小编为你分享蓝莓红酒面包的制作教程
主料：高筋面粉200g，糖20g，黄油20g，奶粉8g，盐2g，酵母4g，温水30g，红酒85g，蓝莓干45g，蛋液适量
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.面粉，盐，糖，酵母，奶粉放入面包机中。
3.加入红酒，和温水。
4.启动面包机。
5.面粉和成团再加入黄油继续搅拌。
6.这时把蓝莓干切半备用。
7.面团已经搅拌的差不多时。
8.取出加入蓝莓干。
9.手工摔打揉搓直到拉出筋膜。
10.滚圆面团然后再放入面包机中。
11.进行第一次发酵。
12.发酵好的面团取出分成等量5份小面团滚圆，盖上保鲜膜再次10分钟发酵。
13.面团排除空气擀成牛舌状。
14.然后搓成条。
15.长条在中间打结。
16.两端尾部捏紧。
17.捏紧的部分放入面团底部然后整理一下。
18.把面团装入到天使蛋糕模具中，依次摆放好。
19.然后把模具放入蒸锅，再次发酵40分钟。
20.取出在上面刷一些蛋液。
21.烤箱预热190度，放入烤箱进行烘焙25-30分钟即好。
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蓝莓奶酪面包的制作教程
用料
面团：
高筋面粉200克，细砂糖40克，酵母2.5克，盐3克，蛋液48克，牛奶88克，奶粉12克，黄油18克，蓝莓干50克，
馅料：
奶油奶酪100克，糖粉30克
老式面包的做法
蓝莓奶酪面包的做法
面团材料中黄油和蓝莓干以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。面团揉至粗膜状态加入黄油继续揉至扩展阶段，可以扯出较为结实的半透明薄膜
加入蓝莓干，反复折叠使之分布均匀
滚圆
揉好的面团盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵
发酵至2-2.5倍
将面团按压排气后，分为4个重量相等的小面团
滚圆后盖保鲜膜松弛15分
奶油奶酪软化后加入糖粉拌匀
装入裱花袋备用
松弛好的面团擀成椭圆状
翻面后拉扯四角将其整理成方形
挤入适量奶酪馅
卷起，捏紧收口
摆上烤盘
烤箱放一烤盘热水，发酵模式温度设置45度左右(也可以根据自己的烤箱设定或者不设置)，时间设置40分左右，面团发酵至2.5倍大
(PS：室温高于30度，可以盖保鲜膜直接室温发酵)
美的烤箱190度预热
发酵好的面团表面筛少许高粉
表面用锋利的刀片画出喜欢的纹路
放入预热好的烤箱
中层，上下管180度烘烤21分钟即可
转移至冷却架放凉后食用
小贴士
请灵活控制水分
蓝莓干可以换成自己喜欢的其他果料
蓝莓果酱面包的制作教程
小编为你分享蓝莓果酱面包的制作教程
主料：高筋面粉190g，酵母4g，细砂糖30g，牛奶90g，盐2g，黄油17g，奶粉15g，鸡蛋液1个，蓝莓果酱少许，白芝麻少许
步骤：
1.材料集合下
2.鸡蛋液留下半个【涂表面】，除黄油外全部混合揉成絮
3.再揉10分钟加入黄油融合揉至出膜放入烤箱设置45度50分钟发酵2倍大，里面放碗热水增加发酵能力
4.发酵好后排去气体分成9份团成圆醒发15分钟
5.擀成舌型卷起来
6.对中团起闭合缝隙压扁
7.勺点蓝莓酱团包起来开口朝下【一定要闭合所有缝隙要不烤了漏】
8.包好后团成圆放入烤箱进行2发
9.2发好后涂上少许蛋液洒上少许芝麻
10.烤箱提前预热180度设置15分钟
蓝莓饼干的制作教程
简介
之前做饼干都是加蔓越莓干之类的，还没有加蓝莓干的，因为蓝莓干相对来说会贵一点，这次做饼干加了蓝莓干进去，做出来的饼干很好吃哦。
用料
低筋面粉115克,蓝莓干35克,全蛋液15毫升,黄油65克,糖粉60克
蓝莓饼干的做法的做法步骤
准备需要的材料
1黄油室温软化
2然后加入糖粉，手动搅拌均匀
3蛋液打散倒入黄油中，手动搅拌均匀，因为蛋液比较少就一次性加入了，也可以分次加入
4将蓝莓干洗干净沥干水分用刀切碎
5将蓝莓碎加入黄油糊中
6倒入低筋面粉，一起搅拌均匀
7倒入低筋面粉，拌匀
8将拌匀的面糊整成圆形
9拿出来放到案板上用手整形成宽约5CM高约4CM的长方体
10用保鲜膜包好放入冰箱冷冻至硬，冷冻约1小时左右定型，取出冷冻定型的面团用刀切成厚约0.7厘米的片
11排放入铺有油纸的烤盘中，放入提前预热好的烤箱中
12放烤箱中层，上下火170度烘烤20分钟即可
