汤种紫薯四叶草面包
汤种，紫薯，四叶草面包
参考任冉的方子hp299.coM
主料：
汤种84克高筋粉210ke低筋粉56克奶粉20克细砂糖40克盐2.5克全蛋液30克水85克酵母6克黄油22克紫薯馅225克
汤种紫薯四叶草面包的做法步骤：
1.按面包制作方法先揉出膜。
2.面团放容器里第一次发酵。
3.面团发到2倍大后，取出排气，分成9份滚圆，静置15分钟。
4.每个小面团擀成圆形面皮，中间放上25克一个的紫薯馅，包成一个圆球。
5.圆球压扁，擀成圆形饼状，平均分割成8份，注意中间留一点不要切断。
6.把相邻的两片按相反的方向扭转，使切面向上竖起，把面皮扒开一些使紫薯露出并稍微压扁，整理出四叶草的形状。放在烤盘里进行第二次发酵。面团再次发成2倍大时取出刷蛋液。
7.烤箱180度，15-20分钟。
小贴士：
汤种做法：面粉和水按1：5的比例调和，放在锅内小火不断搅拌加热，当到达65度时即刻离火，锅放在冷水里凉透即可。
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四叶草紫薯面包的6步做法
主料：(面团部分)汤种(84克)水(85克)细砂糖(42克)低筋面粉(56克)即发干酵母(即发干酵母6克)(内馅部分)紫薯馅(225克)
图解步骤：
1.将面团的所有原料混合，揉至面筋扩展，表面光滑。将面团置于28度左右的湿润环境中进行第一次发酵，至手沾面粉在面团上戳出的小洞不回弹。发酵结束后将面团取出排气，分割成60克1个的小面团(约9个)后滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
2.紫薯馅捏成25克1个的小球(约9个)。松弛后的面团擀成中间略厚四周略薄的圆形面片，包入1颗紫薯馅。
3.面团收口朝下，再次擀成圆形厚片。为了成品的美观，要尽量擀圆。用刮板沿面团的周长均等地切8刀，一定要切透，但保持面团中心不切断。
4.将每一瓣面团翻转过来，切面朝上，再将切口轻轻拉开一些露出紫薯内馅即可。(注意翻转的时候，相邻两瓣面团的翻转方向一定要相反，成品才会形成漂亮的四叶草型。
5.将做好造型的面团排放在烤盘上，置于38度左右的湿润环境中进行第二次发酵。发酵完成后，表面刷上蛋液。
6.预热烤箱180度，中层上下火，15-20分钟。
Mia家の四叶草
《Mia家の四叶草》主料明细
低筋粉200g无盐黄油100g炼乳依口味适量
《Mia家の四叶草》调料明细
细砂糖35g抹茶粉10g
《Mia家の四叶草》做法步骤
1
备齐材料~哒哒~2
黄油隔水化开，和入炼乳搅匀~~3
放入抹茶粉、细砂糖~准备筛子筛面粉4
分两到三次筛入面粉，每筛一次都要搅拌匀~5
大概就是酱紫，揉匀就好啦，不要有太多裂缝6
这张图。。7
叮叮叮~用小模具扣出可爱小图案~边边取下来做成小长条~8
咦？肿么烤出来不绿辣丫！小饼干放中层，190度上下火，我烤了20分钟。。。我估计你们烤15-18分钟就行。。9
虽然时间久了，还也是很有型哒~四叶草蓝莓慕斯蛋糕
首先，蓝莓用盐水泡洗干净。
模具用开水烫后摆在较硬的纸上面，我是用披萨盘垫着的，在模具下方铺上油纸。
称好的奥利奥饼干和消化饼干分别装在保鲜袋里用擀面杖杖碎，最好用二个保鲜袋装着，防止擀压时饼干屑漏出来。
黄油隔水融化。
融化的黄油一半倒入奥利奥饼干末中，一半倒入消化饼干末中，拌匀。
先把奥利奥饼干末倒入四个模具中，用小勺子压平。
再分别倒入消化饼干轻轻用小勺子压平，然后覆上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时。
吉利丁用凉开水泡软后沥干水分备用。
蓝莓酱和牛奶，加入一部分糖粉，小火加热至果酱与牛奶混合，注意不要烧开。
吉利丁隔水融化。
慢慢倒入果酱牛奶中混合均匀，放凉备用。
淡奶油加剩余的糖粉打发至细纹路出现既可。
将放凉的果酱液倒入打发的淡奶油中。
混合均匀成细腻的慕斯液。
冰箱取出模具，分别倒入一半慕斯液，然后摆上蓝莓。
分别再倒入一半慕斯液，抹平，放入冰箱冷藏5、6小时或一夜。
冰箱取出来后，用热毛巾敷模具一圈或用吹风机吹一圈既可轻松脱模了。
随心所欲的装饰吧！
尝一口吧！哈哈！
紫米酸奶面包的7步制作方法
紫米酸奶面包
紫米，酸奶面包
紫米的香味，一直在脑中徘徊，将紫米和酸奶结合既美味又有营养!
