主料
鸡蛋牛奶240ml植物油2大勺面包粉两杯半辅料
盐四分之三勺糖四分之一杯葡萄干四分之一杯奶粉一勺四分之一勺酵母一小勺半蛋奶面包的做法步骤
1.把以上材料除了葡萄干以外,都加进去,俺是用面包机做得,最后,有提示音的时候再加葡萄干,全过程时间长些,但是比较简单~~
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无蛋奶全麦面包的做法
无油无蛋奶,越嚼越能吃到麦香味。就喜欢这种简单健康的食材
主料
高粉240g全麦粉60g盐5g酵母6g水186g无蛋奶全麦面包的做法步骤
1.粉加盐拌匀,加温水揉成团,密封醒10分钟。
2.加入酵母揉至面团完全阶段。
3.密封,发至3倍大,用手轻压出空气,不需要太大力排净空气,面饼对折再醒15分钟。
4.分割等量2份,揉成橄榄形状,排入烤盘,最后发酵至约2倍大。
5.烤箱预热230度,面团表面撒适量高粉,并用利刀割5道刀口。放置3分钟,待切口裂开。
6.烤箱温度调至200度,中层,上下火,25分钟。
蛋奶华夫面包_2020面包的做法
1.将蜂蜜、牛奶和鸡蛋混合起来,加入面粉和酵母,厨师机3档揉约6分钟至面团表面稍光滑。
2.加入黄油,再用3档揉至面团光滑有弹力。
3.将揉好的面团放入盆中,盆表面盖上湿毛巾,放在温暖处进行发酵。
4.发酵至面团变成2倍大,将面团取出再次揉匀,分成11份,其中6份加入适量的葡萄干,放在大理石面上,盖上保鲜膜,进行20分钟的中间发酵。
5.20分钟后取两块面团,放在华夫饼模具上,使用微小火,每面约煎1-2分钟。
6.轻轻打开模具观察,如果华夫饼表面微呈金棕色,即表示煎制完成。
7.吃的时候,淋上蜂蜜,再配上新鲜草莓,会非常的新鲜美味。
做面包方法很多,由编辑撰写的《蛋奶面包的做法》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问蛋奶蛋糕的做法专题!感谢您的阅读!