花朵千层面包怎么做,花朵千层面包的图文做法
花朵千层面包食材包含以下:
材料A:高筋面粉200克、牛奶160克、酵母4克、白砂糖16克
材料B:高筋面粉216克、全蛋液60克、牛奶36克、白砂糖55克、黄油20克、盐2克
材料C:黄油10克
花朵千层面包的具体做法
1、将材料A的全部材料放入面包机桶里揉七八分钟后启动发酵程序发酵到很多蜂窝状。
2、加入材料B中除了黄油以外的其他材料,启动揉面,揉到扩展的时候加入黄油。
3、揉到能拉出筋膜。
4、发酵至原来的2.倍大小。
5、取出面团排气,分成5等分,盖上保鲜膜松弛15分钟。
6、将每一等分擀成薄圆片,我用的是九寸比萨盘来烤,按照比萨盘大小剪了一张油纸,面团就擀成和这张油纸差不多的大小。
7、五个面片码放到油纸上面,每两个相连的面片中间抹上融化的黄油(材料C)。
8、切四刀分成八片,边缘不要切段,然后每片中间再切一刀,两端都不要切段。
9、每一片都从下面翻出来。
10、尖头对上中间。紫薯馅花朵面包怎么做
11、尖头向下从中间切口里穿出来,然后尖头对向中间。
12、全部整理好放入比萨盘里。
13、再次发酵到原来的2.倍大小。
14、放入烤箱中上层,上下火,180度,烤25分钟左右,上色后加盖锡纸。
小贴士
1、切的时候刀上抹点黄油,要用特备锋利的刀。
2、烤的时间要根据自家烤箱特性来定。
莴笋叶的做法大全鸡蛋糕的做法大全精选教程
千层面包怎么做好吃,千层面包的图解做法
千层面包做法如下
层层酥脆,让人吃了会上瘾的面包千层面包
材料配方(可做12个):
高筋面粉:500g细砂糖:100g盐:5g酵母:5g蜂蜜:15g
牛奶:50g鲜奶油:50g水:100g鸡蛋:100g奶油:50g
馅料:奶油:105g糖霜:60g鸡蛋:50g低筋面粉:200g
馅料制作:将所有材料一起搅拌均匀即可。
千层面包的做法
1.将干性材料倒入搅拌机,然后加入湿性材料搅拌。
2.搅拌至面团光滑有弹性,然后加入奶油。
3.搅拌至面团能拉开成薄膜即可。
4.室温基本发酵40分钟。
5.将面团擀开包入馅料。
6.将面团重复擀压3折4次。
7.将面团擀开至1厘米厚,用模具压出圆形。
千层面包怎么做?千层面包的13步做法
面包也能做千层
千层面包
主料:
高筋面粉280g、白砂糖35g、全蛋液20g、蜂蜜20g、奶粉10g、酵母粉3g、盐3g、水140g、黄油10g
面包也能做千层的做法步骤:
1.除黄油外所有食材入面包机桶,启动和面程序8揉面20分钟
2.加黄油继续和面20分钟,至面团扩展
3.揉好的面团直接面包机发酵了
4.发酵至两倍大后,取出排气
5.分成8个大小相同的小面团,揉圆盖保鲜膜松弛10分钟
6.松弛好后,取一小面团用擀面杖擀成薄薄的面片
7.放入烤盘,面片撒上葡萄干
8.然后再擀一张面片盖在撒有葡萄干的面片上
9.再次撒葡萄干
10.然后再盖上一层,如此重复叠加把全部面片都做完
11.然后进行第二次发酵
12.二发完成后,刷蛋液,撒芝麻,烤箱预热180度烘烤20分钟
13.烤好立马出炉了
小贴士:
根据自家面粉的吸水量,酌情加水哦,夹层也可放自己喜欢的果干,豆沙蜜豆之类的
胡萝卜千层面包的19步做法
主料:胡萝卜泥100g,玉米油20g,全蛋液50g,白糖25g,奶粉15g,高筋面粉200g,黄油100g
