薏仁玫瑰餐包怎么做好吃,玫瑰薏仁小餐包的7步制作方法

2019-12-20
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关于薏仁玫瑰餐包的主料:高筋面包粉285克,纯麸皮15克,细砂糖18克,无味植物油15克,鸡蛋一个(带皮50克),清水140克

辅料:耐高糖即发干酵母3克,煮熟薏米150克,玫瑰酱50克,刷面用蛋液少许

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玫瑰餐包怎么做?玫瑰餐包的制作教程


玫瑰餐包

玫瑰,餐包

#只为那一刻的甜蜜#一年一度的圣诞节就要到来啦!在这个举国欢庆的浪漫节日里,除了圣诞老人,拐杖糖,姜饼屋,装了许多神奇宝贝的礼物袜子,玫瑰也同样受人欢迎哦!无论是恩爱几十载的老夫老妻、新婚小两口,或者是你侬我侬的小情侣,玫瑰都是浪漫的象征,是表达爱意的至上法宝!

寒风呼呼的天气,香喷喷的烘焙西点,用玫瑰点缀的美食,是不是也很浪漫。。。~\(≧▽≦)/~啦啦啦

赏玫瑰花,品玫瑰酒,再来尝尝玫瑰餐包吧,~\(≧▽≦)/~

主料:

高筋面粉224g牛奶150g酵母2.5g

辅料:

高筋面粉56g鸡蛋液36g盐3g酵母0.5g细砂糖30g黄油20g玫瑰花15朵全蛋液1勺

做法步骤:

1.将中种配方混合均匀,揉成光滑的面团后,放入冰箱冷藏发酵17个小时;中种配方:高筋面粉224g,牛奶150g,酵母2.5g;

2.面包桶里放入56g高筋面粉,36g鸡蛋液,3g盐,0.5g酵母,30g细砂糖;

3.将发酵好的中种面团撕成小块,放入面包桶里,启动和面程序;

4.玫瑰花去掉花萼,花蕊,将玫瑰花撕成一瓣一瓣的;

5.和面结束后,放入20g黄油,再次启动和面程序;

6.和面再次结束后,放入玫瑰花瓣,再次启动和面程序;

7.将面团和成一个光滑的面团;

8.将面团盖上湿布(拧不出水的那种),让面团发酵至两倍大;

9.发酵好的面团,取出来排气;分成8个小面团,滚圆,然后盖上保鲜膜,松弛15分钟;

10.取出一个面团,用擀面杖将其擀成长方形状;

11.薄面片沿着长边对折,如图;

12.用小刀切成图片上的样子;切得长度最好短一点,否则不好烤;

13.面胚从一头卷起,卷至另一头;

14.卷好的面胚整理成花朵模样;

15.所有面胚都做好,放在8寸烤盘里摆好,发酵至两倍大后,刷上鸡蛋液;

16.烤箱170度预热后,将烤盘放烤箱中层,烤20分钟,中途面包上色时,记得盖上锡纸。面包出炉后,放凉,装保鲜袋即可。

17.玫瑰餐包做好啦~!

小贴士:

1、烤箱温度、烤制时间根据自家的烤箱调节,烤至面包表面微黄即可;

酸奶餐包怎么做好吃?酸奶餐包的制作方法


小编为你分享酸奶餐包怎么做好吃?酸奶餐包的制作方法

主料:酸奶50克,牛奶25克,蛋液15克,高筋面粉200克,砂糖50克,盐2克,黃油20克,水40克,酵母3克,椰容适量

步骤:

1.把材料全部放在面包桶中,用和面功能和20分钟。

2.和面团到出膜即可。

3.发酵好后,然后揉圆。

4.用一个盘子盖住面团松驰30分钟。

5.揉圆后把面团均匀分成个个。

6.然后揉成头大尾小的形状。

7.把你面团擀扁卷起。

榛子小餐包的7步制作方法


榛子小餐包

榛子,小餐包

主料:

高筋面粉(金像)280克中筋面粉(中粮海嘉)120克鸡蛋48克榛子40克

辅料:

水208克酵母5克细砂糖48克盐5克黄油培根40克

榛子小餐包的做法步骤:

1.把除了黄油、榛子、培根外的所有原料混合均匀揉合成光滑面团。

2.加入黄油揉进面团中,使黄油和面团吃合,揉面至完全阶段,面团能拉出一层透明的薄膜为止。

3.面团称重分割二份,一份300克做小吐司,另一份即为小餐包面团。

4.榛子面团中加入榛子揉和均匀,培根面团中加入事先煎好的培根揉肯均匀,二份面团分别重新滚圆,放入面盆中,盖上湿布,发酵至面团二倍大为止。

5.面团排气分割,335克面团平均分割成六份,480克面团平均分割成九份。

6.均盖上布松弛15分钟,培根的小面团每个都经过二次擀卷(中间要松弛15分钟),排入吐司模,继续盖上布二次发酵。榛子小餐包面团分别滚圆收口排入正方模,盖上布做二次发酵。

7.烤箱提前预热烤箱至180度,面团发酵至模具8分满时表面喷水入炉,二份面包均放中下层,老王模30分钟,小餐包25分钟。

杏仁片餐包怎么做好吃,杏仁片餐包的制作方法


关于杏仁片餐包的原料:高粉300g、糖40g、盐3g、酵母5g、牛奶160g、蛋液30g、黄油25g、杏仁片适量。牛奶小餐包怎么做

做法:1、原料备用。

玫瑰饼干怎么做好吃?玫瑰饼干的16步制作方法


小编为你分享玫瑰饼干怎么做好吃?玫瑰饼干的16步制作方法

主料:低筋面粉200g,黄油80g,鸡蛋40g,糖粉40g,食用红色素2滴

步骤:

1.准备所需材料。

2.把糖粉加入软化的黄油里。

3.用打蛋器把黄油打发。

4.再分三次加入鸡蛋液。

5.打发至黄油与蛋液完全融合一起

6.再筛入低筋面粉黄油里。

7.加入2滴色素。

8.然后再拌匀,揉搓成面团。(现在天热放冰箱冷藏1小时)如果是冬天直接做就可以。

9.将揉好的面团用擀平,用圆形模具印出小圆。

10.再4个垫在一起。

11.由底下卷向上

12.再在中间用刀切断。

13.然后用手把花瓣轻轻的弄开。

14.依次做好全部的。

15.烤箱预热180度,放中层烤20分钟。

16.出炉后待完全冷却后,即可进行包装。

牛奶小餐包怎么做?牛奶小餐包的7步做法


#羽泉精选牧场奶#牛奶小餐包

牛奶,小餐包

主料:

高筋粉400克、牛奶220克、全蛋液50克、糖60克、酵母粉5克、黄油30克、盐4克

辅料:

蜂蜜适量、水适量

做法步骤:

1.后油法将面团揉至扩展进行1次发酵;

2.面团排气松弛10分钟;

3.面团分割成25等份,每份约30克;

4.将面剂子搓圆摆入烤盘,中间留有空隙,进行二次发酵至两倍大;

5.烤箱预热180,中层上下火,时间18分钟;

6.面包出炉后刷蜂蜜水(蜂蜜:水=2:1的比例混合)

7.包装严密,牛奶醇正,味道很香。

亚麻籽花式餐包怎么做好吃,亚麻籽花式餐包的制作方法


关于亚麻籽花式餐包的材料:A酵头:天然酵母50克、高粉150克、水75克B主面团:高粉420克、糖70克、鲜奶油80克、黄油100克、鸡蛋2个、鲜奶120克、亚麻籽50克、亚麻籽油20克

玫瑰薏米餐包的制作教程


小编为你分享玫瑰薏米餐包的制作教程

主料:高筋面粉285g,麸皮15g,鸡蛋1个,细砂糖18g,无味植物油15g,酵母3g,熟薏米150g,玫瑰酱50g,刷面用蛋液少许

步骤:

1.熟薏仁与玫瑰酱搅拌均匀,作为馅料使用

2.除清水外的所有材料,全部放入搅拌缸中,注意酵母、盐不要放在一起,

3.启动厨师机,先一档运行至成团,再2档运行至拉出粗糙的薄膜即可

4.从搅拌缸中取出面团,收圆后入盆进行一发,

5.室温下2个小时左右面团发酵到位;

6.取出发酵后的面团,按压排气,分割成均等的9份(实际只用了8份,余下一份放不进去,扔冰箱冷冻了),滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟

薏米的介绍,薏米的营养价值吃薏米的注意事项

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