13小贴士
1、这款饼干的做法很简单，只要把材料混合均匀即可
2、整好形的面团要记得放入冰箱冷冻，这是为了让面团定型，方便切开
3、切的时候尽量切的厚薄均匀
4、烘烤的温度和时间仅供参考，只要烤到饼干上色即可
蓝莓排包的制作教程
小编为你介绍蓝莓排包的制作教程
主料：高筋面粉250g，白砂糖40g，牛奶110g，黄油10g，盐3g，酵母5g，蛋液25g，蓝莓酱适量
步骤：
1.把除黄油外的所有原料倒入面包机桶内。
2.用筷子搅拌成雪花状。
3.放入面包机内和面20分钟。
4.加入软化的黄油继续和面20分钟。
5.在面包机内不用动，发酵至两倍大。
6.发酵好的面团取出排气，分割成大小等同的10个面团滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟。
蓝莓司康的制作教程
小编为你分享蓝莓司康的制作教程
主料：低筋面粉210克，细砂糖30克，盐2克，无铝泡打粉5克，黄油55克，纯牛奶105克，蓝莓干40克，全蛋液少许
制作步骤：
1、低筋面粉、泡打粉过筛在盆中，加细砂糖和盐混合均匀。
2、冷冻的黄油切成小块，加入面粉中。
3、用切刀将黄油和面粉混合均匀呈小颗粒状。
4、分次倒入牛奶，用筷子搅拌成絮状。
5、加入蓝莓干拌匀，用手捏成团。
6、用擀面杖擀成长方形，从上往下向中间叠起。
7、折叠好再擀开，再折叠一次。
8、擀成厚约2厘米的方形，用慕斯圈切成一个一个的圆形，余下的边角直接放于慕斯圈中聚拢成圆形即可，千万不要硬压。
9、摆入烤盘中，放冰箱冷藏室静置1个小时，取出后在表面刷全蛋液。
10、放入预热好180度的烤箱中层，烤20分钟左右即可。
黄金蓝莓面包的9步制作教程
黄金蓝莓面包
黄金，蓝莓面包
主料：
高筋面粉500克
辅料：
糖80克盐8克蛋黄100克牛奶200克鲜奶油20克老面团100克奶油80克干酵母8克蓝莓干适量
黄金蓝莓面包的做法步骤：
1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。
2.室温30℃基本发酵40分钟。
3.分割成100克一个滚圆松弛30分钟。
4.将面团杆开放入蓝莓干。
5.将面团卷成圆柱形。
6.将面团接成圆圈形。
7.将面团放入模具。
8.以温度30℃室温发酵50分钟。
9.以上火200℃下火180℃烘烤15分钟，出炉淋上白巧克力洒上开心果。
豆渣蓝莓司康的制作教程
小编教你豆渣蓝莓司康的制作教程
主料：黄豆150克，蛋液35克，黄油50克，带液体豆渣60克，糖40克，低筋面粉160克，泡打粉3克，蓝莓20克
制作步骤：
1、黄豆浸泡至体积变大。
2、豆浆机加入水，放入黄豆，选择豆浆功能。
3、豆浆静置后，豆渣沉底，取底部有豆渣的豆浆，加入打散的蛋液，搅拌均匀。
4、低粉、泡打粉混合均匀，与糖和切块的黄油放入料理机中，搅打均匀。
5、将液体与粉类混合，拌至无干粉。
6、蓝莓洗净裹一层面粉，与面团混合。
7、将面团装入保鲜袋中擀平整，放冰箱冷藏一小时变硬。
8、用模具将面团压出形状，表面刷一层蛋液，放入烤箱中180度，烘烤25分钟。
9、食用时，可抹些果酱。
超好吃的蓝莓酥粒面包的制作教程
超好吃的蓝莓酥粒面包
蓝莓酥粒面包
这款面包以前就做过啊，做的排包。前几日看爱和自由姐姐的博客，看到类似整形的面包，就爱上了这个造型，还是爱吃的蓝莓果酱，还是爱吃的酥粒，换了衣服是不是大不同了呢
主料：
高筋面粉250g糖30g盐2g水120g蛋液30g奶粉8g蓝莓酱酥粒
超好吃的蓝莓酥粒面包的做法步骤：
1.面团里所有材料投入面包桶，揉好后发酵至2.5倍大小。用手戳洞不会回缩
2.分割成相同大小备用，用保鲜膜覆盖醒发
3.擀成牛舌型，靠里面的边缘压扁
4.从两边包起捏紧，收口
5.这是包好的
6.刷蛋液，然后抓住收口的一面沾酥粒
7.这是沾好的
8.用很快的刀片划一刀，我这个刀实在不好用了，划的不好看，没有一气呵成。然后就可以开始二发了
9.二发后的面团有明显变大，在划痕里挤上蓝莓果酱，您家有什么用什么，苹果酱芒果酱草莓酱都可以。
10.180度大概15分钟的样子，沃林的果酱好吃哦，可以看到大颗蓝莓哦，有木有
11.快来试试吧
感谢您的阅读，希望《蓝莓红酒面包的制作教程》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蓝莓面包的做法专题！