面包制作方法
面包是大家生活中的必需品，充饥的食物、闲时的零食、喜爱的食品，无论是什么，面包都参与了你的生活，有无想过自己做自己想吃的面包呢?好吧，不用犹豫，跟我们来一起做吧!
需准备的材料：
若用干酵母、高筋面粉、水、盐、蜂蜜、糖、橄榄油
制作方法：
1.将蜂蜜或糖溶于100g41~45℃温水，将干酵母洒在水上，搅拌，静置10~15分钟;
2.找一个大小合适的盆，将300g面粉与4.5g盐放入盆中，混合均匀，中间拨开一个洞呈圆井状，将酵母水倒入，再倒入约95g的水，用筷子将四周的粉与中央的水混合，将大约2/3的面粉与水混合，搅成一个湿黏面糊，盖上湿布巾或保鲜膜防止表面风干，放置20分钟;
3.将四周的面粉拨到中央与面团混合成一湿黏面团，成团后揉15~20分钟。桌上可洒少许面粉，将面团放在桌上甩揉15分钟左右，至成为光滑面团为止，撑开时不易断裂，有膜状的感觉可包裹发酵时所产生气体。面团至少要先揉五分钟以上，适当延长时间，使面团有膜状感觉。若太湿黏才添加面粉，一次最多一大匙，因为等面粉中的蛋白质与水结合，经搓揉产生面筋之后越揉越不黏手，而面粉加太多会影响面团质量。
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4.发酵。取一只比面团大的盆，抹上一层橄榄油，将面团整成圆球型放入缸盆内翻面，让全部面团沾到油，将面团稍微压扁一点，覆盖湿布巾或保鲜膜，放温暖无风处。等其胀大至原本的三倍，用手指头测试发酵程度，若洞口很快回缩则要再等久一点;洞口不回缩或洞底端只有一点点缩即可，时间约1小时;
5.将面团用拳头压扁，将大气泡压出，整成圆球状;用双手扶着面团，底部贴着桌面，旋转搓揉面团，磨圆成光滑表面，将面团底部捏紧，盖布松弛10分钟;
6.将面团分成等大小若干份，压扁成四方型，将上方1/3往下折，用手指将边缘按压捏紧，再将下方1/3往上折，对折再用力压紧，再将上下两端朝中央捏紧，两端也捏紧，可根据喜好，添加各式坚果、食物，然后将条状面团在桌子上搓成长一点的条状，烤盘上先洒上一些面粉，将面团捏合处朝下置放在烤盘上，再洒上少许面粉。;
7.将烤盘放温暖无风处发酵到两倍大，依室温不同，时间不同，一般1到2小时。记得不能让面团表面干掉，若湿度较干可喷数次雾状水保湿，烤前15分钟不要喷水，否则面包表面会有小泡泡。
8.烤前10到15分钟，在面团表面涂上适量沙拉油并画开三条斜线。使烤出的面包更加美观，同时不易变形，因为烘烤过程，面团仍会膨胀，画斜线可指定膨胀位置;
9.烤箱预热至220℃，烘烤30~35分钟，前10分钟每分钟朝烤箱喷数次水，这样烤出来的面包表面是脆皮的。
2种特色面包的制作方法
水果面包
【注意事项】面团中间尽可能压平，烘烤后才便于装饰水果。
【准备器具】小刀、削皮器。
【准备材料】21个量。
面团：高筋面粉500克、细砂糖120克、盐5克、干酵母10克、奶油40克、蛋50克、水250毫升。其他配料水果片适量，蜜饯200克。
【烤焙温度和时间】190℃，约12分钟。
把面团和蜜饯一起混合之后，分割成每个50克，再将它从1/3的地方切开来。面团的直径大约是6.5厘米。然后把三分之一的面团压成扁平的圆形，将三分之二的面团搓成长条形。
发酵后的比较图。面团直径约为8.5厘米。烤焙后待凉，用自己喜欢的水果片装饰即可。
蜜饯卷面包
【注意事项】涂抹奶油与面粉需均匀，面包才不会粘在烤盘上。
【准备器具】圆形中空模、擀面杖、抹刀、挤花袋。
【准备材料】2个量。
面团：高筋面粉500克，细砂糖120克，盐5克，干酵10克，奶油40克，蛋50克，水250毫升。
其他配料蜜饯200克，水适量，糖粉适量，奶油适量。
【烤焙温度】190℃，约16分钟。
1、模具先涂上奶油，再撒上面粉待用。
2、制作面团请参照前面团的基本做法。将面团与蜜饯混合后，分割成每个500克，再擀成正方形，再涂上薄薄的一层奶油。
3、将面团由上往下卷成长条状。
4、将长条状的面团平均分成五等份。
5、将断面朝上放入模具中，左右间隔需均匀，即可进行发酵。
6、发酵后约为发酵前的2.5倍，约为模具的八分满，即可送入烤箱烤焙。
7、将适量的水加入糖粉，慢慢地拌成糊状，即为糖霜。8将糖霜装入挤花袋中。9待面包凉后淋上些糖霜，吃起来别有一番风味。
面包的做法HP299.Com教程推荐
学做天然酵种蒜香软面包
原料：(用量仅供参考，制作前请先看Tips，以下的量能制作15个小面包)
