《情人节之浪漫的玫瑰花饼干》主料明细
低粉140g黄油50g鸡蛋1只奶粉10g玫瑰花5朵
《情人节之浪漫的玫瑰花饼干》调料明细
糖粉30g
《情人节之浪漫的玫瑰花饼干》做法步骤
1
准备好以上所有的材料2
用电吹风将黄油吹软化3
筛入糖粉和黄油一起打发4
加入鸡蛋液继续打发均匀5
筛入低筋面粉和奶粉,用橡皮刮刀拌成面条6
用橡皮刮刀拌成面团,整成长方形后放入冰箱冷冻40分钟7
提前一小时泡好玫瑰花8
将玫瑰花洗净,用餐巾纸吸干水份9
冷冻后的饼干切成饼干快10
将玫瑰花沾蛋液后贴在饼干上11
烤箱提前170度预热五分钟,放入烤箱中层,170度烤20分钟12
太美了有没有这种感觉13
玫瑰饼干配上一杯红酒,情人们憧憬的浪漫14
每到周末节假日,我喜欢和家人或者朋友分享自己制作的美食编辑推荐
情人节礼物——玫瑰
准备所需材料。
黄油放温室软化,加入糖粉。
电动打蛋器将黄油打发。
再分三次加入鸡蛋液,打发至黄油与蛋液完全融合一起。
红曲粉和低筋面粉拌匀,再筛入打发的黄油里。
然后再拌匀,揉搓成面团。
将揉好的面团用擀平。
用圆形模具印出小圆。
再4个垫在一起。
由底下卷向上。
把面团卷好。
再在中间用刀切断。
然后用手把花瓣轻轻的弄开。
依次做好全部的。
烤箱预热180度,放中层烤20分钟,出炉后用竹签从玫瑰花的底插上,然后竖起来,待完全凉透后再进行包装。
情人节饼干怎么做好吃,3种情人节饼干的做法片
教你情人节饼干怎么做好吃
一、心型情人节饼干的图文做法
材料:
无盐奶油(115g);糖粉(75g);全蛋(1个);低筋面粉(200g);高筋面粉(25g)
心型情人节饼干的做法和步骤
1.把奶油放入碗里打软,加入过筛的糖粉、蛋液、低筋面粉和高筋面粉拌成团
2.放入保鲜袋,压扁,冷藏
3.面团上撒面粉,擀成面饼
4.用心型的模子刻出形状,放在烤盘上,放入烤箱150度烤20分钟
5.然后用糖霜在饼干上面挤出新娘的造型
6.用巧克力做出新郎的造型
7.再用糖霜填满即可
二、情人节曲奇饼干的制作方法
材料:
低筋面粉(130g);高筋面粉(50g);奶粉(20g);无盐黄油(130g);细砂糖(30g);糖粉(40g);鸡蛋(25g);淡奶油(25g)
情人节曲奇饼干的做法和步骤
1.来个全家福!这次得曲奇用的是曲奇枪制作!一般做蛋糕要用低筋粉做面包用高筋粉!制作烘培品得面粉甚至糖粉都需要过筛哦
2.黄油弄成小块,我开始是用刮板压碎了然后隔水软化!隔水化得很快!然后顺一个方向一直搅动
3.大概化到这种程度里面无硬块了把糖粉和细砂糖倒入搅拌,我偷懒用了小型打蛋器!正常情况下黄油要用手柔化然后加糖一直揉揉到糖都化掉!那是特别丧心病狂得经历!因为需要一些温度能让糖和黄油更好得融合,我下面还是隔水加热着,搅拌到黄油顺滑并且体积稍膨大!如果用手得话感觉特别明显。。。真的真的
4.将25g的淡奶油和25g的蛋液混合搅匀!家里没有淡奶油了我用奶油代替了一下然后糖我是一样减少5g,用了60的糖!甜度够了!本身就不喜欢特别甜的食物!这个可根据自己口味调节!
5.将淡奶油和蛋液的混合液分三次加入打好的黄油中!每一次都要把混合液和黄油融合好再加下一次!搅匀即可不要过度打发
6.这是最后混合到一起的样子!混合完成后黄油应呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状!
7.把两种面粉过筛!加入20g奶粉(没有奶粉可以不加)
8.将过筛好的面粉倒入打发好的黄油中!
9.使用刮板和成团!最好不要用手!手有温度黄油会化!我觉得没有刮板筷子或者勺子也可以!我的这个是硅胶刮板比硬塑料的更容易掌控
10.最后黄油和面粉成团!曲奇面一定要软硬适中!硬了不好挤!搞不好就破掉了!太软不成形!
