怎么做日式炼乳太阳花面包有图

日式炼乳太阳花面包有图的制作

第一次看这太阳花面包就很是喜欢，那么大的一朵面包花，吃起来肯定是很带劲。一直想做，却是觉得会不会太复杂呢?就拖着没做，那天下午闲着没事突然想起这花，于是终天做了出来。看着很多花瓣，其实做起来非常的简单，没想象中麻烦。朋友银子之前也做了一次这太阳花面包，我参照她的方子，再改动了一下，学着摩卡t1的日式面包加了炼乳，就成了这款日式太阳花面包。散发着浓浓奶香味的太阳花，真是大爱啊!

圣诞的温暖【日式炼乳太阳花面包】

材料：高粉300克、盐3.5克、细砂糖30克、黄油30克、牛奶146克、全蛋液30克、酵母3.5克、炼乳20克

刷层材料：炼乳25克、黄油25克、杏仁片

日式炼乳太阳花面包的做法

1、用后油法把面团揉至完全阶段，室温发酵2倍大;

2、排气后，分为小(40g/份)、中(220g/份)、大(300g/份)，滚圆松驰(分量大概这么多，多少会有点出入);

3、把大份面团分为4等分，分别擀开成直径18cm的圆面片;

4、然后把小份面团4等分，分别捍成直径15cm的圆面片;

5、先取一张大的面片放在油纸上，均匀涂抹上黄油和炼乳混合液;

6、再叠加上另一块大面片，也同样刷上黄油和炼乳混合液，如此反复3次把大面片叠加完毕;(小面片做法相同)

7、再用滚刀在叠加好的面片中间切3下，均分6份(边缘不切断);

8、把切好的面片，从中间圆心分别向外翻开;

9、小的也同样操作，再把翻好的小面片放入大的面片中间，再放入小份滚圆面团;

10、放入烤箱进行二次发酵，发酵完再刷上剩下的炼乳黄油液，贴上杏仁片;

11、预热烤箱180度烤28分钟左右。(看上色就把花瓣用锡纸封好，有炼乳容易烤糊，我是只封了上层花瓣)

很美丽的太阳花面包，终究还是要下肚的，拍完照就扯下了一块大花瓣，刷了炼乳和黄油，层次非常的漂亮，很轻易就撕开了一层。这面包可以一瓣瓣撕着吃，或是整块咬着吃，都是挺不错的。

精选教程

日式香浓炼乳面包怎么做

#甜蜜厨神#【日式香浓炼乳面包】

日式，炼乳面包

主料：

高筋面粉200g、酵母3g、牛奶125g、盐3g、炼乳15g、糖20g、黄油20g

辅料：

黄油20g、炼乳20g

日式炼乳面包怎么做

做法步骤：

1.除黄油外所有材料放入面包机揉面15分钟、放入黄油继续揉15-20分钟左右出膜即可、发酵2倍以上

2.面团排气擀成长方形面皮

3.炼乳和黄油隔温水融合拌匀

4.刷上炼乳酱，分成4片

5.叠加，然后切成8片

6.竖立放入抹油的8寸中空模具中进行二发

7.二发后刷炼乳酱，撒上泡软的蔓越莓和杏仁片(蔓越莓我稍微切小了下)