步骤:
1.胡萝卜切片用蒸锅蒸15分钟蒸熟,取出晾凉
2.胡萝卜片加入料理机放入约30g的水搅打成胡萝卜泥,我用了约200g胡萝卜。
3.取100g胡萝卜泥,全蛋液40g,放入油,糖和盐。
4.筛入面粉,放入酵母。启动面包机发面程序
5.90分钟后面发好
6.取出面团揉匀排气。松弛10分钟。
7.冷冻黄油提前取出室温放15分钟。
8.把黄油放入食品袋,用擀面杖敲打,慢慢擀成片,放冰箱冷冻10分钟。
9.松弛好的面团擀成长方形,一半处放入黄油片。
10.合上面饼,接口捏严。
手撕千层花朵面包怎么做?花朵面包的7步做法
手撕千层花朵面包
花朵面包
主料:
高筋粉250g、白砂糖40g、盐2g、酵母3g、鸡蛋40g、牛奶110g、黄油10g装饰用、融化黄油10g、蛋液适量
手撕千层花朵面包的做法步骤:
1.将除黄油外的所有材揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉到扩展阶段。放温暖处基础发酵至两倍大
2.将发酵好的面团排气,分成5等份,盖保鲜膜松弛15分钟
3.用擀面杖把每个面团擀成18cm的圆形,在面片上涂抹融化黄油,底下垫油纸,油纸可按8寸圆模的底剪下来,一片片重叠上去,最上面那片不要涂
4.用刀将中心切成8份,边缘别切断了。在每片的中间割一个洞
5.一片片从底下穿出来,然后把尖角塞进洞里拉出
6.把每个面片住中间整理好,放进8寸圆模,二发至两倍大。表面刷蛋液,放入预热好的烤箱中170度23分钟
7.上色满意加盖锡纸
花环玫瑰面包的超详细做法
花环玫瑰面包怎么做好看又好吃
美好如你【花环玫瑰面包】
面团原料:高粉250g、紫薯泥100g、水170g()、奶粉20g、糖40g、盐5g、酵母4g、黄油40g
夹馅:玫瑰花酱35g
花环玫瑰面包的做法
1、黄油之外的材料放入面包机和面30分钟
2、加入黄油和酵母和面30分钟
3、一次发酵约2倍大
4、取出面团按压排气
5、按重分为18份滚圆松弛15分钟
双皮奶的做法大全茶叶蛋的做法大全宫保鸡丁的做法大全意大利面包棒的超详细做法
如何制作意大利面包棒,意大利面包棒的图文做法
意大利面包棒
意式酵头:高筋粉106克,酵母0.5克,水66克
主面团:意式酵头全部,高筋粉106克,盐4克,白砂糖5克,酵母1克,玉米油5克,水66克,白芝麻适量,御米适量
意大利面包棒的做法
1.将面粉,酵母倒入碗中,混合均匀。
2.加入水。揉成光滑面团,放入碗中,盖上保鲜膜发酵。
3.面团长大至2倍,放入冰箱冷藏一夜。
4.将意式酵头取出,分割成9等分,盖上保鲜膜,回温1小时。
5.将面粉,盐,糖,酵母倒入面包桶,混合均匀。
6.加入意式酵头,水,油。
7.放入面包机中搅拌。面团能拉出薄膜。
8.滚圆,放入容器中盖上保鲜膜进行基础发酵。
9.面团长大至2倍。取出,不用排气,小心滚圆,松弛5分钟。擀成方形大片。
10.表面刷水,粘满芝麻和御米。切割成条形。
11.放入烤盘中,最后发酵约1小时。面团长大。放入烤箱,中层,上下火250度,每隔30秒向四壁喷水一次,共三次。
12.最后一次喷水后将温度调至200度,烤约20-30分钟。表面金黄,出炉。
香脆可口,别具风味
通心粉的做法大全白切鸡的做法大全蒜苔炒肉的做法大全丹麦南瓜面包的超详细做法
