红薯奶香面包的制作教程

小编为你介绍红薯奶香面包的制作教程

材料：面粉280g，红薯馅300g，黄油30g，盐2g，炼奶适量，酵母3g，牛奶100g，鸡蛋1个，白糖30g

步骤：

1.红薯泥加入炼奶白糖拌匀备用。

2.先放面粉，再放鸡蛋，糖，盐，酵母分各个角单独放启动和面程序。

3.第一次和面到时间后加入黄油揉至扩展阶段，发酵一个小时。

4.将发好的面团排气静置15分钟。

5.擀成长方形面片，红薯馅铺满三分之二。

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叉烧奶香面包的制作教程

小编教你叉烧奶香面包的制作教程

主料：五花肉135g，叉烧酱1大匙，玉米淀粉2小匙，高粉150g，低粉30g，鲜奶85g，植物油1/2大匙，盐1/2小匙，酵母3/4小匙，细砂糖25g，清水5大匙，奶粉1大匙，黄油25g，鸡蛋30g

步骤：

1.五花肉切成细丁状

2.加入1大匙叉烧酱拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜

3.热锅冷油，放入腌制好的肉丁，小火翻炒至熟

4.加入湿淀粉水，煮至浓稠，把肉块连汤汁装到碗里，放入冰箱冷藏至结块

5.酵母加入温热的鲜奶，搅拌均匀化开，加入一半的高粉和低粉，鸡蛋，细砂糖，用和面档和匀后，加入另一半的高粉，低粉，盐，和面档20分钟

6.包入黄油，重启和面程序20分钟

7.在案板上摔打200下，能拉出不易破的薄膜，破口呈规则的圆洞

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奶香曲奇的制作教程

小编为你介绍奶香曲奇的制作教程

主料：低筋面粉80g，玉米淀粉20g，黄油75g，奶粉10g，淡奶油15g，蛋黄1个，糖粉20g，细砂糖14g

步骤：

1.低粉、奶粉、玉米淀粉先称好混合

2.将充分软化的黄油中加入细砂糖和糖粉

3.用刮刀不停的搅拌，然后用打蛋器将黄油打发至膨松状，我是放在温水的盆里打的

4.将蛋黄1枚分次加入黄油，用电动打蛋器搅打至膨松状

5.将淡奶油倒入

6.用电动打蛋器搅打与黄油融合在一起

7.混合后的低粉、玉米淀粉、奶粉过筛入打发的黄油中，用刮刀将面粉和黄油搅拌充分

8.将裱糊嘴装入后，面糊也装入裱花袋

9.将面糊裱花袋用力挤出花样曲奇在油纸上

10.烤箱预热185度，中层，上下火烤大约15分钟左右，表面上色即可关火

11.彻底冷却后，酥脆的曲奇完成

奶香面包干的制作教程

简介

面包房卖的奶香面包干，总是觉得吃起来过香了，什么问题不知道，就是感觉不对劲。孩子们又比较偏爱面包干，于是就烤了面包特意来做这个面包干。自己做的，选了自己喜欢的黄油，味道很很纯正的奶香味，没有香精味。用来做草原的黄油做出来的面包片，奶香十足哦