11.这个是我的曲奇枪!能变出来很多样子的曲奇饼干今天是情人节所以只用了花型!树形和心形
三、情人节饼干的图文做法
材料:
低粉(200克);香草精(5滴);奶粉(20克);巧克力粉(10克);糖粉(60克);黄油(110克);鸡蛋(1个)
情人节饼干的做法和步骤
1.黄油切小块放入盆中,隔水融化,再放到冰箱中冷冻几分钟稍凝固后拿出来
2.黄油中加入糖粉用电动打蛋器搅拌至发白蓬松
3.再加入鸡蛋打均匀,并添加香草精
4.加入低粉和奶粉和成面团放入冷藏30分钟以上
5.把面团擀成3MM厚的面片,用各种饼干模扣出造型。上下火150度,中层,20分钟至饼干表面上色即可
6.如做巧克力口味,将低粉换成10克巧克力粉即可,也就是190克低粉10克巧克力粉
情人节饼干做法技巧
1、一定要用电动打蛋器,因为这次的黄油比较多,用手动的可要累死了2、面团冷藏30分钟以上3、饼干一定要烤制微黄才算熟了4、如果家里是42以上的烤箱,那需要20分钟左右才能烤熟,如果是30升以下的,15分钟左右就可以了,不过哪种情况都要乖乖的守在烤箱旁哦,没准你一错神的功夫就给烤过了
12.我有硅胶隔板可惜买大了。。建议不要用烘培纸!不好脱模!因为曲奇里都是油所以直接挤到烤盘就好了,很容易就下来了
13.正常给的烤箱预热温度是180度十五分钟!可是我的这个比较薄,试了几次170度,8,9分钟就可以了!正常厚一点的曲奇我建议180,10分钟!主要是剩余几分钟注意观察曲奇边缘是否微微焦黄!微微焦黄就证明好啦!要快点拿出来否则烤箱余热会把它烤糊!
14.这是第一锅用硅胶垫烤的!硅胶垫烤出来的不容易糊!就是我买大啦(--;
15.最后成品!上面是180度10分钟烤过啦!不过也能吃还不苦!里面有几个剩余放不下用煎锅烙出来的!其余是试了175度!10分钟!以上数据仅供参考!用心就能做出美味喵!大家白色情人节快乐!ps:曲奇出来都放凉就是酥酥的了!热的是软的哦
情人节曲奇饼干做法技巧
我是用曲奇枪做的!不是裱花袋挤得!饼干比较薄导致前面一盘糊啦!正常厚曲奇是180度烤大概十五分钟。。一般情况下观察烤箱里面曲奇边缘微微成焦黄就好了!本来我是看着烤箱得后来接个电话就糊啦!糊啦!这个薄曲奇大概预热170度,8,9分钟就可以了
玫瑰花型饼干
《玫瑰花型饼干》主料明细
低粉200克奶粉10克黄油60克椰浆55克鸡蛋一个
《玫瑰花型饼干》调料明细
糖粉50克香草精3滴可可粉10克
《玫瑰花型饼干》做法步骤
1
黄油放入盆中隔水融化,再放入冰箱冷藏5分钟,稍稍凝固后取出。2
黄油加入糖粉,搅拌打发至发白蓬松。3
加入鸡蛋液及香草精,椰浆打匀。4
筛入低粉和奶粉,和成面团,并分一半面团加入可可粉和匀。两个面团放入冷藏20分钟。5
把面团分别搓成直径约1.5厘米的长条,切成1厘米左右大小的小块,搓圆,压扁,用擀面杖擀成饺子皮型,大小,厚薄稍微差别点没关系,并取一部分圆球搓成长锥型。6
用长锥形做花心,拿一块面皮包在长锥形外面,稍微换一个面再包一个面片,再微微转下,再包一块面皮,面皮尽量沿着锥形一层层搭住,然后把这根包好的花柱,放平,中间切断成2朵花状,在长锥形外面包一块面皮,捏着中间在接口处,再包一块面皮,颜色随意,再在第二个接口处包第三块面皮,放平,在中间位置切断。微调下花瓣形状。玫瑰花饼干的图解做法
主料:低筋面粉150克,黄油60克,蛋液32克,细砂糖30克,红曲粉10克
制作步骤:
1、黄油切小块软化,加白糖打至蓬松状。
2、分次加入蛋液,搅拌均匀。
3、筛入低粉红曲粉拌匀。
4、和成面团,用擀面杖擀成3毫米厚的面片。