大蒜香草黄油蒜3~4瓣干燥混合香草适量柠檬汁5ml无盐黄油50g盐1g
面包天然酵种150g(水粉比1:1)高筋面粉175g细砂糖30g盐2g全蛋液30g牛奶55g无盐黄油15~20g
做法：
----大蒜香草黄油----
1.混合全部材料，蒜去皮压成蒜末;
2.加入切丁的黄油;
3.加入柠檬汁;
4.揉捏成团，大蒜香草黄油就做好了。
----面包----
1.混合天然酵种和除了黄油之外的其他材料;
2.揉成团后，盖上保鲜膜，静置15分钟;
3.加入切丁的黄油，继续揉摔至扩展状态，即能拉出较薄的薄膜;
4.将面团放入容器中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，进行初次发酵;
5.大约3~4小时后，面团发酵至原体积的2倍大小，手指蘸干粉戳洞不回缩不塌陷，基础发酵完成;
6.将面团取出，排气;
7.分割成15个大小均匀的小面团，每个重约30~35g。滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟;
8.取一个松弛好的小面团，擀开成椭圆形;
9.压薄一侧底边，将面团卷起，捏紧收口;
10.将面团整形成纺锤状，放在铺了烘焙用纸的烤盘上;
11.将烤盘放在温暖湿润处，进行二次发酵。大约两小时之后，面团发酵至原体积的1.5~2倍大，二发结束;
12.二发快要结束的时候，开始预热烤箱190度。在面团表面喷些清水;
13.等到清水稍干，用刀片在面包中间割一道裂口;
14.放上适量大蒜香草黄油;
15.送入烤箱，中层，上下火，180度，烘烤15~18分钟，至表面金黄，体积膨胀;
18.烘烤结束后立即出炉，将面包转移到晾网上，完全凉透了，密封室温保存。
小贴士：
1.大蒜香草黄油的材料，可以根据自己喜欢调整;
2.面团只要揉到扩展状态即可。另外，液体用量根据面团状态自行调整;
3.我使用的是水粉比100%的酵种。如果没有天然酵种，也可以用速发干酵母制作。那么面粉用250g，液体量添加60~70g，速发干酵母用3g左右;
4.两次发酵的时间，要根据面团的状态来调整。因为这里用的是天然酵种，发酵速度相对较慢。如果用速发酵母粉，时间要相对短一些。注意第二次发酵时，一定不要发过头。室温较低的话，可以使用烤箱的发酵功能;
5.具体的烘烤时间，根据各家烤箱的实际情况进行调整;
6.面包烘烤结束后，要立即出炉，放在晾网上，完全凉透后即可密封室温保存。吃不完的面包，也可以冷冻保存。下次食用的时候，取出来无需解冻，喷些清水烤热即可。但是一定不要放在冷藏室保存。
这面包，现烤现吃最棒!表皮和底都是酥脆酥脆的，烘烤后的大蒜香草黄油，渗透到面包中，香的香的咧~~~
面包机做面包的配方
面包机做面包的配方教你做各种好吃的面包
面包机做面包的配方(500克配方)
油：2大勺(最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护)
盐：1/3小勺
糖：4大勺(爱吃甜)，一般3大勺
鸡蛋：1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)
纯牛奶：105ml-110ml
面包粉：1大桶再加2/3桶(250克)
面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾)
酵母：1小勺
烧色：浅
重量：轻(900g)
步骤
1.放入黄油，启动烘烤至黄油溶化。
2.将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。
3.启动面包机上的普通面包键并选择烤色中，重量选择750g。进行搅面半个小时，到点时会发出提示声，需要进行二次搅面，重复第一次搅面的步骤，时间也是半个小时。最后停止程序。让面团静置1个小时左右。这样才可形成面筋。(如果在搅面的过程，发现面团较为黏连，可以适量的加点面粉。)
4.启动普通面包、烤色中、750克，进入制作面包的过程中直到面包做好。离烘烤结束前20分钟，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。
5.做好的面包先不着急的取出来，可以让它在面包桶里自然冷却。这时你会发现面包的表皮有点硬，尚未收油。冷却后呢，就十分诱人喽!
