香酥提子条饼干

2019-12-20
饼干的做法 香酥蛋糕的做法 提子蛋糕的做法

《香酥提子条饼干》主料明细

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黄油150g红葡萄干200g普通面粉336g低粉420g鸡蛋2个

《香酥提子条饼干》调料明细

泡打粉2小匙盐1/2小匙玉米淀粉84g细砂糖130g

《香酥提子条饼干》做法步骤

1

将室温软化好的黄油用打蛋器搅打,至黄油颜色发白,体积变大,分三次加入细砂糖,搅拌均匀,至完全搅打融合;

2

分三次加入打散的蛋液搅打,每次都要搅至蛋液与黄油完全融合;

3

加入1/2小匙的盐,继续搅拌,至颜色发白,呈顺滑细腻的状态;

4

将低粉、泡打粉、葡萄干一起倒入黄油盆中;用手慢慢抓拌,不要用力揉搓,至粉类与黄油融合成团即可;

5

将揉好的面团放在案板上分成两等份;面团装入保鲜袋,用擀面杖擀至1cm左右的薄片,放入冰箱冷冻2小时以上;

6

冷冻好后取出,用刀切成7cm左右长,1CM宽的长条;

7

放入烤盘,预热190度,中层烤15分钟左右(根据自家的烤箱温度调整吧),注意摆放时,相邻两条之家要留有足够的空间。

精选教程

香酥提子条饼干的图解做法


怎么做香酥提子条饼干好吃,香酥提子条饼干的做法是怎样,香酥提子条饼干的详细家常做法

主料:黄油150g,泡打粉2小匙,红葡萄干200g,盐1/2小匙,玉米淀粉84g,普通面粉336g,低粉420g,鸡蛋2个

辅料:细砂糖130g

香酥提子条饼干的做法步骤

1.将室温软化好的黄油用打蛋器搅打,至黄油颜色发白,体积变大,分三次加入细砂糖,搅拌均匀,至完全搅打融合;

2.分三次加入打散的蛋液搅打,每次都要搅至蛋液与黄油完全融合;

3.加入1/2小匙的盐,继续搅拌,至颜色发白,呈顺滑细腻的状态;

4.将低粉、泡打粉、葡萄干一起倒入黄油盆中;用手慢慢抓拌,不要用力揉搓,至粉类与黄油融合成团即可;

5.将揉好的面团放在案板上分成两等份;面团装入保鲜袋,用擀面杖擀至1cm左右的薄片,放入冰箱冷冻2小时以上;

6.冷冻好后取出,用刀切成7cm左右长,1CM宽的长条;

7.放入烤盘,预热190度,中层烤15分钟左右(根据自家的烤箱温度调整吧),注意摆放时,相邻两条之家要留有足够的空间。

黄油的营养价值

黄油营养是奶制品之首,主要成分是脂肪,其含量远高于奶油,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,还含有多种脂溶性维生素,基本不含蛋白质。可炸鱼,煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,不仅营养丰富,而且很香醇味美,绵甜可口。

延伸阅读:奶香小熊饼干做法

香酥提子棒


《香酥提子棒》主料明细

黄油40g全蛋液50g低筋面粉160g葡萄干70g

《香酥提子棒》调料明细

糖粉40g泡打粉2g

《香酥提子棒》做法步骤

1

黄油隔水化开,想偷懒的话也可以拿微波炉叮

2

将全蛋液加入黄油,用打蛋器搅拌均匀。

3

葡萄干洗净挤干水分,切成小块备用。

4

将低筋面粉过筛,和糖粉、泡打粉、葡萄干加入搅拌均匀的黄油里。泡打粉没有也可以不放。

5

揉成面团。切记不能揉的时间太长,会影响饼干的口感。

6

把面团擀成约0.8厘米厚长方形,切去多余的边角。

7

因为有葡萄干不太好切,所以亲们最好把幹好的面放到冰箱里冷冻40分钟。然后切成长约7厘米的小条。宽度和厚度一样就行。

8

烤箱180度预热好,中层上下火烤20分钟左右。具体的要根据各位的烤箱调整。

9

因为葡萄干烤时间长了会苦,所以到后几分钟要盯着点,香味出来,边缘上色就行。出炉后晾凉密封保持。

提子酥条


《提子酥条》主料明细

黄油75g低筋粉100g鸡蛋液20g砂糖90g葡萄干适量

《提子酥条》调料明细

《提子酥条》做法步骤

1

葡萄干洗干净,放一点点白酒泡开

2

剪碎成比较小的小块

3

黄油一块提前从冰箱里面取出来,室温下软化

4

加入砂糖,开始打发

5

加入鸡蛋液,继续打发均匀

6

打到稍微变白,一部分砂糖溶化,还有一部分能看到一颗一颗的样子就好了

7

然后加入过筛过的低筋面粉

8

拌匀成一个面团

9

用擀面杖擀开成大概半厘米厚的大薄片

10

用锋利的刀割成长条,放到烤盘上,烤箱中层,上下火180度,20分钟即可,上色的话记得加盖锡纸哦~

提子酥条饼干怎么做?提子酥条饼干的5步做法


提子酥条饼干

提子,酥条饼干

爱极了这朗姆酒浸泡的提子香,不经意间悄悄散发着独特的风味情韵,每每遇上它,酥松香软的口感总让人无法停下,轻咬一口,唇留齿香、回味良久。

美国进口提子干经巴西朗姆酒充分浸泡,酸甜的果肉带着一丝淡淡的酒香,还未入口便已陶醉其中

提子酥条制作过程:

1、准确计量黄油、盐、糖、鸡蛋、面粉、提子(提子提前用朗姆酒寖泡3天)备用

将黄油和糖、盐充分搅拌,打发至乳白色

加入鸡蛋搅拌,直至黄油充分吸收蛋液为止

2、将拌好的面团挤成8-9cm长,放上提子后再次挤面覆盖,均匀放在烤盘内

3、烤制15分钟,出炉,香甜的味道扑鼻而至

5、初秋的午后,慵懒的靠在藤蔓编制的躺椅上,手边,一份可心的甜点,一杯热拿铁,那是怎样的温暖与美好。

奶香提子条


《奶香提子条》主料明细

低粉180g提子150g奶粉20g牛奶10ml黄油60g鸡蛋50g

《奶香提子条》调料明细

泡打粉1g细砂糖45g

《奶香提子条》做法步骤

1

准备好食材黄油常温软化加糖打发膨大颜色变浅

2

打发好的黄油筛入低粉泡打粉搅拌均匀用翻拌手法

3

加入切碎的提子继续翻拌到均匀后擀成一块厚0.3cm长方形面饼,用保鲜膜包好冷冻15分钟

4

取出来后切成长方形条状160度中层15分钟就可以了(温度要根据自家烤箱相应调整)

香酥红枣条饼干 用红枣代替提子也是一样好吃啊


《香酥红枣条饼干用红枣代替提子也是一样好吃啊》主料明细

黄油60g鸡蛋1个低筋面粉200g红枣若干个

《香酥红枣条饼干用红枣代替提子也是一样好吃啊》调料明细

白糖60g盐1g泡打粉5g

《香酥红枣条饼干用红枣代替提子也是一样好吃啊》做法步骤

1

前几步很简单,没有拍照,原谅我第一次上传没有拍辣么多照片,就省略啦。黄油融化加糖和盐搅拌均匀,加个蛋搅拌均匀,加面、泡打粉和红枣,揉啊揉揉成团,哦啦

2

把面团放到保鲜袋里擀成7-8毫米厚的方饼,然后放到冰箱冷冻室冻起来,一个多小时以后冻的硬硬哒

3

从冰箱拿出来,切成条,放到烤盘上,我家烤箱温度可能偏高,180度上下火13分钟就好啦,根据自家烤箱调整,变色就停,完全不用担心没烤熟

4

出锅,香酥可口

提子酥条怎么做好吃,提子酥条的家常做法


今天推荐的是一个长条形的饼干,里面加了葡萄干进去,黄油的浓郁奶香加上葡萄干上面阳光的味道,别提多好吃啦!

提子酥条

原料:黄油75g,砂糖90g,低筋粉100g,鸡蛋液20g,葡萄干适量;

提子酥条的做法

1、葡萄干洗干净,放一点点白酒泡开;

2、剪碎成比较小的小块;

3、黄油一块提前从冰箱里面取出来,室温下软化;

4、加入砂糖,开始打发;

5、加入鸡蛋液,继续打发均匀;

6、打到稍微变白,一部分砂糖溶化,还有一部分能看到一颗一颗的样子就好了;

7、然后加入过筛过的低筋面粉;

8、拌匀成一个面团;

9、用擀面杖擀开成大概半厘米厚的大薄片;

10、用锋利的刀割成长条,放到烤盘上,烤箱中层,上下火180度,20分钟即可,上色的话记得加盖锡纸哦~

美食小贴士:关于砂糖和糖粉到底加哪个:这个里面我加了砂糖,砂糖和糖粉的区别就在于烘焙出来的成品面团延展性上面,砂糖烘焙出来的更加脆,糖粉比较酥松,这个提子酥条是脆一点好吃,因为葡萄干是软的嘛,过于酥松反而失去了应该有的口感。还有,打发的时候糖粉打发会快一点,砂糖打发会没有那么膨胀。

提子饼干


《提子饼干》主料明细

低筋粉100g黄油70g鸡蛋1个提子50g

《提子饼干》调料明细

糖粉40g

《提子饼干》做法步骤

1

1.黄油室温下放到筷子可不费力插入,打发至泛白,我用的是电动打蛋器.2.加入糖粉,继续打发.3.加入蛋液继续打均匀。

2

4.加入面粉,搅拌均匀.

3

5.加入提子,拌匀。

4

6.放入油纸做成长方体。7.放入冰箱半小时以上。

5

7.面坯切片放到烤盘中,烤盘上别忘记铺油纸.8.最后一步,烤,烤,烤啦!烤箱预热到150度,然后放入饼干坯,具体温控要个人依据各自烤箱逐渐掌握。我是上下火烤5分钟,然后饼干翻面,下火烤4分钟左右。

感谢您的阅读,希望《香酥提子条饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题!

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