如何制作丹麦南瓜面包,丹麦南瓜面包的图解做法
丹麦南瓜面包
原料:面包粉210克,低筋面粉90克,即发干酵母6克,细砂糖30克,盐5克,奶粉12克,蛋60克,水120克,黄油30克
裹入油:片状黄油180克
馅料:南瓜馅
表面装饰:蛋液
丹麦南瓜面包的做法
1.将除黄油以外的原料放在一起打至扩展阶段后,加入黄油打至完全阶段。
2.将面团放到保鲜袋里,压薄,放入冰箱冷冻30分钟。
3.冷冻面团的时候把黄油擀成正方形。
4.将冷冻后的面团取出,擀成黄油2倍大的正方形后,把黄油放在面团中间。
5.将四角合起来,把黄油包在面团里面。
6.将面团顺任意一边擀长后,三折。
7.将面团顺折边的方向擀长后,三折第2次。
8.将面团送入冰箱冷藏一小时。
9.将冷藏后的面团取出,顺折边的方向擀长后,三折第3次。
10.将面团送入冰箱冷藏30-60分钟。
11.将冷藏后的面团取出,擀至2-3毫米厚。
12.将南瓜模放在面团上,用利刀刻出南瓜形面皮,每两块面皮为一组,在做表面的面皮上刻图形。
茶叶蛋的做法大全香菇炒肉的做法大全广东煲汤菜谱芒果牛角面包的超详细做法
如何做芒果牛角面包,芒果牛角面包的家常制作方法与您分享
芒果牛角面包材料:
细砂糖20克、高筋面粉260克
盐3克、芒果果肉75克
冰水60克、全蛋液75克
干酵母4克、黄油30克
表面材料:全蛋液、融化的黄油烘烤:190度,中层,上下火,15-18分钟。
芒果牛角面包的做法图解
1。冰水、芒果果肉一起放入料理机搅拌成芒果浆。
2。把芒果浆、打散的蛋液一起放入面包拌均。分别在两侧放入盐和细砂糖。
3。放入面粉和干酵母。开启揉面程序10-15分钟。
4。15分钟左右时,已经成为一个稍具光滑状的面团,取下一小块,慢慢抻开,可以拉出薄膜,但有的地方会有空洞,这时就可以加入室温完全软化的黄油30克了。
5。再揉5-8分钟时,再取下一小块抻开,已经可以拉出完全的手套膜,这时揉面结束。揉好的面团应该是非常软,稍微有些粘手的程度。
6。把面团放入盆子里,表面盖上保鲜膜。在室温(35度左右)下发酵1小时左右。
7。当面团涨至原体积的2-2。5倍大时,取出放在案板上,用手轻轻的按压,排出大的手泡。
8。再次揉和成团,并平均分成4等份。每一份都滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟。
9。取一个面团,再次揉圆,并把一侧搓尖成水滴状。
10。用擀面杖擀成约3毫米厚一侧宽一侧窄的面片。
11。从宽的一头开始卷起。(需注意,边卷要边用手指按压,让面卷和下边面片这之间紧密粘合。
12。卷成卷状后,把两头分别搓尖。
13。把两头的尖尖向中间弯曲,并粘合在一起。(两头搓成的尖尖要足够长才能很好的弯曲起来)
14。把做好的面包坯放在烤盘上。在室温下发酵半个小时--40分钟。
15。当面包坯涨至原体积的1。5-2倍时,停止发酵,表面涂抹上蛋液,入预热至190度的烤箱,中层,上下火,烘烤15-18分钟至表面金黄。
16。取出后放在冷却架上晾凉。
感谢您的阅读,希望《花朵千层面包的超详细做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的千层蛋糕家庭的做法专题!