各种各样面包的做法

2019-12-20
各种面包的做法 面包形状的各种做法 各种面包馅的做法

关于各种各样面包的做法大全带图解

一、老面椰蓉包怎么做好吃

酵头:高粉135克、低粉58克、糖15克、酵母4克、水156克主面团:高粉135克、低粉58克、糖55克、盐3克、奶粉15克、蛋液58克、水30克、黄油45克椰蓉馅:椰蓉100克、黄油50克、糖50克、大号鸡蛋一个表面:蛋液适量、椰蓉适量

1.将酵头材料混合均匀。2.将酵头发酵至内部呈蜂窝状。(不可发制太久,否则会有酸味)

3.将酵头与主面团除黄油外的材料一起揉至表面光滑后,加入黄油揉至扩展阶段。4.将揉好的面团放置温暖湿润处发酵。

5.发酵至用手指蘸面粉在面团上戳洞,洞口不塌陷不回缩。6.将面团放在案板上排气后滚圆。

7.将面团平均分成12份。盖上保鲜膜松弛约20分钟。8.将黄油切丁后室温软化。

9.将黄油加入糖后打发至颜色发白。10.加入蛋液搅拌均匀。

11.加入椰蓉拌匀。(如果太干可加入适量牛奶)

精选教程

面包形状的各种做法


叶形面包

主料

淡奶油90g牛奶150g高筋面粉300g

调料

砂糖30g酵母粉6g盐3g高粉适量

做法步骤

1

原料备用。

2

将所有主料混合(注意盐要避开酵母),倒入面包机。选择和面程序。

3

揉到可拉出稍具透明薄膜状。

4

然后收圆发酵至两倍大。

5

发酵好的面团分割成6等份,收圆静置松弛15分钟。将面团擀成圆形。

6

三边向中间对折一次,将收口捏紧。(样子像包中式的三角糖包。)

7

翻转后收口朝下,摆上烤盘,2次发酵。

8

发酵至两倍以上大小,筛上适量的面粉。然后用刀片划出切口。

9

烤箱预热180度,中层,烤20分钟左右。(我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)

10

烤好后,放在烤网上晾凉。(如果想上色浅,就在中途盖上锡纸。)

还有以下这些成功率极高的多种面包做法

第一道:蔓越莓吐司

点点红色的蔓越莓与松软的面包在口感上形成了鲜明的对比。不需要任何酱类,每一口都是满足。

具体制作方法

第一步:准备原材料。高筋面粉250克、盐2克、酵母粉4克、绵白糖20克、无盐黄油20克、牛奶130毫升、鸡蛋一个、蔓越莓50克。

第二步:将除无盐黄油、蔓越莓外的所有材料依次放入面包桶中。选择和面按钮。揉至面团表面光滑(大概20分钟)。

第三步:将无盐黄油放入桶内继续揉至面团表面光滑,用手可以拉出很薄的膜。

第四步:将蔓越莓放入面包桶内。揉至蔓越莓与面团融合在一起。

第五步:第一次发酵。发酵至面团体积两倍时即可。

第六步:将面团从面包机中取去。揉至气体排出。

第七步:分成三个相同大小的面团。

第八步:取一份面团,擀成宽约8厘米的长条。

第九步:由一头卷起来。

第十步:将三个面圈依次放入面包模具中.进行第二次发酵。发酵至模具9分满时,盖好盖子,放入烤箱。上下火、160度烤40分钟即可。

第十一步:取出放凉,切片即可。

小提示

1、如果没有面包机,可以用手和面。只要有耐心,味道是一样的好~

2、蔓越莓可以用葡萄干代替。

第二道:花形面包

推荐理由:外形漂亮、色泽诱人、口感松软、内馅香甜。

具体制作方法

第一步:准备食材。高筋面粉250克、白糖45克、盐1克、酵母粉4克、鸡蛋一个、牛奶110毫升、黄油35克、红豆沙300克。

第二步:将高筋面粉、砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、牛奶放入面包机中,选择和面按钮,揉至面团表面光滑(大概二十分钟左右)。

第三步:将黄油放入面包机内。揉至黄油充分吸收,面团可以拉出薄膜。

第四步:面团第一次发酵,发酵至原体积的两倍大。

第五步:将面团从面包机中取出,用拳头按压面团以排出气体。

各种面包的形状于做法


你会做辫子面包,绣球面包,火腿面包,豆沙面包,毛毛虫面包吗?教你图解制作各种面包的形状于与做法一气呵成!