制作方法一
原料
1.1面包用面粉(或高筋面粉)，3杯
1.2鸡蛋1个
1.3牛奶(各种口味均可)200ml
1.4绵白糖3-5大勺
1.5盐1小勺
1.6黄油(奶油/牛油)20克
1.7酵母(随机附赠)4/5勺
1.8香蕉，即溶咖啡粉，奶粉，葡萄干，核桃等(可选项)
制作过程
2.1常温牛奶和鸡蛋(去壳)倒入洗净之面包桶中。
2.2加入面粉。(香蕉1-2根切片或奶粉，咖啡粉选其一)
2.3选择菜单9和面功能。和面完成后，放置30分钟以上。
2.4在面包桶对角放入糖和盐。
2.5黄油融化后倒入桶中，余下部分用附赠的刷子均匀刷在桶壁上。
2.6在面团中间处挖一小洞，放入酵母。
2.7选择菜单1主食面包烧色浅。
2.8约1.5+小时后，你将听到哔哔哔提示音，这时可选择放入葡萄干、核桃(去壳)等。
2.8坐等面包完成。
友情提醒
1.1制作香蕉面包时，牛奶需少放。
2.2水+奶粉可以代替牛奶。
2.3水可以代替牛奶。
2.4食用油可代替黄油。
2.5取面包时注意防烫。
2.6吃面包时注意仪态。
制作方法二
【超柔软淡奶油面包】
原料：金像高粉300克，酵母3克，牛奶130克，蛋液30克，淡奶油60克，糖45克，盐5克，黄油30克
辅料：芝麻适量
面包机：柏翠PE8990S
1.淡奶油、牛奶、蛋液、糖、盐、黄油、高筋面粉、酵母，依次加入面包桶，将面团打至完全扩展阶段，一般是选择两个单独和面程序，时间是40分。
2.将面团取出收圆后放进面包桶，基础发酵。
(把面包机盖上盖子，拔下电源，放在温暖处慢慢发酵，正常室温基本上是可以的，因为面包的第一次发酵温度在28度左右)
3.发酵至插入食指取出后凹洞不反弹不下陷，取出，按压排气，分割三等份。
4.取一份，均匀擀开。
(这次面团的状态很松弛，所以我没进行滚圆和中间发酵，直接就擀了)
7.由上而下紧密卷起。
8.三个都做好，并排放入面包桶。(搅拌刀需要取出来)
9.用面包机的酸奶程序进行第二次发酵，时间为50分钟左右，最后发酵至接近面包桶六七分满，在表面刷上蛋液，撒上芝麻。
(这个份量做出来的成品中间峰接近模具的顶部，两侧稍矮。)
10.选择烘烤程序，把面包桶装入面包机内，时间设定为50分钟，颜色选择中等。(我这个吐司外皮颜色略深，应该选浅色会更好一些)
11.这是烤了15分钟以后，中间的那一峰几乎涨到满模。
学做咖啡翻糖猫头鹰饼干
咖啡翻糖猫头鹰饼干
材料：
饼干部分：黄油60克、鸡蛋15克、糖粉30克、低筋面粉125克、速溶咖啡粉1袋
翻糖部分：翻糖膏、绿色色素、黄色色素、咖啡色色素、橘色色素、黑白巧克力
做法：
1、黄油软化后放入盆中拌匀;
2、加入糖粉，用刮刀先拌匀，再用手动打蛋器顺着一个方向搅打均匀;
3、分两次加入鸡蛋，继续搅拌，直到鸡蛋完全吸收;
4、将速溶咖啡用擀面杖擀成细粉末状，和低筋面粉一起筛入上面拌好的黄油糊中;
5、用刮刀翻拌或者手抓成均匀的面团;
6、放在案板上擀成薄片，用猫头鹰饼干模切割;
7、摆入铺了锡纸的烤盘，烤箱预热170度，上下火全开，放在中层，大约烤12-15分钟;
8、取出后一边冷却一边制作翻糖部分：取一块白色翻糖膏加入适量的绿色色素揉成绿色的翻糖膏，擀成薄片，用猫头鹰饼干模切割，然后在背面刷上一层清水，黏贴在已经冷却的饼干表面;