用料

欧式软包2个,黄油10g,白糖10g

奶香面包干的做法步骤

前一天特意烤了欧式软包，就是为了给孩子做面包干吃。面包切片

1黄油隔水融化后加入2克的白糖

2搅拌均匀

3也可以用橄榄油的哦，橄榄油更健康，我是用了一部分的橄榄油的自己吃，给孩子吃能量高的黄油做的

4在面包上刷一层拌好的黄油

5再均匀的撒上一层白糖粒

6烤箱180度预热5分钟

7入烤箱烤10分钟

8烤好的奶香片，酥脆香甜，味道纯正

9小贴士

表面撒糖粒，口感和视觉都会提升

奶香红薯面包的18步制作方法

小编教你奶香红薯面包的18步制作方法带图解

紫薯粉15g牛奶120g酵母3g糖20g盐2g黄油20g奶粉20g红薯泥220g蜂蜜适量高粉190g

做法

1.面团材料除黄油全部放入面包机搅拌成团。

2.加入黄油继续搅拌成可拉出筋膜的面团。

3.然后滚圆放入盆中。

4.放入温暖地方发酵1-2小时。

5.红薯蒸熟取210克压成红薯泥。

6.然后加入适量的蜂蜜。

7.再次拌均匀成为红薯馅备用。

8.面团发酵两倍大取出。

9.然后揉均匀分成50克左右的小面团静置15分钟。

奶香豆沙馅面包的制作教程

小编教你奶香豆沙馅面包的制作教程带图解

白糖30g酵母粉适量盐适量鸡蛋适量豆沙馅适量小麦粉300g牛奶180ml

做法

1.将除豆沙馅以外的食材置于盆中。

2.和成面团后揉至可以拉出薄膜状，醒发。

3.将醒发好的面团分成6份。

4.将面团擀圆。

5.添加豆沙馅。

6.用面皮将豆沙馅包好，团圆，面包坯就好了。

红薯菊花包的制作教程

红薯菊花包

红薯，菊花包

这款红薯菊花包，家人吃了都一致好评啊。老妈说跟卖的一样啊，哈哈。其实我觉得自己做的面包真的比买的好吃呢，最重要的还是吃得健康。而且自己做可以控制糖的用量，不像买的吃起来那么甜腻。

主料：

面包粉300g鸡蛋1个茶油20g白糖50g水100ml盐3g酵母3g

辅料：

红薯泥适量

做法步骤：

1.准备好所需材料

2.材料按先液体后固体依次把水、茶油、鸡蛋(留一点刷表面)白糖、盐(对角放)、面包粉、酵母放入面包桶中

3.面包桶放在面包机中卡好接通电源选择两次和面程序，每次15分钟

4.面团发酵至2倍大以上，手蘸面粉在面团上戳个洞不回缩说明发酵好了

5.案板上洒少许干面粉取出面团按压排气后分成10份，滚圆松弛15分钟

6.取一份面团擀开包入红薯泥

7.像包包子一样包起来收口向下按扁

8.用刀切出如图造型

9.依次做完后排入烤盘

10.烤盘放入烤箱中底下放一碗开水进行二次发酵

11.发酵至两倍大拿出来刷一层蛋液

12.烤箱180度预热，烤盘放入中层(刚开始两盘全放进去烤，结果快烤好时上面那盘已经上色中间那盘一点都没上色，所以时间到后我把上面的先拿出来中间那盘再烤了几分钟上色了就行)半上全下烤15分钟

13.成品

14.好看又好吃哦

小贴士：

1做面包时，因为不同面粉吸水性也不一样，所以配方中的水只做参考。

2刷表面用的蛋液只要留一点点就够了。

3糖的用量根据个人口味调整。

4烤箱温度和烘烤时间根据自家烤箱而定。

低糖红薯饼干的制作教程

简介

很喜欢吃红薯，可是红薯吃腻了，就来用红薯做饼干吧。这款饼干利用红薯自身的甜味，放了少许的糖粉，所以，这款饼干是一款低糖饼干，很OK哦。

用料

低粉100克，红薯泥55克，黄油40克，糖粉25克，蛋黄1个

低糖红薯饼干的做法步骤

把红薯去皮切成薄片放到容器里

1盖上盖，放入微波炉内，加热至熟

2将熟红薯压成薯泥泥过筛。过筛后的红薯泥口感会更好。如果喜欢粗糙口感的可以不用过筛子。另外筛子眼要稍大点，容易过去

3黄油切成块室温软化

4然后加入糖粉打发

5打发好后放入一个蛋黄

6再加入过筛后的红薯泥搅拌均匀

7倒入过筛好的面粉

8轻压和成面团，别象做面包似的，那样容易出筋

9把和好的面团放入保鲜袋中，用擀面棍压成0.4厘米的薄片然后放冰箱冷藏30分钟，给面片一个松驰的时间

10把面片取出来后，撕掉保鲜袋，用模具压出饼干形状

11所有饼干平放在铺有锡纸的烤盘上，上面用叉子扎一些小眼，四周留下一些距离

12烤箱175度预热，中层，烤15-20分钟左右

13小贴士

最后加面粉和面的时候不要过度搅拌，只要混合均匀即可

奶香福气排包的制作教程

这款无比松软，而且奶香味很浓的排包

福气排包

面包材料

高粉260g，糖50g,盐3g,酵母4g,鸡蛋50g,水50g,牛奶50g,黄油35g

表面装饰：全蛋液

福气排包的做法

1.将除了黄油以外的面包材料混合揉至扩展阶段，加入软化的黄油，继续揉至接近完全阶段收圆入盆盖保鲜膜放在温暖处开始发酵。

2.当面团发至原体积的二倍大时，发酵完成。

3.发好的面团取出分割成8的小面团，揉圆后盖保鲜膜醒发10分钟。

4.将醒好的小面团用擀面杖擀成椭圆形。

5.翻面后将擀好的面饼底部压扁，从上部开始往下卷。

6.直至卷到底部，接口处捏紧稍，成橄榄形。

7.收口朝下间隔着放于铺了油纸的烤盘中，进行最后发酵。

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