多造型面包

用料:

高筋面粉500g糖50g

鸡蛋1个盐3g酵母6g

牛奶170g黄油40g

豆沙(馅料)适量蛋黄液(刷面)适量

多造型面包的做法

准备食材

将黄油以外的所有面团材料,放入面包机中,揉至基本可以拉出面膜的拓展阶段,加入软化的黄油,继续揉匀至面团可以拉出手套膜的完全阶段。

传说中的手套膜

开启发酵功能。

如果有时间的话,可以采用冷藏发酵法,放冰箱冷藏发酵16小时左右。这样做出来的面包更加松软、风味更佳。

发酵好的面团,排气后分成等量剂子

盖保鲜膜松弛15分钟

辫子整形

编辫子

造型

头尾捏合为球形

毛毛虫整形

一看就懂的操作

卷为毛毛虫造型

准备二次发酵

再来几个豆沙包,火腿卷造型

1.将烤盘放置烤箱中,发酵30分钟-1小时(烤箱里放一杯热水保持湿度和温度)。2.直至面包蓬松胀大2倍。

此时的面包胚是一副娇嫩蓬松、吹弹可破的样子。

1.预热烤箱。

2.在面包坯表皮轻轻刷上一层全蛋液。

3.175度20分钟

面包上色过快,记得可以在烤到喜欢的颜色后表面盖一层锡纸,至烤熟即可。这盘烤的颜色有点浅

有拉丝哦

面包形状的各种做法,最新花式面包做法


各种最新花式面包做法大全带图解,南瓜小面包的做法

制作面包的材料

高粉300克,南瓜泥100克,糖35克,盐3克,发酵粉4克,黄油20克,鸡蛋一个,牛奶50克

面包的具体做法步骤

1.除黄油外把受有原料混合和成面团,俺为了省事,全部放面包机里用和面程序让它替俺劳动了。

2.揉成面团后加入黄油,再次启动和面功能,感觉面和的很筋了,放一边让它第一次发酵。

3.发至两倍大时,用手和面,让面团排气,并分成15个小面团。再让发酵15分钟。

4.取一个小面团,搓成一头大一头小,用擀面杖杖开,卷起,形成一个个小面包。再让它发酵到两倍大。

5.烤箱预热10分钟,这期间给面包涮蛋液,180度,烤15分钟即可。

一、花样面包的做法:

冷藏液种面团:高筋面粉150克、水150克、干酵母0.5克。

液种面包材料:高筋面粉350克、白糖50克、盐3克、干酵母4克、水120克、奶粉20克、黄油50克。

其它:菠萝馅500克、全蛋液15克、白芝麻5克。

1.将冷藏液种所有配方搅拌至酵母完全融入面团中即可;室温发酵1小时后,放入5度冷藏,至少16小时

2.将300克冷藏液种面团加入液种面包所有材料一起搅拌至完成阶段,基本发酵40分钟。

3.将面团分割成二个450克面团(其中450克做一吐司),剩余450克的面团再发割成12个小面团,滚圆后,松弛20分钟。

4.将松弛好的面团按平包入一粒菠萝馅。

5.将面团滚圆压平呈圆饼状,用刀划依同样大小切割成六瓣花状或四瓣花状。

6.将整形好的面包团放进烤盘。

7.将整形好的面饼逐一刷上全蛋液,并撒上些许白芝麻。

8.烤箱预热180度,上下火烤20分钟,置凉即食。

二、花环包的做法:

1.酵母溶于水105克里。2.酵母水倒进高粉175克里。3.和成面团,在室温下发酵至四倍大。4.发酵好的面团,用筷子夹成一块块,放进面包桶内,然后放水15克,蛋液,糖和盐。5.最后放高粉,低粉和奶粉

花环包的做法步骤66.启动面包机的和面功能,第一次和面结束后再加软化的黄油,再启动一次和面功能。7.和好的面团放进盆里,盖上保鲜膜,在室温下发两倍大。8.发酵好的面团取出排气,分成若干等份饧15分钟。9.将面团擀成长方形,一边擀簿。10.涂上馅料,切成宽条,从上往下卷。11.两边捏紧。然后放进烤箱进行二次发酵(烤箱内放进一碗热水)。12.发至两倍大。13.烤箱预热160度,中层烤13分钟,再移至倒数第二层烤3分钟。14.香喷喷的面包出炉了。

三、脚掌包的做法:

1.酵母先化在105克水中。2.将高粉175克倒进酵母水里,搅成絮状,和成面团。3.盖上盖子,在室温下发酵四倍大。4.将发酵好的面团一块块地夹进面包机桶内,加上水、蛋液、细砂糖和盐,倒进剩余的高粉和其他粉类。5.启动面包机和面功能,第一次和面结束后,加上黄油,再按和面功能。6.和面结束后,倒进盆里,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。7.发酵好的面团取出排气,分割成若干等份,饧15分钟。8.将其中一份揪下一小块面团,擀圆,放进馅料9.包圆10.将那小块面团再揪出一份大点,四份小点,那份大点的做大趾,包点馅料。11.其余的搓成圆形放在面团旁边,离面团一点点距离,因为二次发酵后它们会粘在一起的。12.将做好的面团放进烤盘内,再放进烤箱,烤箱内放一碗热开水,盖上烤箱门。让其发酵两倍大。发酵后取出烤箱内那碗热水,涂上蛋液。13.烤箱预热165度,中层烤13分钟,倒数第二层烤3分钟。

