奶香黄金面包卷怎么做好吃，奶香黄金面包卷的做法是怎样，奶香黄金面包卷的超详细做法
奶香黄金面包卷的主料：
高筋面粉(A)(100g)奶粉(A)(5g)牛奶(A)(12g)蛋液(A)(12g)清水(A)(36g)高筋面粉(B)(100g)低筋面粉(B)(100g)奶粉(B)(20g)牛奶(B)(60~65g)全蛋液(B)(30g)
做奶香黄金面包卷所需厨具：
电烤箱
奶香黄金面包卷的做法图解步骤
1.混合甜面团(A)的材料，用后油法，揉至完全阶段，即能够拉出大片的坚韧薄膜;
2.将揉好的甜面团放入容器中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵;
3.甜面团发酵至表面微微凹陷(也可以发酵至两倍大小)，表面有许多气泡;
4.取出，排气后重新揉匀;
5.将甜面团剪成小块，与主面团(B)中的材料混合;
6.用后油法，再次揉成一个光滑的面团。这次不要揉到完全状态，只要面团表面光滑即可;
7.将揉好的面团一分二;
8.取一份按扁，擀开成长条状;
9.沿着长边，将两边折向中间;
10.再次擀开成长方形;
11.重复折叠--擀开，大约20次左右，直到面团表面光亮细腻。两份面团可以交替操作。如果觉得面团回缩厉害，可以适当松弛几分钟;
12.最后将两份擀好的面团重叠在一起;
13.再次擀开成长方形;
14.将擀好的面团卷起来，用保鲜膜裹好后，饧发30分钟;
15.分割成大小均匀的小份，我分了12份，每份大约45g左右。滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟;
16.取一个松弛好的小面团，擀开成牛舌状;
17.翻面，压薄一侧底边，从上往下卷起;
18.卷好的面团，从中间一分为二;
19.切面向下，摆入事先垫好油纸的模具中，放在温暖湿润处，进行最后发酵。如果是不黏模具，也可以不垫油纸;
20.大约32度的温度下，我发酵了50分钟。面团膨胀到原体积的2倍左右;
21.将蛋黄和牛奶按照2:1的比例混合，刷在面团表面。同时提前预热烤箱170度;
22.预热结束后，将模具送入烤箱，中层下，160度，烘烤20~25分钟。烘烤结束后立即出炉;
23.脱模后，将面包放在晾网上，凉至室温不烫手，就可以密封保存了。
精选教程
奶香白芝麻面包的8步做法图解
奶香白芝麻面包怎么做，奶香白芝麻面包的8步做法图解
用料
高粉300g,糖30g,酵母3g,黄油25g,盐3g,淡奶油100ml,牛奶110ml,鸡蛋1个,蛋液适量,白芝麻适量
奶香白芝麻面包的做法步骤
将除黄油、蛋液和白芝麻以外的所有放到一起揉成光滑的面团，然后放入切成小块软化好的黄油继续揉至扩展阶段
1把面团整圆，用保鲜膜包好放置发酵至2倍大，28度大约一小时
2用手指在上面戳洞不回缩就表示面团发酵好了
3将面团分成小面团分别滚圆醒15分钟
4然后将小面团擀开成椭圆形卷起来放到铺有锡纸的烤盘上，要有一定的距离
5放置发酵至两倍大，我这次的面团放的有点近了，如果想要不粘在一起就要放的离得远一些，然后在发好的面团上刷上蛋液
6撒上白芝麻
7入预热好的烤箱180度烤20分钟左右即可出炉
8小贴士
1、揉面使用的是后油法
2、面团整形的方法根据自己喜欢
3、烘烤的温度和时间只是参考
奶香椰蓉面包卷怎么做？椰蓉奶香面包卷的10步做法
奶香椰蓉面包卷
奶香，椰蓉，面包卷
主料：
牛奶125g速溶干酵母4g蛋50g白砂糖35g盐5g黄油60g蛋液(上光用)适量高筋面粉250g
辅料：
椰蓉60g白砂糖30g黄油30g鸡蛋30g
奶香椰蓉面包卷的做法步骤：
1.主料材料是面团材料，有面包机的同学把材料全部放进去，把程序设置成面团发酵就好了。没有面包机的同学采取一般面包面团的手揉方法也是一样的，不过比较累，注意一定要揉和到位，面团拉开是薄膜而不破。
2.面团揉好之后发酵成原来两倍大，然后压平排气滚圆后放在室温下进行15～20分钟中间发酵。面团发酵过程中要覆盖上盆子或者保鲜膜，防止表皮干燥。
3.辅料材料为椰蓉材料，全部放在一起搅拌就好了。
4.中间发酵好的面团擀平
5.把椰蓉涂在表层。
6.横向卷起，饼切成8等份
7.每一份放在面包模具中，进行最后发酵。
8.最后发酵对温度和湿度要求较高，也是面包松软的关键。针对没有发酵箱的同学推荐一个方法，就是在烤盘里面注满热水，面团放在热水上，表面铺一层保鲜膜，如图。
9.最后发酵结束后面团会变成原来的1.5~2倍大。
10.烤箱预热210度，烤10～12分钟。
椰蓉面包卷的图解做法
椰蓉，面包卷
