《蛋黄小面包》主料明细
高筋面粉250g蛋黄50g奶粉8g牛奶25g水82g酵母3g黄油30g
《蛋黄小面包》调料明细
糖45g盐3g
《蛋黄小面包》做法步骤
1
所有材料除黄油外放入面包机桶内，启动揉面程序，一个程序后加入软化的黄油，再启动一个揉面程序。2
面包机启动发酵功能，发酵至两倍大，不塌陷，不回缩即可3
取出面团，排气，等分成12份，揉圆，盖保鲜膜静置十分钟4
放入模具中，在烤箱内进行二发，发酵至两倍大。5
烤箱预热，180度15分钟。上色及时加盖锡纸。6
非常松软的一款小面包哦