《千层面》主料明细
千层面8块牛肉馅适量猪肉馅适量白洋葱一个番茄一个黄油芝士芝士粉
《千层面》调料明细
番茄酱300g蒜两半胡椒粉盐
《千层面》做法步骤
1
把食材准备好，没有焗饭碗的话可以像我一样用锡纸盒2
意大利面拿出来，水里放盐，先煮一下，5分钟就可以，我看好多人都不煮，其实有的面上面说明了是可以的，我喜欢先煮的面软软的3
热气太大，拍的不清，煮好的面过凉水4
洋葱和蒜切碎5
锅里放橄榄油，然后不用等油热，热锅凉油，中火炒洋葱和蒜6
图片不清，等洋葱味道出来了，放肉馅，牛肉猪肉1:1，放胡椒粉，盐，放一点姜粉7
忘拍锅了，之后放番茄酱，和番茄碎（番茄要提前去皮）不喜欢切的也可以买番茄碎罐头，之后放一大块黄油，觉得番茄酱酸的也可以加一点点糖8
然后就是一层面9
一层酱10
一大勺奶酪粉11
均匀的撒在上面12
切碎的芝士13
芝士平铺，有很多菜谱上写着放白酱，意大利奶油面酱，我不喜欢就没放，每层都放的奶酪粉和芝士也好吃14
最后一层铺上满满的芝士15
上下火15分钟，150度16
最后200度，上火烤10分钟，烤的上面芝士有一点焦焦的