主料：高筋面粉260克，炼乳50克，椰蓉40克，酵母3克，细砂糖20克，盐3克，全蛋液60克，牛奶10克，无盐黄油35克，糖粉25克，奶粉10克，温水108克
制作步骤：
A中种材料：高筋面粉180克，温水108克，酵母3克。
B面团材料：高筋面粉80克，细砂糖20克，盐3克，炼乳50克，蛋液25克，牛奶10克，无盐黄油20克。
C椰蓉黄油馅：无盐黄油15克，糖粉25克，奶粉10克，蛋液35克，椰蓉40克。
工具：22CM*22CM方形烤盘一个。
椰蓉黄油馅做法：
1、将C材料中的黄油切小块室温软化，加细砂糖用打蛋器搅拌至顺滑状态。
2、加入打散的蛋液，搅拌混合均匀。
3、再加入奶粉和椰蓉一起搅拌均匀。
4、椰蓉黄油馅制作完成(一次用不完的可装入密封，冷冻)。
面包做法：
5、将A中种材料中的酵母加温水混合，待出现小泡泡时即可(温水也可换成温牛奶)。
6、面粉中挖一小洞，倒入酵母水，充分揉均匀成面团。
7、室温发酵大约1小时左右至3倍大小，拉起面团呈现蜂窝状态。
8、将B材料中除黄油外全部放入搅拌桶内，中种面团也加入，启动和面程序15分钟结束后加入软化的黄油块，再和面15-20分钟(或多加一次和面程序，按你平时做面包的习惯也可。检查是否拉出手套薄膜，我做面包一般都没有要求拉膜，按程序结束就行，随你喜欢)。
9、和好的面团进行室温发酵至2-2.5倍大小，中间戳一小洞，不会立即回缩就表示发酵完成。
10、取出面团稍微排一下气，去气泡(这一步你也可以再醒二十分钟左右)。
11、将面团用擀面杖擀成薄片长方形。
12、把椰蓉黄油馅均匀涂抹在面片上(边上留有少许空隙，以免卷起时内馅漏出)。
13、慢慢卷起面片，注意馅料不要外漏。
14、捏紧收口，将卷起的面团分切成九份(可用刮刀轻轻在要分割的面团上划好等份后再切开，以免大小不一)。
15、摆放入铺有油纸的烤盘内，进行二次发酵至2倍大小，(面团的中心位置可用手轻轻按一下，烤的时候膨胀才不会中间突出)。
16、发酵好的面团刷上一层全蛋液，烤箱预热170度烘烤15-18分钟至金黄色。
奶香面包卷的9步制法
如何做奶香面包卷，奶香面包卷的制作技巧
卷起来更精彩-----奶香面包卷
原料：牛奶160克、蛋液30克、盐3克、糖40克、高粉300克、酵母5克、黄油25克
烘焙：烤箱中下层，上管160度，下管180度，20分钟(根据自己的烤箱进行调整)
奶香面包卷图解做法
1、除黄油外，将原料用面包机揉制20分钟，加入黄油，揉好面团至扩展阶段。
2、发酵至2-2.5倍大。
3、排气，分成10份，55克/份左右，揉圆，松弛15分钟。
4、取1份面团，擀开。
5、翻面卷起来，收口处捏紧。
6、从中间切开。经典面包卷的做法
7、8寸蛋糕模抹上油，放在模具里。
8、再次发酵至9分满。
9、刷上蛋液，入预热好的烤箱烘焙。
奶香辫子面包的做法
奶香辫子面包
补钙铁锌硒
高筋面粉200克;细砂糖30克;盐1/4小匙;蛋黄1个;酵母3克;动物性淡奶油100克;鲜奶40克;无盐黄油60克;糖粉30克;低粉50克;奶粉5克;
做法还是很简单的，不过换了个花样，形状有了不少的变化，上面的酥松粒非常香脆可口。
奶香辫子面包做法和步骤
1
面团原料：高筋面粉200克;细砂糖30克;盐1/4小匙;蛋黄1个;酵母3克;动物性淡奶油100克;鲜奶40克;无盐黄油20克;
酥松粒：糖粉30克;低粉50克;奶粉5克;无盐黄油40克;
2
【酥松粒做法】将所有原料放在一起(黄油保持冷藏时的硬度)，用手搓成颗粒状。
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说一下我用面包机的和面过程吧，我一般是先将液体倒入，不过尽量不全都倒入，留出大约10毫升，如果面团软硬程度刚刚好就不需要再放了，反之面团稍微硬点的话就将这10毫升液体再倒进去，因为面粉的吸水量不同，这么做主要是避免水量太大导致面团过软的话不好补救。当然，如果太软不成团的话在不浪费粮食的基础上可以稍微加点高筋面粉，不过不能太多，否则就该按配方比例将所有原料都加一点了。
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接着将面粉、盐、糖等其他原料放入，放酵母的时候要避免和盐、糖接触。所有原料放入后，按功能键，我的8键是发面团程序，我一般用这个，显示的时间是1：50，也就是一小时五十分钟，按开始，好了，等着吧。面团会慢慢成型，这时候你就可以酌情将剩余的那10毫升液体倒入。当面团和20分钟后，也是就1：30，这时候，面包机会停止搅拌，长按停止键，我们将软化的黄油放入，你也可以提前在面团刚刚出筋的时候放。
