低糖全麦长棍面包怎么做好吃,低糖全麦长棍面包的做法是怎样,低糖全麦长棍面包的详细做法与您分享
低糖全麦长棍面包的主料:
全麦面包粉(265克)牛奶(140克)全蛋液(50克)
做低糖全麦长棍面包所需厨具:
面包机、电烤箱
低糖全麦长棍面包的做法图解步骤
1.将所有材料先液体后固体的顺序放入面包机桶里
2.启动揉面程序,揉到能拉出筋膜
3.盖上湿布发酵到原来的2.5倍大小
4.取出再次揉揉,充分排气
5.分成三部分,分别擀成长舍状
延伸阅读
黑芝麻全麦饼干的9步做法
主料:全麦面粉95g,植物油20g,黄油5g,小苏打粉1/4小勺,泡打粉1/4小勺,盐1/4小勺,黑芝麻适量,鸡蛋液15g,全脂奶粉5g,淀粉5g
步骤:
1.鸡蛋、细砂糖、盐放入碗里,用打蛋器搅打均匀
2.倒入植物油和黄油。(黄油提前融化成液态)
3.然后混合拌匀,将所有的粉类混合过筛后,加入蛋油混合液里
4.拌匀后,用手揉成面团,再加入黑芝麻
5.再加入黑芝麻
6.再次揉成光滑的面团
7.将面团擀成一张薄面皮
8.用三角形的饼干模具压出形状
9.用叉子叉些小孔,放入预热好上下火175℃的烤箱,烤12分钟左右,直到表面金黄色出炉。
全麦脆皮肠面包怎么做?全麦脆皮肠面包的9步做法
全麦脆皮肠面包
全麦,脆皮肠面包
这款面包不但孩子喜欢吃,家人都爱吃。面团加了全麦粉进去,拿它做早餐营养没得说。自家吃的,脆皮肠买好一些的,配上筋道带有麦香味的面团,撒上香葱及芝麻,口感真是好好美哟!
主料:
高筋面粉250G全麦粉50G鸡蛋30G牛奶130G水40G细砂糖30G酵母粉1小匙盐1/4小匙
辅料:
黄油25G
做法步骤:
1.将主料中所有材料放一起混合均匀后,用手揉成团放入案板开始揉搓摔打至面团光滑及能拉出稍厚点的膜就可以了。加入辅料中的黄油继续揉搓摔打至拉出稍具透明的薄膜状就ok。
2.把面团放入容器盖上保鲜膜进行室温基本发酵至2-2.5倍大。
3.取出面团轻压排气,揉成相等重量的圆形小面团盖上保鲜膜进行中间醒发15分左右。醒发好的面团擀成椭圆形如图.
4.再放上一根脆皮肠,从上往下卷起。
5.裹住脆皮肠,捏紧收口即可。
6.放入烤盘用剪刀均匀的剪5刀,但最下面面团不要剪断,再把每份面团左右外翻,脆皮肠朝上。盖上保鲜膜,进行最后发酵1.5-2倍大。
7.发酵好后表面刷上全蛋液,撒上香葱及白芝麻。
8.放入预热好的烤箱,180度中上层烤18-20分左右至表面金黄色。
9.成品出炉晾凉,美味享用吧!
豆妈温馨语:
1、烘烤的温度与时间要根据自家的烤箱来把握。
2、这次用的脆皮肠孩子非常喜欢.
3、更多美食也可查看豆妈博客:http://blog.sina.com.cn/520douma
如何制作全麦法棍面包
全麦法棍面包
全麦,法棍面包
维维很喜欢妈妈给他做各种美食也喜欢参与我做东西时他喜欢帮忙维维对新鲜事物很感兴趣的还总是会在其他小朋友面前讲来我家玩吧有好吃的我妈妈会做烤鸡翅面包曲奇听到这些我总是会笑笑的心里那个美呀
这次的法棍面包里我加入了麦麸粉适合喜欢无糖食品的人群
主料:
高筋面粉480g全麦粉20g糖5g盐8g
辅料:
酵母8g水325g
全麦法棍面包的做法步骤:
1.我是用面包机合的面(如果没有面包机可以用面盆将所有原料加入揉成面团即可)先加入水
2.加入过筛的高筋面粉
3.面包机的一角放糖另一角放盐中间挖个小洞放酵母按开始选择发酵键(面包机是自动合面的)
将面团发酵到2.5倍大.