5、用圆切模切成一个一个的圆片。
6、取4片叠起。
7、将面片轻轻往上卷起。
8、用小刀将其一分为二。
9、收口朝下放好,轻轻用手将花瓣整理好。
10、入烤箱,180度,15--18分钟。
玫瑰花酥饼干
《玫瑰花酥饼干》主料明细
黄油100g奶粉50g低筋面粉160g鸡蛋一个玫瑰花茶碎一大勺盐(可放可不放)一点点
《玫瑰花酥饼干》调料明细
糖粉75g
《玫瑰花酥饼干》做法步骤
1
黄油室温软化,加糖粉用打蛋器搅打至发白2
加入鸡蛋搅拌,面粉加奶粉混合过筛,再加入之前的蛋糊中,混拌均匀即为饼干基础面团(这个面团直接烤也很好吃就是原味奶香饼干)3
把干燥玫瑰花剥成玫瑰花碎4
在基础饼干面团中加入玫瑰花碎,变成玫瑰花饼干面团,在面团上包上保鲜膜,放入冰箱冷藏20分钟5
静置好的面团,擀成5毫米厚的面饼,用喜欢的模具压出自己喜欢的图案。6
烤盘上铺好锡纸或是油布,间隔排好,170度,15分钟!7
叮咚!~烤箱一叫,饼干就好了·【长帝e·Bake互联网烤箱】浪漫玫瑰花饼干
《【长帝e·Bake互联网烤箱】浪漫玫瑰花饼干》主料明细
低筋面粉130g黄油50g鸡蛋液30g色素1滴
《【长帝e·Bake互联网烤箱】浪漫玫瑰花饼干》调料明细
糖粉30g
《【长帝e·Bake互联网烤箱】浪漫玫瑰花饼干》做法步骤
1
准备材料,黄油提前室温软化2
将黄油打发至发白,加入糖粉和蛋液打发至融合。(糖粉过筛)3
最后加入过筛的低筋面粉、加一滴色素和成面团。4
面团5
将面团擀平、薄。用任意小模具印出同样大小。6
将画皮碟出来,用筷子在中间压出一道痕迹。搓出一条花心。然后卷起来。7
从中间切段8
将花瓣向外掰一下,整理既可9
烤箱选择饼干模式,预热后大概烤15-20分钟。(要不时观看,不要把花瓣烤糊了)10
非常美艳11
最后出炉12
情人节,你是否也想收到这样的礼物呢?玫瑰花曲奇饼干
《玫瑰花曲奇饼干》主料明细
低筋粉300g黄油200g鸡蛋1个玫瑰花5朵左右
《玫瑰花曲奇饼干》调料明细
糖粉150g
《玫瑰花曲奇饼干》做法步骤
1
准备好所有材料。2
我用的是我常喝的洛施玫瑰花茶,口感特别好,美容养颜、调理身体。3
低筋粉300克。4
糖粉150克,(我做的时候用的100克不太甜)如果不喜欢太甜的可以用100克。5
黄油200克。6
鸡蛋1个50克左右。7
先将黄油化开。8
倒入糖粉。9
用打蛋器打匀。10
鸡蛋打散,倒入黄油液里打均匀。11
撒上花瓣,拌匀。12
筛入面粉。13
搅拌。14
拌成面团,然后揉成长条,用保鲜膜卷起来,放入冰箱冷冻室30分钟,好定型,切的时候好切片。(做的时候忘拍照了)15
把面团从冰箱里取出来,切成薄片。16
一块一块放在烤盘上,烤箱180度预热五分钟。17
放入烤箱15分钟左右,时间温度根据大家的烤箱不同来设定。18
出炉了,好香啊,咬一口酥酥脆脆的,还有浓浓的玫瑰香味,棒极了。19
大家快来一起动手做吧。圣诞情人节特辑饼干-哈哈哈
《圣诞情人节特辑饼干-哈哈哈》主料明细
面粉黄油糖沙酵母葡萄干清水鸡蛋
《圣诞情人节特辑饼干-哈哈哈》调料明细
《圣诞情人节特辑饼干-哈哈哈》做法步骤
1
面粉加糖粉加(室内融化黄油)加打散的蛋加发好的酵母一直和一直和,如果面不能和上比较干的话可以加一点点清水2
静置发酵3
拿出来赶成比较薄厚适中的样子,因为后来烤会发酵,所有只能自己掌握了也可以先自己试试4
用各种模子印出来!感谢您的阅读,希望《情人节之浪漫的玫瑰花饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的玫瑰花蛋糕的做法专题!