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再按开始，继续搅拌，揉20分钟，我用的这种面粉已经能拉出不错的膜了，如果你的面粉出膜慢的话再按一次开始，直到拉出一层薄薄而有弹性的膜即可。将面团从面包机中取出，放在面盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，手指蘸少许面粉戳一下面团，不回缩也不凹陷即可。耗时大约一至两小时。
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8、将面团分成6或9等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。将松弛好的面团搓成长条形，长度尽量保持一致。取三根长条面团将一头捏在一起，然后编起来，直接看图说话吧。
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编好的辫子面包放入烤盘中，放在温暖湿润处进行最后发酵，至两倍大。发好的面包刷上一层蛋液，洒上一层酥松粒。烤箱放入预热175度的烤箱中层，25-30分钟，用手指轻轻戳一下表面，回弹很好即可。
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小贴士1：酥松粒做好用不完的话，可以放冰箱冷藏室保存，能够放很长时间，下次直接用就可以了。
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小贴士2：面包烘烤过程中，表面上色后最好加盖锡纸，才不会导致面包颜色过深。
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做法还是很简单的，不过换了个花样，形状有了不少的变化，上面的酥松粒非常香脆可口。
香葱培根面包的图解做法
香葱，培根，面包
主料：高筋面粉300克，牛奶195克，培根2片，糖24克，盐6克，奶粉12克，酵母3克，食用油30克，香葱碎适量，沙拉酱1汤匙
制作步骤：
面包配料：高筋面粉300克，糖24克，盐6克，奶粉12克，牛奶195克，酵母3克，食用油30克。
顶料：培根2片，香葱碎适量，沙拉酱1汤匙。
烘焙：烤箱中层，上火180度，下火160，20分钟。
1、面包配料放入面包桶中，启动和面程序揉至完全扩展阶段。
2、放到温暖湿润的地方发酵至原来的2-3倍大。
3、培根切碎，香葱洗净切碎。
4、发好的面团排气，分成6等份。
5、每份揉匀，擀长。
6、卷成一团。
7、6个依次做好，放到自己喜欢的模具或者烤盘里，二次发酵。
8、在发好的面包上撒上培根和香葱。
9、沙拉酱放到裱花袋或者保鲜袋里，挤到面包上。
10、入200度预热好的烤箱中层，上火180度，下火160，20分钟。
香葱热狗面包的图解做法
主料：高筋面粉225克，低筋面粉50克
辅料：细砂糖32克，盐3克，奶粉10克，蛋液30克，水125克，即发干酵母3克，无盐黄油25克，火腿肠6根，香葱适量，全蛋液适量，白芝麻适量
制作步骤：
1、后油法将面团揉至扩展阶段，收圆入盆放温暖处发酵。
2、发至二倍大后，发酵完成。
3、取出排气，分割成大小均匀的6份盖保鲜膜松驰15分钟。
4、将松驰后的面团擀成与火腿肠长度相当的椭圆形，整成长方形。
5、翻面后将火腿肠包好，收口捏紧。
6、切9刀成均匀的10段，顶部不要切断。
7、依次将每个切面打开，圈成圆形，放入烤盘上放温暖湿润处最后发酵。
8、发好的面团表面刷一层全蛋液，撒香葱碎和白芝麻，放入预热好180度的烤箱中层，上下火烤15分钟。
奶香面包怎么做？奶香面包的11步做法
#烤箱试用之奶香面包
奶香面包，奶香
主料：
面粉300g鸡蛋50g牛奶125ml
辅料：
白糖20g酵母2g盐1g
做法步骤：
1.非常开心得中豆果九阳烤箱试用，谢谢豆果和九阳。
2.35L大烤箱，空间非常大。
3.上下独立温控，功能非常好。
4.准备材料
5.酵母倒入牛奶中，融化均匀，加入白糖
6.面粉倒入面包桶，鸡蛋打入面粉中，倒入牛奶，开始和面，和好面再选择发酵至2.5倍大即可
7.发好的面团，排气、分成若干份，搓成长条状
8.编成辫子状
9.编好的面团放入铺有油纸的烤盘，选择发酵40分钟，进行二次发酵
10.刷上蛋液
11.烤箱预热，中下层，上下火150度，15分钟
小贴士：
面包机揉面发酵比较省时省力，最后整型烤箱烤制便可。
有长型模具烤制，造型更漂亮
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