4.面包机合面在转动图片有些虚
5.30分钟后的样子
6.1个小时的形状
7.将发酵好的面团分割成四个150克左右大小的面团
8.将面团擀成椭圆形从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形捏紧两端
将面团静置发酵30分钟耐心等待不能急哦用刀在表面画几刀在喷上一层水烤箱预热后将面包放入烤箱
上下管180度25分钟烤至金黄即可
9.出炉了闻着麦香的味道
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迷你全麦法棍怎么做?迷你全麦法棍的家常做法
迷你全麦法棍
迷你全麦法棍
主料:
高筋面粉200g盐8g酵母8g水适量
迷你全麦法棍的做法步骤:
1.高筋面粉加盐、水、酵母拌成絮状
2.然后静置两小时以上发酵制2.5倍大,把面团分成两份并搓成两头尖的橄榄型,盖上湿布再静置1小时进行第二次发酵,揭开湿布,锋利的刀片蘸水斜的拉几道,撒上高粉
3.最后进烤箱190度20分钟烤制表面焦黄即可
4.切开有这种大气泡便是成功了,配上浓汤或是制成蒜香法棍真是赞级了!(蒜香法棍可以参考我之前发的蒜香吐司制作,只是把吐司换成法棍)
小贴士:
法棍制作面团发酵是关键,温度过低面是发不起来的。我是把面团放在乐扣最大的玻璃饭盒里,盖子虚盖,放在烤箱里60度左右发酵的。
全麦猴头菇粉饼干的9步做法
主料:全麦面粉(150g)玉米淀粉(50g)绵白糖(70g)玉米油(50g)鸡蛋(1个)猴头菇粉(10g)泡打粉(4g)
做法步骤:
1.鸡蛋1个打在盆里加玉米油充分搅拌均匀
2.加入绵白糖
3.再一次搅拌均匀
4.所有粉类筛入其中
5.最后加猴头菇粉
6.和成面团饧20分钟
7.搓成圆球放不沾烤盘里
8.用一个干净的八角压出花纹
9.送入提前预热的烤箱,200度烤30分钟即可
延伸阅读:干猴头菇的泡发方法
面包机葡萄干核桃全麦面包的9步做法
面包机葡萄干核桃全麦面包
葡萄干,核桃,全麦面包
早餐很重要大家一定要吃好啊自己做的才健康
主料:
高筋小麦粉250克无盐黄油30克牛奶130克鸡蛋一个砂糖30克酵母3克盐3克葡萄干50克提子干30克核桃仁50克
做法步骤:
1.准备好所有的原材料
2.将葡萄干和核桃仁用温水浸泡片刻后用纸巾吸干水分备用
3.将牛奶,软化的黄油,鸡蛋,盐和糖放入面包机
4.筛入面粉后将酵母放在面粉上
5.启动普通面包程序
6.面团成型面包机蜂鸣以后加入果干和核桃仁
7.发起来了哈哈我把搅拌棒拿出来了顺便分了两份
8.面包机周边包了一层锡纸烤出来边比较软哦很好使启动烘烤程序,40分钟后关机
9.出炉啦切片松软的很那
小贴士:
所有的果干和核桃仁都是未浸泡水之前的重量哦这个是500克面包的如果想做750克的面包请把所有原材料乘以1.5的分量就可以啦
全麦面包怎么做,全麦面包的10步做法
全麦面包
全麦面包
主料:
全麦面包粉300g、鸡蛋40g、细砂糖30g、水150g、奶粉20g、酵母5g、黄油10g
全麦面包的做法:
1.除黄油外所有食材放入面包机,启动和面程序20分钟
2.放入黄油继续和面20分钟,
3.和好的面团进行发酵至两倍大
4.排气后,分成两份,揉圆松弛10分钟
5.面团擀成椭圆形
6.卷起来
7.都卷好后,放入烤盘进行第二次发酵
8.刷蛋液
9.洒全麦面包粉
10.用刀在表面划上几刀,烤箱预热180度烘烤20~25分钟
低油低糖芝麻全麦包的健康做法
芝麻全麦包,非常适合作为基础餐包搭配早餐或是下午茶,低油低糖是一款超级健康的小面包。脆脆的外皮,内在有嚼头,能吃出淡淡的咸味。第一次割包,切口比较丑陋,期待越来越好吧~这款面包整形后还是用柏翠PE5386一度飞梭大容量电烤箱烤的,低卡健康又好吃,推荐~
芝麻全麦包
食材:高粉140g、全麦粉60g、干酵母2.5g、细砂糖10g、盐4g、水125g、黄油6g
表面装饰:白芝麻适量
芝麻全麦包的做法
1、将材料中除黄油外的食材放入面包机中,开启和面程序2次。然后放入黄油揉至扩展阶段。
2、然后盖上面包机盖,自然发酵至22.5倍大。
3、取出面团揉匀,分割成40g/个的小面团,滚圆后松弛15分钟。
4、松弛后的面团擀成椭圆形。
5、翻面后底边压薄,自上而下卷成橄榄型。
6、依次做好,放入烤盘。
晚餐菜谱大全素菜菜谱大全南瓜饼的做法大全感谢您的阅读,希望《低糖全麦长棍面包的9步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的法式长棍面包的做法专题!