主料：
紫米粉1杯半高粉1杯原味酸奶3杯鸡蛋1个
辅料：
阿蜜糖1勺食盐三分之一勺橄榄油1勺酵母2勺黄油约30克
紫米酸奶面包的做法步骤：
1.准备食材
2.面包机8档发面团
3.整形，放入纸模
4.二次醒发
5.150度10分钟，200度5分钟
6.余下面团，整形，面包机12档烘烤
7.美味有营养的紫米酸奶面包
紫薯奶酥面包的12步制作方法
紫薯奶酥面包
紫薯，奶酥面包
紫薯诱惑的颜色和面包上金黄的奶酥都让这个面包增色不少!香酥可口的小面包~
主料：
高筋面粉130g低筋面粉30g牛奶95g全蛋液(用于面团)30g白砂糖25g黄油20g食盐1g(约四分之一小勺)酵母2g(约三分之二小勺)
辅料：
黄油(用于奶酥)20g低筋面粉(用于奶酥)30g椰蓉(用于奶酥)5g白砂糖(用于奶酥)10g奶粉(用于奶酥)5g全蛋液(用于刷面包)适量紫薯200g白砂糖2汤匙食用油2汤匙
紫薯奶酥面包的做法步骤：
1.紫薯上锅蒸熟，去皮压成紫薯泥，下锅加糖、油，小火炒成紫薯泥。
2.除黄油外的面团材料混合，揉成粗糙面团。继续揉到能拉出粗糙的薄膜后，加入软化的黄油，继续揉到能拉出完整的薄膜(无需到拓展阶段)。
3.揉好的面团室温下醒发到两倍大。
4.给面团揉压排气，分割成四小份，滚圆松弛5-10分钟。
5.取一个小面团，压扁，包入紫薯馅。
6.收口滚圆，再压扁，用擀面杖擀圆。
7.先用刮刀在面团上均匀地割四道口子。
8.再均匀地割四道口子。将面部放到烤盘中，放入烤箱中，二次醒发(此时烤箱没有通电)。
9.黄油提前软化，加入低粉，白糖，椰蓉，奶粉，揉搓成奶酥粒。
10.等待面团醒到约为1.5倍大。
11.刷上全蛋液，洒上奶酥粒
12.烤箱170度预热，烤18分钟左右。
小贴士：
1、面团的液体用量预留5-10g，看情况调整。
2、用不完的奶酥粒可以冰箱冷冻保存。
3、紫薯馅的甜度可以根据喜好调整，用不完的冰箱冷冻保存。
紫薯炼乳面包的17步制作方法
小编为你介绍紫薯炼乳面包的17步制作方法
主料：黄油50g，鸡蛋1个，酵母6g，食盐6g，白糖60g，牛奶265g，低筋面粉100g，高筋面粉400g，炼乳2勺，紫薯90g，全蛋液适量，黑白芝麻适量
步骤：
1.紫薯煮熟压成泥，其它食材秤好备用
2.将主料中除黄油以外的食材全部放入面包桶
3.启动一个揉面程序后加入软化的黄油粒
4.再启动一次揉面程序结束后，检查下面团扩展情况
5.搓圆后盖膜放至烤箱内发酵至2.5倍大
6.取出发酵好的面团秤重后：按30克/份：8份、35克/份：9份(此扇形面包的剂子)、40克/份：9份
7.取2勺炼乳放至紫薯中拌匀
8.按8克/份，搓成小球
9.取一份小面团压扁，放入紫薯球
图解四叶草芸豆面包怎么做好吃
如何制作四叶草芸豆面包，四叶草芸豆面包的详细做法
主料:汤种高粉20克,水80克,牛奶60g,糖40g,盐3g,全蛋液/和面用40g,高筋面粉250g,酵母3g,黄油25g,
芸豆馅全蛋液/刷面用适量
四叶草芸豆面包的做法步骤
1.80克水加20克面粉，放奶锅里，小火拌至透明状，没有颗粒，变熟就可以，放冰箱冷藏一夜更好，没有时间的，等它凉了再放
2.除了黄油以外，先液体，再糖和盐，对角放，再高粉，中间挖开一点，放酵母，再盖上，80克汤种也一起放上，启动和面程序，35分钟
3.35分钟结束以后，放黄油，再和面程序15分钟至扩展
4.拉出这样，就可以了
5.揉好的面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵一夜
6.发酵好的面团，手指沾点干粉试试，不塌就可以
坚果紫薯面包的制作方法
小编为你分享坚果紫薯面包的制作方法
主料：高筋面粉520g，酵母粉8g，糖45g，盐5g，鸡蛋1个，牛奶200ml，水100ml，黄油40g，核桃仁120g，葡萄干100g，熟紫薯丁60g，杏仁片适量
步骤：
1.将主料中除黄油外的其他材料一起放入面包机中揉面20分钟后，加入黄油揉10分钟
2.取出手工摔打5分钟，至出膜，接近完全阶段即可
3.核桃仁要提前烤熟晾凉;葡萄干最好是用酒浸葡萄干;紫薯丁我用的是以前切丁、蒸熟后冷冻保存的。
4.把面团和核桃仁、葡萄干、紫薯丁一起放入面包机中启动揉面5分钟停止
5.基本揉匀就好，不要过度，让紫薯一部分还能保持颗粒状最好
西葫芦的做法大全香菇的做法大全凉拌苦瓜的做法大全感谢您的阅读，希望《汤种紫薯四叶草面包的7步制作方法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的紫薯面包的做法专题！