9、再取一小块白色的翻糖膏擀成薄片，然后找一个小号的裱花嘴来按压出圆形的轮廓，用小刀切割出来，背面刷清水，作为猫头鹰的眼睛(用其他适合大小的圆形工具都可以);
10、再把一小块白色翻糖膏加入橘色色素揉成橘色翻糖膏，取一点揉成细长条，然后分为很多段，对折，作为猫头鹰的鼻子部分，刷清水黏贴在合适的位置;
11、把一点咖啡色的色素加入一小块白色的翻糖膏中，揉成咖啡色的翻糖膏，擀成薄片，用猫头鹰饼干模的翅膀部分切出翅膀的形状，用小刀切割出来，刷清水黏贴在合适的位置;
12、现在融化一些黑巧克力和白巧克力，装入裱花袋中，用黑巧克力在眼睛部分画出眼珠，用白巧克力在身体部分画出羽毛的纹路;
13、绿色的翻糖猫头鹰就制作好了，要制作黄色的翻糖猫头鹰，步骤重复上面的即可。
面包制作的几种常见方法配方
关于各种家常面包制作的几种常见方法配方
1、直接法：是最普通的制作方法，即将所有材料混合，揉出筋膜后进行一次发酵而烤制，称为直接法(如：面包机制作的面包)特点：制作简便快捷，但因为含水量少，口感粗糙不松软，保质期短。麦香味不足。
2、汤种法：是由直接法演变而来的制作。先将部分面粉与水混合，然后加热，使淀粉糊化，其面糊就称为汤种。待汤种冷却后，加入其余的面包材料，揉出筋膜，再进行发酵整形烤制。
特点：操作难度略大，但面包更加松软，保质期长。
3、中种法：将原料分为两部分-中种面团和主面团。先将中种面团材料混合揉成面团无干粉状态后进行第一次发酵。发酵完成后再与主面团材料混合，揉出筋膜，进行两次发酵，整形烤制。
特点：操作程序复杂耗时，但成品组织柔软细腻，口感松软，发酵香味足，保质期长。
手作烘焙教室淡奶油吐司配方(手揉)：
1、中种面团：高粉170g、砂糖5g、黄油8g、牛奶114g、酵母3g
2、主面团：高粉75g、砂糖56、盐3g、黄油16g、鸡蛋25g、淡奶油54g、酵母2g
3、上火190℃、下火170℃，35-40分钟
特色面包配方
推荐3种特色面包的制作方法
材料：吐司450克、高筋面粉200克、老面60克、牛奶150克、干酵母1小匙、盐1/8小匙、糖30克、黑芝麻粉20克、橄榄油20克。
做法：
1、将干酵母放在小碗中，加入少许牛奶搅拌至酵母溶化。
2、高粉、盐、糖、黑芝麻粉、老面、牛奶、酵母和橄榄油放入面色机中搅拌至可以拉出薄膜，放温暖处发酵至2倍大。
3、将发好的面团取出排气，分成4等份，滚圆静置20分钟。
4、每块面团分别擀开再卷起来，再擀开卷起捏紧收口，排入吐司模中放温暖处发至模型9分满，表面撒适量黑芝麻。
5、发酵好的面团放入190度预热的烤箱中烘烤35分钟左右，表面上色后要加盖锡纸。
提示：
1、这个面包含水量比较高，面团比较粘，所以不适合用手来揉面，整形时可以多撒些面粉防沾。
2、最后发酵可以将面包放入烤箱中，先要将烤箱100度空烤10分钟，然后关火稍降温后放入一杯热水，再放入面包进行最后发酵。
3、橄榄油也可以用无盐黄油代替4、老面即以前制作面包时留下的面团，在使用时可以先将老面分成小块，加入材料中的适量牛奶浸泡后再用。
奶酪杂果吐司
材料：吐司450克，高粉280克、奶油奶酪80克、牛奶70ml、干酵母1又1/2小匙、糖50克、盐1/8小匙、无盐黄油20克、杂果碎适量、鸡蛋1个。
做法：
1、干酵母中加入少许牛奶搅拌溶化。
