《蔓越莓饼干：极简单极酥脆，低糖低油》主料明细
低粉135g黄油70g鸡蛋1个（小）奶粉15g蔓越莓干（碎）35g
《蔓越莓饼干：极简单极酥脆，低糖低油》调料明细
白糖35g
《蔓越莓饼干：极简单极酥脆，低糖低油》做法步骤
1
糖与鸡蛋打发溶解.2
黄油软化后分多次加入鸡蛋液打发乳化。最终是一种非常柔软的感觉。3
加入面粉，奶粉，蔓越莓干，搅拌均匀4WWW.hP299.coM
这是混合均匀的感觉。不会太软也不会太干。5
用保鲜膜把面团包好放入饼干模具整形。没有模具就用手捏成方形，边角用硬一点的书本类辅助成直角。6
放冰箱冷冻一小时后，拿出来切成薄片。放入铺好锡纸的烤盘。7
160度烤箱烘烤20分钟。精选教程
酥脆蔓越莓饼干
《酥脆蔓越莓饼干》主料明细
黄油65g淡奶油15g低筋面粉115g蔓越莓35g
《酥脆蔓越莓饼干》调料明细
糖30g盐0.5勺
《酥脆蔓越莓饼干》做法步骤
1
黄油打发，加入糖、盐，拌匀2
加入一点车厘子果酱，筛入低粉，刮拌匀3
包在保鲜袋里，成长条，冷冻成硬的4
切片，烤箱预热十分钟以后，160度烤10到15分钟5
凉透以后，就可以装罐子里啦goodluck！手工低糖蔓越莓饼干
手工低糖蔓越莓饼干主料：低筋面粉110克鸡蛋1个（约35克）糖粉20克黄油70克蔓越莓干35克
1.准备材料。
2.黄油软化加入糖粉，搅拌均匀，融入。
3.鸡蛋液搅拌均匀后，倒入刚才拌好的黄油内。再次搅拌均匀。
4.搅拌均匀后，加入蔓越莓干，（蔓越莓大了可以切一下）。并加入面粉一起揉团。
5.揉团。
6.在砧板上敦成长方体，裹上保鲜膜，长方体定型。然后放入冰箱冷冻一小时后拿出。
7.冷冻后拿出，切块，不厚不薄。整齐排列放入提前放好油纸的烤盘内。烤箱150度提前预热。把烤盘放入烤箱内，160度火烤25分钟。觉得不行就温度调低一点点，再烤几分钟。烤到最后，香气扑鼻。
8.好了。很脆。很好吃。嘻嘻。不比买的差哦。好吃又健康。
低糖·低油·海苔饼干
《低糖·低油·海苔饼干》主料明细
低筋面粉150g玉米粉50g黄油40g~50g全脂奶粉25g海苔5g鸡蛋一个牛奶20g
《低糖·低油·海苔饼干》调料明细
细砂糖30g泡打粉2g
《低糖·低油·海苔饼干》做法步骤
1
材料合影~2
混合低筋面粉,玉米粉,全脂奶粉,泡打粉，并且黄油隔水融化3
把细砂糖(可酌情添加),鸡蛋,牛奶,海苔加到处理好的黄油,这里注意一下鸡蛋分三次添加,然后搅拌均匀4
把混合好的面粉过筛到步骤三的混合物中5
搅拌均匀和成面团6
给和好的面团盖上保鲜膜,静置30分钟7
擀成扁平状,擀得越薄烤的越脆,然后用模具按压成型8
最后放到烤箱里，上下炉，150度，10分钟，就大功告成了~蔓越莓饼干（低糖配方）
《蔓越莓饼干（低糖配方）》主料明细
黄油70g全蛋液15g（1汤匙）低筋面粉100g（1杯）蔓越莓干1把
《蔓越莓饼干（低糖配方）》调料明细
糖25g（2汤匙）
《蔓越莓饼干（低糖配方）》做法步骤
1
黄油室温软化，加糖搅拌均匀。不需要打发。2
加入全蛋液，搅拌均匀。3
加入切碎的蔓越莓干搅拌均匀。也可以换成葡萄干、杏仁、核桃等各种干果。4
筛入低粉，搅拌均匀。5
将柔软的面团倒在保鲜膜上，整成长方体，放入冰箱冷冻（非冷藏）一小时。6
一小时候后取出面团切成0.8厘米厚的片。（忘了拍照，用以前的杏仁饼干照片）7
烤箱预热160摄氏度（320华氏度），烤盘铺油纸，中层烤20分钟，冷却后食用（今天做的迷你的）。8
将蔓越莓换成杏仁、核桃等坚果都可以。蔓樾梅饼干（低糖、低油、放心吃）
《蔓樾梅饼干（低糖、低油、放心吃）》主料明细
低粉115g蔓樾梅干35g蛋液15ml黄油20g
