关于薏仁玫瑰餐包的主料:高筋面包粉285克,纯麸皮15克,细砂糖18克,无味植物油15克,鸡蛋一个(带皮50克),清水140克
辅料:耐高糖即发干酵母3克,煮熟薏米150克,玫瑰酱50克,刷面用蛋液少许
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玫瑰餐包怎么做?玫瑰餐包的制作教程
玫瑰餐包
玫瑰,餐包
#只为那一刻的甜蜜#一年一度的圣诞节就要到来啦!在这个举国欢庆的浪漫节日里,除了圣诞老人,拐杖糖,姜饼屋,装了许多神奇宝贝的礼物袜子,玫瑰也同样受人欢迎哦!无论是恩爱几十载的老夫老妻、新婚小两口,或者是你侬我侬的小情侣,玫瑰都是浪漫的象征,是表达爱意的至上法宝!
寒风呼呼的天气,香喷喷的烘焙西点,用玫瑰点缀的美食,是不是也很浪漫。。。~\(≧▽≦)/~啦啦啦
赏玫瑰花,品玫瑰酒,再来尝尝玫瑰餐包吧,~\(≧▽≦)/~
主料:
高筋面粉224g牛奶150g酵母2.5g
辅料:
高筋面粉56g鸡蛋液36g盐3g酵母0.5g细砂糖30g黄油20g玫瑰花15朵全蛋液1勺
做法步骤:
1.将中种配方混合均匀,揉成光滑的面团后,放入冰箱冷藏发酵17个小时;中种配方:高筋面粉224g,牛奶150g,酵母2.5g;
2.面包桶里放入56g高筋面粉,36g鸡蛋液,3g盐,0.5g酵母,30g细砂糖;
3.将发酵好的中种面团撕成小块,放入面包桶里,启动和面程序;
4.玫瑰花去掉花萼,花蕊,将玫瑰花撕成一瓣一瓣的;
5.和面结束后,放入20g黄油,再次启动和面程序;
6.和面再次结束后,放入玫瑰花瓣,再次启动和面程序;
7.将面团和成一个光滑的面团;
8.将面团盖上湿布(拧不出水的那种),让面团发酵至两倍大;
9.发酵好的面团,取出来排气;分成8个小面团,滚圆,然后盖上保鲜膜,松弛15分钟;
10.取出一个面团,用擀面杖将其擀成长方形状;
11.薄面片沿着长边对折,如图;
12.用小刀切成图片上的样子;切得长度最好短一点,否则不好烤;
13.面胚从一头卷起,卷至另一头;
14.卷好的面胚整理成花朵模样;
15.所有面胚都做好,放在8寸烤盘里摆好,发酵至两倍大后,刷上鸡蛋液;
16.烤箱170度预热后,将烤盘放烤箱中层,烤20分钟,中途面包上色时,记得盖上锡纸。面包出炉后,放凉,装保鲜袋即可。
17.玫瑰餐包做好啦~!
小贴士:
1、烤箱温度、烤制时间根据自家的烤箱调节,烤至面包表面微黄即可;
酸奶餐包怎么做好吃?酸奶餐包的制作方法
小编为你分享酸奶餐包怎么做好吃?酸奶餐包的制作方法
主料:酸奶50克,牛奶25克,蛋液15克,高筋面粉200克,砂糖50克,盐2克,黃油20克,水40克,酵母3克,椰容适量
步骤:
1.把材料全部放在面包桶中,用和面功能和20分钟。
2.和面团到出膜即可。
3.发酵好后,然后揉圆。
4.用一个盘子盖住面团松驰30分钟。
5.揉圆后把面团均匀分成个个。
6.然后揉成头大尾小的形状。
7.把你面团擀扁卷起。
榛子小餐包的7步制作方法
榛子小餐包
榛子,小餐包
主料:
高筋面粉(金像)280克中筋面粉(中粮海嘉)120克鸡蛋48克榛子40克
辅料:
水208克酵母5克细砂糖48克盐5克黄油培根40克
榛子小餐包的做法步骤:
1.把除了黄油、榛子、培根外的所有原料混合均匀揉合成光滑面团。
2.加入黄油揉进面团中,使黄油和面团吃合,揉面至完全阶段,面团能拉出一层透明的薄膜为止。
3.面团称重分割二份,一份300克做小吐司,另一份即为小餐包面团。
4.榛子面团中加入榛子揉和均匀,培根面团中加入事先煎好的培根揉肯均匀,二份面团分别重新滚圆,放入面盆中,盖上湿布,发酵至面团二倍大为止。