2、将奶油奶酪室温放软，搅拌至光滑，加入高粉、糖、盐、鸡蛋、酵母和牛奶揉成面团。
3、再加入黄油揉至面筋扩展后加入杂果碎揉匀放温暖处发酵至2倍大。
4、将发好的面团取出排气，平均分成2份，擀成长圆形翻面，再向下折稍擀一下后卷起来。
5、将面团放入吐司模中做最后发酵，约发至模型8分满，刷一层全蛋液，烤箱170度预热，烘烤30分钟，表面上色后要加盖锡纸。
提示：如果买不到杂果碎，可以单纯的用葡萄干代替。
火腿芝士吐司面包
原料：高筋面粉210克、低筋面粉45克、糖20克、盐1/2小匙、酵母粉1又1/2小匙、水260ml、全蛋30克、汤种50克、火腿片适量、披萨奶酪适量、黑胡椒适量、洋葱丝适量、沙拉酱适量、香葱末适量、无盐黄油10克。
做法：
汤种制作：在200ml水中加入40克高筋面粉，搅拌均匀;小火边加热边搅拌，加热至65度离火，面糊在搅拌时会略有纹路，盖保鲜膜放至室温后使用。
面团制作：
1、酵母粉放入小碗中，加入60ml水，搅拌均匀，将170克高粉、低粉、糖和盐放入盆中。
2、将酵母粉水、汤种、蛋液倒入混合均匀的干性材料中，揉成略光滑的面团后加入黄油。
3、先将黄油和面团揉均匀，再揉至扩展阶段，即面团表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。
4、揉好的面团收出一个光滑面，放到涂了黄油的盆中，盖保鲜膜做基本发酵，基本发酵的温度为29度左右，发至2倍大，将食指粘满面粉从小间刺到底，指孔不回缩即为发酵完成。
5、将基本发酵完成的面团拿出分成3份滚圆，静置15分钟做中间发酵，将收口朝下擀开呈长椭圆形。
6、均匀的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，注意收口处不要撒，在收口处刷清水后卷起来捏紧收口，切成两半。
7、将切后的面团切面朝上排入吐司模中，进行最后发酵，温度在38度左右约发至七分满，撒入洋葱丝，挤适量沙拉酱，再撒上披萨奶酪即可烘焙，160度35分钟，烤好后再撒适量香葱末。
面包制作的几种常见方法配方
1、直接法：是最普通的制作方法，即将所有材料混合，揉出筋膜后进行一次发酵而烤制，称为直接法(如：面包机制作的面包)特点：制作简便快捷，但因为含水量少，口感粗糙不松软，保质期短。麦香味不足。
2、汤种法：是由直接法演变而来的制作。先将部分面粉与水混合，然后加热，使淀粉糊化，其面糊就称为汤种。待汤种冷却后，加入其余的面包材料，揉出筋膜，再进行发酵整形烤制。
特点：操作难度略大，但面包更加松软，保质期长。
3、中种法：将原料分为两部分-中种面团和主面团。先将中种面团材料混合揉成面团无干粉状态后进行第一次发酵。发酵完成后再与主面团材料混合，揉出筋膜，进行两次发酵，整形烤制。
特点：操作程序复杂耗时，但成品组织柔软细腻，口感松软，发酵香味足，保质期长。
手作烘焙教室淡奶油吐司配方(手揉)：
1、中种面团：高粉170g、砂糖5g、黄油8g、牛奶114g、酵母3g
2、主面团：高粉75g、砂糖56、盐3g、黄油16g、鸡蛋25g、淡奶油54g、酵母2g
3、上火190℃、下火170℃，35-40分钟
自制面包配方
自制面包
主料
面粉300克糖4勺盐一小撮发酵粉鸡蛋两个奶油3勺粥
自制面包的做法步骤
