《糖果饼干》主料明细
黄油100克蛋白20g柠檬汁5ml低筋面粉160g水果糖（不同颜色）
《糖果饼干》调料明细
wwW.Hp299.com糖粉50g盐1/8小勺
《糖果饼干》做法步骤
1
1）黄油放室温软化，软化后加糖粉用电动打蛋器打发至颜色变浅发白。2
2）在打发的黄油中分次加蛋白，每次搅打均匀后再加入下一次的。3
3）将低筋面粉和盐混合后过筛放入黄油中，用刮刀拌匀成光滑面团。4
将面团擀成3mm厚的大片放冰箱冷藏15到20分钟。5
5）取出面片用饼干模具刻出各种形状，再换小些的模子（我用的大花嘴反面刻的圆）在中间刻圆，使中间镂空，在镂空地方放入切好的糖块。6
6）烤箱180度预热，然后放入饼干中层170度烤10分钟。7
7）取出后完全冷却再移动饼干。扩展阅读
红糖果仁饼干
准备好所有材料。黄油提前室温软化。
黄油加入厨师机CM-1200搅拌桶中，打散。
加入红糖继续打发至逢松。
分次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
打发完成的黄油糊，纹路清晰。
筛入低筋面粉，切拌均匀成团。
加入果仁，稍拌匀即可。
把面团整形成方正的面团，放入冰箱冷冻至硬(1小时以上)。
取出面团，回温一下后用刀切成厚约0.5CM的片，排入烤盘。
排入烤盘。
选择上火180度，下火160度，预热后放入烤网中层，烘烤约25分钟.
出炉后在网架晾凉即可。
成品
低糖果干趣多多
《低糖果干趣多多》主料明细
低筋粉200g黄油100g奶油奶酪100g鸡蛋2个烘焙巧克力豆30g蔓越莓干20g
《低糖果干趣多多》调料明细
细砂糖50g可可粉15g
《低糖果干趣多多》做法步骤
1
让黄油和奶油奶酪粉身碎骨，软化加速。2
糖加入黄油打至发白顺滑，再加奶油奶酪，打匀。3
鸡蛋打散，分次慢慢加入，打匀。4
加蛋打完的状态。5
低粉+可可粉拌匀，筛到打好的糊中。划十字或海底捞月翻拌均匀，再加巧克力豆和果干。6
烤盘垫油纸，搓圆再压扁，间隔摆放，能做2盘。170度，上下火，15分钟。【红糖果仁饼干】——COUSS CO-8501出品
《【红糖果仁饼干】——COUSSCO-8501出品》主料明细
黄油200g低筋面粉300g鸡蛋1个(去壳50g)红枣肉30g核桃仁30g扁桃仁30g
《【红糖果仁饼干】——COUSSCO-8501出品》调料明细
红糖100g
《【红糖果仁饼干】——COUSSCO-8501出品》做法步骤
1
准备好所有材料。黄油提前室温软化。2
黄油加入厨师机CM-1200搅拌桶中，打散。3
加入红糖继续打发至逢松。4
分次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。5
打发完成的黄油糊，纹路清晰。6
筛入低筋面粉，切拌均匀成团。7
加入果仁，稍拌匀即可。8
把面团整形成方正的面团，放入冰箱冷冻至硬(1小时以上)。9
取出面团，回温一下后用刀切成厚约0.5CM的片，排入烤盘。10
排入CM-721烤盘。11
COUSSCO-8501烤箱，选择上火180度，下火160度，预热后放入烤网中层，烘烤约25分钟.12
出炉后在网架晾凉即可。13
14
15
【蓝莓QQ糖果酱夹心饼干】#长帝烘焙节#
《【蓝莓QQ糖果酱夹心饼干】#长帝烘焙节#》主料明细
低筋面粉225g黄油125g鸡蛋1个蛋黄1个牛奶15g蓝莓QQ糖适量蓝莓果酱适量
《【蓝莓QQ糖果酱夹心饼干】#长帝烘焙节#》调料明细
糖粉50g
《【蓝莓QQ糖果酱夹心饼干】#长帝烘焙节#》做法步骤
1
准备好材料2
黄油室温软化3
和糖粉搅拌均匀4
加入打匀的鸡蛋液和牛奶，搅拌均匀5
筛入面粉搅拌均匀6
揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏30分钟7
冷藏好的面团幹成0.3cm厚的面片8
用模具压成型9
撕掉多余的部分10
用裱画嘴底部刻出镂空的花心，多余的面揉成面团重复步骤7-10的动作11
压好的饼干胚蒸汽放入烤盘，中间留空隙。160度上下火烤20分钟12
烤制饼干的时候把QQ糖切成小粒13
饼干快要出炉时，把切好的QQ糖粒放入花心中空部分，放回烤箱换上烤箱门焖1-2分钟14
晾凉后取下饼干，中间已形成QQ糖的小窗户15
取一片饼干在背面抹上蓝莓果酱16
再用一片对夹即可姜汁红糖果仁包的图解制作
姜汁红糖果仁包怎么做好吃，姜汁红糖果仁包的做法是怎样
姜汁红糖果仁包---好吃又营养
材料：
姜粉5克、高筋面粉340克、红糖60克
酵母4克、水215克、盐4克、橄榄油20克
馅料：
葡萄干50克、蔓越莓50克
烘烤条件：
烤箱中层，上火175度，下火160度，25分钟
姜汁红糖果仁包的做法图解
1、把所有材料准备好。
2、葡萄干、蔓越莓提前用水或朗姆酒泡软，把除黄油以外的所有材料放揉至光滑状态后加入黄油、揉至扩展阶段，加入切好的葡萄干、蔓越莓干，揉搓均匀，滚圆。
3、盖上保鲜膜，进行基本发酵至22.5倍大，发酵好的面团取出时会明显看到拉丝般的组织。
4、用手轻轻压出面团中的空气。
5、将面团平均分成三等份，滚圆，盖上保鲜膜，停止松驰15分钟。
6、取出，将松驰后的面团擀成椭圆形。
7、从椭圆形的窄乍开始向内卷，捏紧收口，整形为橄榄形。
8、收口朝下，放进铺有油纸的烤盆中，在温暖潮湿的环境下进行第二次发酵。
9、发至两倍大左右，取出，筛上低筋面粉。
红糖果干面包卷的制作教程
红糖果干面包卷
红糖果干面包卷
主料：
高筋面粉225g果干(预先浸泡15分钟)120g牛奶125g白砂糖10g酵母3g盐1g红糖35g黄油30g
辅料：
全蛋液适量蜂蜜水适量
红糖果干面包卷的做法步骤：
1.把高粉、牛奶、白砂糖、盐、酵母混合揉成表面光滑的面团，进行发酵。
2.发酵好的面团挤出空气，醒发15分钟。
3.擀成长方形，将30克黄油均匀涂抹在表面。
4.撒上红糖，再撒上果干。卷成条。
5.卷好的面团切成9段，放入8寸蛋糕模具内，进行二次发酵，约40分钟。
6.刷上蛋液。烤箱175度，烤30分钟。出炉后马上刷上蜂蜜水。
红糖果干软欧包怎么做好吃
小编教你红糖果干软欧包怎么做好吃
主料：高筋面粉200克，温水120克，酵母3克，盐3克，红糖16克，桂圆干30克，蔓越莓干20克，黄油20克
制作步骤：
1、用温水将红糖粉融化调匀。
2、除了果干和黄油外，按照先液体后固体顺序将材料放入面包机桶里，开启面包机的揉面功能。
3、待揉成团后加入果干。
4、加入黄油揉至扩展面团即可。
5、将面团放在容器中，盖上湿毛巾发酵，发至约是原来的2-2.5倍大。
6、发酵好后，将面团分成两个同等的面团滚圆松弛约10-15分钟。
全麦红糖果干面包的10步做法
主料：面包粉(228克)全麦粉(98克)红糖(20克)牛奶(218克)
图解步骤：
1.将称量好的牛奶倒入面包桶中;
2.在面包桶的一角放入白糖;
3.盐放入面包桶的另一个角上;
4.倒入面包粉和全麦粉;
5.将面包桶安装到面包机中;
6.在两个投料盒中分别放入酵母、桂圆干和浸泡过的蔓越莓果干;
7.盖好投果料盖，选用菜单4超级和风程序，按下启动键;
8.第一次搅拌完毕后，按下停止键，放入软化的黄油;
9.再一次选择菜单超级和风程序，按下启动键;
10.3个小时45分钟后，就能听到滴滴的声音，红糖果干全麦面包就制作完成了。
感谢您的阅读，希望《糖果饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！