5.面团排气分割,335克面团平均分割成六份,480克面团平均分割成九份。
6.均盖上布松弛15分钟,培根的小面团每个都经过二次擀卷(中间要松弛15分钟),排入吐司模,继续盖上布二次发酵。榛子小餐包面团分别滚圆收口排入正方模,盖上布做二次发酵。
7.烤箱提前预热烤箱至180度,面团发酵至模具8分满时表面喷水入炉,二份面包均放中下层,老王模30分钟,小餐包25分钟。
杏仁片餐包怎么做好吃,杏仁片餐包的制作方法
关于杏仁片餐包的原料:高粉300g、糖40g、盐3g、酵母5g、牛奶160g、蛋液30g、黄油25g、杏仁片适量。牛奶小餐包怎么做
做法:1、原料备用。
玫瑰饼干怎么做好吃?玫瑰饼干的16步制作方法
小编为你分享玫瑰饼干怎么做好吃?玫瑰饼干的16步制作方法
主料:低筋面粉200g,黄油80g,鸡蛋40g,糖粉40g,食用红色素2滴
步骤:
1.准备所需材料。
2.把糖粉加入软化的黄油里。
3.用打蛋器把黄油打发。
4.再分三次加入鸡蛋液。
5.打发至黄油与蛋液完全融合一起
6.再筛入低筋面粉黄油里。
7.加入2滴色素。
8.然后再拌匀,揉搓成面团。(现在天热放冰箱冷藏1小时)如果是冬天直接做就可以。
9.将揉好的面团用擀平,用圆形模具印出小圆。
10.再4个垫在一起。
11.由底下卷向上
12.再在中间用刀切断。
13.然后用手把花瓣轻轻的弄开。
14.依次做好全部的。
15.烤箱预热180度,放中层烤20分钟。
16.出炉后待完全冷却后,即可进行包装。
牛奶小餐包怎么做?牛奶小餐包的7步做法
#羽泉精选牧场奶#牛奶小餐包
牛奶,小餐包
主料:
高筋粉400克、牛奶220克、全蛋液50克、糖60克、酵母粉5克、黄油30克、盐4克
辅料:
蜂蜜适量、水适量
做法步骤:
1.后油法将面团揉至扩展进行1次发酵;
2.面团排气松弛10分钟;
3.面团分割成25等份,每份约30克;
4.将面剂子搓圆摆入烤盘,中间留有空隙,进行二次发酵至两倍大;
5.烤箱预热180,中层上下火,时间18分钟;
6.面包出炉后刷蜂蜜水(蜂蜜:水=2:1的比例混合)
7.包装严密,牛奶醇正,味道很香。
亚麻籽花式餐包怎么做好吃,亚麻籽花式餐包的制作方法
关于亚麻籽花式餐包的材料:A酵头:天然酵母50克、高粉150克、水75克B主面团:高粉420克、糖70克、鲜奶油80克、黄油100克、鸡蛋2个、鲜奶120克、亚麻籽50克、亚麻籽油20克
玫瑰薏米餐包的制作教程
小编为你分享玫瑰薏米餐包的制作教程
主料:高筋面粉285g,麸皮15g,鸡蛋1个,细砂糖18g,无味植物油15g,酵母3g,熟薏米150g,玫瑰酱50g,刷面用蛋液少许
步骤:
1.熟薏仁与玫瑰酱搅拌均匀,作为馅料使用
2.除清水外的所有材料,全部放入搅拌缸中,注意酵母、盐不要放在一起,
3.启动厨师机,先一档运行至成团,再2档运行至拉出粗糙的薄膜即可
4.从搅拌缸中取出面团,收圆后入盆进行一发,
5.室温下2个小时左右面团发酵到位;
6.取出发酵后的面团,按压排气,分割成均等的9份(实际只用了8份,余下一份放不进去,扔冰箱冷冻了),滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟
薏米的介绍,薏米的营养价值吃薏米的注意事项感谢您的阅读,希望《薏仁玫瑰餐包怎么做好吃,玫瑰薏仁小餐包的7步制作方法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的怎么做简单的蛋糕做法专题!