8.烤箱预热180度中下层20-25分钟左右

9.冷却后撒糖粉就好

舞语：

各家烤箱温度不一样，请酌情增减

肉松太阳花面包怎么做

#美的绅士烤箱#肉松太阳花面包

太阳花，肉松面包

主料：

高粉234克、牛奶150克、酵母3克

辅料：

高粉66克、盐3克、糖20克、黄油10克、酵母1克、蛋液40克、沙拉酱10克、肉松15克、蔓越莓15克

太阳花肉松面包的家常做法：

1.先把主料中的材料揉成团后装入保鲜袋放入冰箱冷藏17小时后，取出撕成小块，再放入高粉、盐、糖、酵母、蛋液和面20分钟

2.20分钟后放入黄油再和面20分钟

3.进行发酵30分钟

4.发好的面团排气后分成两份，盖上保鲜膜醒15分钟

5.擀成两个直径22厘米左右的圆形，其中一个放入烤盘

6.涂上沙拉酱、撒上肉松

7.把另一张圆饼盖上去，边捏紧

8.用茶杯或小碗中间压出圆形

9.分成16等分，切的时候注意不要划伤烤盘，被我划了一条细印子，应该取出划好后再放入烤盘

10.每份往一个方向拧一下，再次发酵30分钟

11.发好的面包胚刷上蛋液，中间放上切碎的蔓越莓干

12.烤箱预热，180度上下火烤15分钟，上色严重时盖上锡纸

小贴士：

液体量根据自家面粉吸水性，不要太湿。烤箱温度、时间根据自家烤箱设定。

太阳花肉松面包怎么做

用料

主料

高筋粉200g,全蛋液50g,淡奶油90g,糖25g,盐2g,酵母2g,黄油20g,

内馅

肉松50g,表面装饰

蛋黄1个白芝麻适量

太阳花肉松面包的做法

把主料中(除黄油外)的所有材料放进面包机里揉成光滑面团

加入软化的黄油揉至能拉出筋膜的扩展阶段，发酵至两倍大

把发酵好的面团进行排气，然后平均分成4份，揉圆，松弛10分钟

每个小面团都擀成5mm厚的圆饼，肉松平均分成3份备用

取一张圆饼放在油纸上，均匀地铺满肉松

再铺上另一张圆饼，继续铺满肉松，也就是4张圆饼，三层肉松

做好的饼坯用刀小心分割成8等份，中间留出圆心不切断

每一份中间再切一刀，也就是面坯平均分成16等份

每两条相对旋转360度后，用手把尾部捏在一起

依次整形完毕，美丽的太阳花呈现眼前

放在温暖处进行二次发酵，发酵至2倍大，均匀刷上蛋黄液，中间撒上白芝麻

烤箱预热，中层，上下火，165度20分钟，上色满意可以盖上锡纸

小贴士

饼坯最好放在油纸上整形，免得移动时有所变形

冰激凌面包怎么做有图

如何制作冰激凌面包，冰激凌面包的做法是怎样，冰激凌面包的17步做法

面包，也可以变甜品，这款冰激凌面包入口绵密而轻软，微凉细滑的口感，它成了一款不折不扣的甜品。配一杯咖啡或一份奶茶，在这一刻，在这一瞬之间，让人平静下来。忘记喧嚣的外面尘世的烦恼，轻轻地享受此时此刻的静谧时光。

冰激凌面包的主料：高粉(245克)奶粉(5克)酵母(3克)糖(30克)盐(2克)牛奶(125克)全蛋液(35克)黄油(25克)

冰激凌面包的调料：黄油(20克)水(57克)高粉(30克)盐(少许)全蛋液(40克)蛋黄(5克)黄油(60克)糖粉(20克)蜂蜜(25克)奶粉(30克)淡奶油(60克)

做冰激凌面包所需厨具：电烤箱

冰激凌面包的做法步骤

1、高粉245克，奶粉5克，酵母3克，糖30克，盐2克，牛奶125克，全蛋液35克放入面包机桶中，和成面团

2、加入黄油将面团揉至扩展，发酵至2倍大

3、排气后分割成6等份，每份约75克，滚圆松驰15分钟

4、取一份面团擀开

5、翻面后上下各向中线折叠

6、再次对折将捏紧收口

7、收口向下排入烤盘，我的烤盘小，只能放5个，另外一个包了豆沙炸了，进行最后发酵至两倍大

8、表面刷打散的全蛋液，将装饰用泡芙面糊挤S型

9、预热180度的烤箱中层，烤20分钟左右至上色，出炉立即脱模晾凉后密封。

10、食用前从中间纵向划开，在刀口处用菊花嘴挤入馅料，撒少许糖粉。

11、制作装饰用泡芙面糊：黄油、水、少许盐煮沸

12、一次性倒入过筛的高粉迅速搅拌均匀，约半分钟，离火继续搅拌至微温

13、加入蛋液按压(我直接用手)搅拌成均匀的面糊，装入保鲜袋

14、夹馅的做法：黄油软化加糖粉打发至体积膨松颜色发白

15、加入蜂蜜搅拌均匀

16、加入奶粉，加入淡奶油搅拌至顺滑，无奶粉颗粒，使用前可冷藏20分钟左右口感更好

17、成品图

18、成品图

豆沙花式面包怎么做有图

用料

高筋粉250g,酵母3g,细砂糖30g,盐2g,鸡蛋35g,淡奶油30g,牛奶95g,黄油20g

馅料

豆沙适量,表面装饰芝麻适量,蛋液适量,8寸圆模1个

豆沙花式面包的做法

将除豆沙及黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖湿润处发酵至两倍大

将面团排气后分成5等份，盖保鲜膜松弛15-20分钟

把面团分别擀成直径约18cm的圆形

底下垫一张油纸，表面均匀的涂抹上豆沙，边上留1cm不要抹。然后叠一片上去再涂抹上豆沙，直至5层都叠到上面，最上面的那片不要抹

先用刮刀在面片上轻轻地刻出8等份的印子，用抹了油的刀切成8等份，中间不要切断

相邻的两片对扭一下

两片一组对扭，形成花形，放入8寸圆模，在温暖湿润处发酵至两倍大

表面刷上蛋液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱，170度25分钟，上色满意加盖锡纸

小贴士

天冷酵母可增加1g

怎么做圣诞面包环有图

圣诞面包环怎么做好吃，圣诞面包环的做法是怎样，圣诞面包环的制作教程与您分享

【圣诞面包环】圣诞主题大花环面包眼看着圣诞节就要到了，凑凑节日的热闹!做个圣诞主题，能想到的一个个的慢慢做，这大花环一定小不了吧。刚刚吃过葱香面包，这个就做原味的吧。说实在话，曾经，因为买来的那些廉价的面包弄坏了我的口味儿，一度特别不喜欢面包。自己动手做了面包之后，这才慢慢的改变了固有的认识，面包很好吃，原味的也很好吃，越吃越有味道的。那咱甘那种甜那种香~~~啧啧，不说了，开工!