《蔓樾梅饼干（低糖、低油、放心吃）》调料明细
糖粉50g盐1勺橄榄油30g香草精几滴
《蔓樾梅饼干（低糖、低油、放心吃）》做法步骤
1
1、将室温软化的黄油与橄榄油搅打发白，和空气充分接触，（黄油为了作品酥香+橄榄油这里保证油量比代替一部分黄油作用，且降低射入较多脂肪，降低身体负担）2
2、加入盐、糖粉、蛋液继续搅打3
3、加入蔓越莓干滴入几滴香草精去除橄榄油的特殊味道，增加甜品的香草香气4
4、筛入低粉搅匀装入保鲜袋放烤盘里塑形刮板刮平表面冰箱冷冻1小时5
5、取出切条入预热好的烤箱150度中层20--25分钟6
6、晾凉食用第一次做卖相不好味道佳酥脆可口杏仁蔓越莓酥脆饼干
《杏仁蔓越莓酥脆饼干》主料明细
黄油（无盐）300g低筋粉185g高筋粉185g杏仁粉80g碎杏仁100g蔓越莓150g蛋黄2个
《杏仁蔓越莓酥脆饼干》调料明细
细砂糖120g盐4g香草精3g
《杏仁蔓越莓酥脆饼干》做法步骤
1
先来个材料大合照2
把细砂糖加入室温软化的黄油内打发3
用电动打蛋器将黄油打至膨胀发白4
在牛油内加入蛋黄及香草精，充分拌匀5
将盐、杏仁粉及高低筋粉筛入黄油内，用刮刀以切拌的手法将所有材料混合至无干粉6
加入碎杏仁及蔓越莓，混合均匀7
用保鲜膜将粉团整理为长方体，放入冰箱冷冻2～3小时后，拿出切成1cm左右一片8
烤箱160度预热15分钟。烤盘放于烤箱中层，上下火160度烤25分钟。注意，不同烤箱的温度不同，可通过观察颜色判断，烤至饼干边缘变成金黄色即可。9
香喷喷的，出炉啦！刚出炉时，它可是很酥很脆弱哦～等稍微凉一点才能小心地转移到冷却架上（记得小心轻放～）。彻底冷却后记得要用密封罐装好，受潮了就不好吃啦～快手蔓越莓饼干（酥脆版）
《快手蔓越莓饼干（酥脆版）》主料明细
低粉380g黄油200g蔓越莓90g鸡蛋1个
《快手蔓越莓饼干（酥脆版）》调料明细
糖粉100g
《快手蔓越莓饼干（酥脆版）》做法步骤
1
室温软化的黄油加入糖粉，然后用打蛋器打发至膨胀有点发白。2
直接把整个鸡蛋放下去，再开打蛋器打至鸡蛋和黄油混合了即可！（也可以用40克纯牛奶代替，口感和味道更好哦，大家可以尝试）3
加入蔓越莓干用勺子搅拌混合4
直接把低粉倒入（不需要过筛）搅拌混合即可，然后装模冰冻1小时以上！超简单蔓越莓饼干
《超简单蔓越莓饼干》主料明细
低筋面粉115g黄油65g全蛋液15g蔓越莓干30g
《超简单蔓越莓饼干》调料明细
糖粉40g
《超简单蔓越莓饼干》做法步骤
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蔓越莓干切碎，整颗也可以，但是切饼干片时事先切碎的蔓越莓干更容易切。2
黄油软化搅打均匀，不用打发，均匀软化即可。虽然很多人都说，室温软化哟亲！但我试过，隔水软化根本没区别！只会更省时间！3
糖粉分三次倒入黄油中，搅打均匀后再加下一次。全蛋液同样分三次加入。4
加入蔓越莓干碎。5
加入低筋面粉，说实话个人觉得不用过筛，混合均匀。6
揉成条，用保鲜膜包好，放入冷冻室冻一小时，记得是冷冻不是冷藏。7
切成6mm左右厚薄均匀的片状。烤箱预热几分钟，160度，中层，烤20分钟左右。切快点，软了就切不成型了。8
时间烤够以后，如果端出来时还有些软没关系，彻底冷却后会变脆。如果冷却后还有点软心，再回烤箱低温回烤几分钟。最后几分钟最好守着烤箱看看，颜色金黄即可。感谢您的阅读，希望《蔓越莓饼干：极简单极酥脆，低糖低油》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蔓越莓蛋糕的做法专题！