1.准备好大约300克的面粉，一勺奶粉(不放也没关系)，4勺糖(喝汤的普通勺子)，一小撮盐(防止发酵过度)，发酵粉，两个鸡蛋，3勺奶油适量的粥搅拌均匀(让做出的面包不发干，保持湿润)。
2.把以上的东西放在面包机里，设定发酵这个程序，面包机第一次停止搅拌时关闭电源，重新设定发酵程序，再开始搅拌。搅拌结束，放入两大勺溶化的黄油继续重起发面程序，时间是1个半小时吧。这时面团已经发好，是原来面团的两倍大。面团可以拉出膜来，这样做出的面包才好吃。
3.拿出面团，开始整形。为的是把里面的气泡挤出。然后把它面团弄成一个个小面团。用擀面杖铺平，可在桌上撒点橄榄油，就不会粘牢了。涂上有马苏里拉斯奶酪和番茄酱拌好的原料。然后滚成长条形，两边封好，防止漏出。
4.烤箱微热一下，大概不到一分钟，自己感觉一下，不能太烫，在烤箱底层放入一碗开水(在微波炉里加热到沸腾为止)，在烤盘盖上保鲜膜放进烤箱进行第二次发酵。如果温度太低，可以重复上面这个步骤，看到长条面团发到有两倍大为止。
5.拿出烤盘。预热烤箱一分钟，把烤盘放进去进行烤制。温度在165度左右。人在旁边不要离开，观察颜色的变化。差不多时，大概20分钟，拿出烤盘，在上面刷上一层蜂蜜或者鸡蛋液。再放入烤箱烤两分钟左右。好了大功告成。可以享受自己的劳动果实了。这一款面包是面包店里没有的，是我独家开发的哦。
小贴士
如果平时你吃厌了面包店里的面包(很香软，那是因为放了香精，和面包改良剂，正宗的面包房里的面包应该是安全的)，可以试着自己做一款面包。如果你吃厌了自己做的面包，可以继续买面包店里的面包。这就是生活。需要新鲜，不能一成不变。
自制早餐面包的另一种制作技巧
主料
面粉500g
辅料
黄油20g酵母12g牛奶300ml鸡蛋1个芝麻适量糖适量盐适量
步骤
1.将面粉，盐，糖，酵母，鸡蛋(只取蛋黄)，黄油，牛奶倒入搅拌碗里
2.搅拌8分钟左右
学做法式奶香片
法式奶香片怎么做好吃，法式奶香片的制作教程
面包店小贵的人气面包轻松DIY--法式奶香片
面包新语家的招牌肉松包是我的大爱，最近又谗上它家的法式奶香片了。金黄的色泽一看就有食欲，外壳脆脆的，里面又是法棍特有的柔韧口感，吃起来相当过瘾。
八过价格真心贵，小小三片就10元，犹犹豫豫付了钱，边吃边寻思着要是自己在家DIY肯定比这个划算。
最近一次光顾他家的时候，偶然发现竟然有卖法棍切片的，一大袋有28片左右，才七元咧!哇咔咔~~~~赶紧买回家自己DIY。小煮妇就得精打细算过日子嘛。
法式奶香片
材料：法棍切片八片、鸡蛋两个、牛奶60ML、糖30g
法式奶香片做法
1、烤箱预热200度，鸡蛋里加入糖，用搅拌器打到糖化开。
2、加入牛奶搅匀，将面包片在混合液中打个滚。
中种面包的做法配方
关于各种家常中种面包的食材准备
主料高筋面粉350g香芋100g辅料水50g黄油30g白糖30g鸡蛋1个酵母3g盐3g奶粉20g
中种面包的具体做法步骤
1.150g面粉，加上水，和成面团
2.发酵6小时以上
3.把芋头碾成泥，倒入面包机
4.发好的中种面团排气，撕成小块投入面包机
5.再加入剩下的除黄油的所有材料
6.和面20分钟
7.再加黄油丁，再和面20分钟
8.拿出面团，发酵过夜
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