圣诞面包环的主料：高粉(300克)糖(30克)盐(2克)牛奶(40克)鸡蛋(一个)水(90克)酵母(4克)黄油(30克)

圣诞面包环的调料：蔓越莓干(适量)糖粉(适量)

做圣诞面包环所需厨具：电烤箱、面包机

圣诞面包环的做法步骤图

1、1、将材料A中除黄油外的材料按先液体后粉的顺序加入面包机桶中，拌均匀

2、2、启动面包机，将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。

3、加上黄油，再次启动面包机。

4、3、加上黄油后再次启动和面程序，将面团和至拉膜状态。

5、4、面团在面包机桶内发好。

6、6、将发好的面团取出排气，大多数面包需要分割整形，进行松弛。注意要加盖保鲜膜。

7、7、将面团分割成三份，松弛后搓成长条，

8、8、一下子可能搓不到理想的长度，需要边松驰边拉长。

9、9、三根都搓长长的。本来计划着两头细点，可以将花环做可爱点，结果，不那么理想。

葡萄串面包怎么做有图

如何制作葡萄串面包，葡萄串面包的超详细做法

葡萄串面包的主料：普通面粉(500g)奶粉(40g)鸡蛋(1个)温水(220g)

葡萄串面包的调料：黄油(40g)酵母(3g)糖(60g)葡萄干(适量)

做葡萄串面包所需厨具：电烤箱

葡萄串面包的做法步骤

1、准备好所有材料

2、先把除黄油和葡萄干以外的其他材料，揉成团，然后加入黄油，继续揉15分钟左右，至光滑。

3、发酵至两倍大。

4、葡萄干用温水泡一会，洗净，挤干水分，晾一下。

5、取一块面团，揉成大约直径2cm左右的条状。

6、切成大约2.5-3cm长度的段。

7、用手指捏扁，放入葡萄干。我每个葡萄粒放了两个葡萄干，

8、包住，滚圆，收口朝下。烤盘放油纸，直接做好一个，就摆放好位置。记得盖上布，防止风干。

9、取一块面团，擀成大约0.5cm左右厚度的饼，修剪出葡萄叶的样子。用刀子压上纹路。同样操作，不同大小可以做几个。

怎么做麦穗花环面包有图

麦穗花环面包怎么做，麦穗花环面包的做法是怎样，麦穗花环面包的制作技巧

通常见到的花环包，大部分都是用辫子面包做为基础。但今天介绍的这个，用的却是法式面包中的麦穗花。麦穗花型也是我一直想尝试却未如愿的，曾经见过的，都是单层的麦穗花环。我觉得看起来有些单薄，不够丰满。所以自己在制作的时候，烤了大小不同的两个花环，然后叠加在一起。最后的成品，个人很喜欢，既有麦穗的尖锐又有花环的柔美，整体感觉比较饱满，形状也很不错。我觉得这个造型还是比较好操作和把握的，只需一把剪刀，就能轻松完成。所以记录一下，以供日后参考。

麦穗花环面包的主料：

高筋面粉(300g)速发干酵母(4g)蔓越莓干(适量)

做麦穗花环面包所需厨具：

电烤箱

麦穗花环面包的做法图解步骤

1.所有材料拌匀后，揉成光滑的面团。面团的筋度只需达到扩展状态，即能够拉出薄膜即可;

2.加入蔓越莓干;

3.用折叠的方式混合均匀;

4.放在容器中，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处，进行基础发酵;

5.大约1个小时后。面团膨胀至原体积的2倍大小，用手指沾干粉戳洞不回缩不塌陷，基础发酵完成;

6.将面团取出排气;

7.分割成4个面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟;

8.松弛结束后，取一个小面团，用手压扁后，从中间戳个洞，然后将其慢慢整成一个圆环状。将圆环放在铺了烤纸的烤盘上，放在温暖处进行二次发酵;

9.大约50分钟后，面团发酵至两倍大小，用指腹轻轻按压面团表面，会慢慢的弹回且没有留下痕迹，二发结束;

10.在面团上撒些干粉，然后用剪刀，与纸面呈45度角，倾斜着剪出麦穗花的形状;

11.依次将麦穗向外摆放，成花环状;

12.烤箱提前预热210度。预热结束后，送入烤箱，中层，上下火，喷水烤15~20分钟左右，至表面金黄上色。烘烤结束后，立即出炉;

13.放在烤网上晾凉，然后稍稍装饰。

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