怎样在家自制面包,各种家常面包的做法


分享3种面包的制作方法与技巧

一、盐渍鲑鱼烤面包

醃渍是利用盐、糖或醋来拉长食材生命的食材保存法,但是在食品保存技术发达的现在,许多料理中仍旧会使用这些手法,为的就是那醃渍过后的独特风味。

另外会用到的是法式酸奶CremeFraiche,它微酸的口味来自于奶制品里的天然益菌,是法国料理中极常用到的基本调味料。

橄榄油适量、柠檬皮1茶匙、现磨黑胡椒适量、法国面包切片10片

法式酸奶1/2杯、细香葱(Chives)少许

柠檬汁适量、鲑鱼200克、黑糖1/2杯、盐1/2杯

盐渍鲑鱼1杯

1.预热烤箱至260度C,在面包上淋上一层橄榄油,洒上少许盐巴,放进烤箱约3-4分钟。

2.烤完后令其冷却备用。

3.混和等量的黑糖与盐,在保鲜膜平均的铺上一层混和盐糖,将鲑鱼放在其上。4.接着在鲑鱼上洒上更多的混和盐糖,要将鲑鱼完全覆蓋,之后再将鲑鱼用保鲜膜紧紧包覆。

5.在鲑鱼卷上放上重物,帮助盐糖渗透进鲑鱼内,放进冰箱醃渍2.5小时。如果鲑鱼片较厚,可放上3小时,若是鱼片偏薄,则可减为2小时。

6.醃渍完成后,用清水把盐糖冲洗干净,再用纸巾擦乾,这个阶段的鲑鱼可在冰箱冷藏上5-7天。

7.把鲑鱼切成小丁,放进小碗中加进柠檬皮、橄榄油和少许现磨黑胡椒搅拌均匀。8.盛盘时把鲑鱼丁放在烤面包上,放上法式酸奶,一点细香葱末

9.最后挤上少许柠檬汁即可享用。

二、汤种面包

冷水500克

高筋面粉370克

汤种84克,黄油20克,酵母2小匙,盐0.5小匙,全蛋30克,水85克,糖40克,奶粉20克

1.高筋面粉100克放到水里,搅匀,没有面疙瘩,放到锅里,小火熬成浓稠的糊糊状,盛出待用。(一次用不完,可晾凉放冰箱,可保存一段时间,如果颜色变灰了,就不可再用了)

2.酵母溶于85克温水中,同以上除黄油以外的材料(其中高筋面粉270克)统统放一块,揉成面团,再把黄油加入,慢慢揉进面团(这个面团比较软,很粘手,用面包机揉面就解决了这个难题了。(没有面包机,可以在手上抹点菜油,会好操作些)

3.第一次发酵,至2.5到3倍大左右,取出,用手掌轻轻压面团,排掉气体

4.面团分小分,盖保鲜膜,松弛10分钟左右

5.整理形状,进行二次发酵发酵完成,烤箱预热180度,中下层,25分钟左右

三、烤大蒜面包

自己做大蒜酱,也可随意的加入奶酪,涂抹在法国面包上烘烤,浓郁的奶酪蒜味香气四溢。

菜油100g,奶酪丝150g(也可以不加入奶酪),幼盐6g

热狗面包怎样做好吃,各种家常热狗面包的做法


分享2种热狗面包的制作方法与技巧

热狗面包的做法一

原料:面粉310g、糖45g、酵母3g、奶粉10g、盐3g、鸡蛋30g、水165g、黄油30g、生菜、热狗

热狗面包的做法步骤

1.除黄油外,所有主料混合均匀(混合过程中避免盐和酵母直接接触),揉至面团光滑有弹性.

2.过程1的面团中加入裹入室温软化的黄油,揉至扩展阶段.

3.面团整成圆形,放入底部抹油的盆子里,盖上保鲜膜进行一发。

4.面团发至原来的2.5倍左右,用手指沾面粉在面团中间戳一个洞,不回缩不塌陷的程度。

5.面团揉搓排气,称总重,等分分为10份,分别滚圆,静止10分钟。此过程需要手粉,配方外份量。

6.案板上撒手粉,取一个面团压扁,用擀面杖擀成椭圆形,将靠近自己的这边面皮边缘压薄,从较远的一边开始卷起,卷成橄榄形。底部捏紧.

7.整型好的面团排列在烤盘上,保留间距,喷水进行2发.水不要喷太多,使面团表面湿润不干燥即可。在2发过程中如果面团表皮干燥,可在再次喷水。

8.烤箱设定上火160℃,下火180℃,开始预热。烤盘上的面团发酵到原来体积的1.5到2倍大小,刷蛋液后放入预热好的烤箱中层。

9.面包表皮稍微上色后,如果发现局部颜色不均匀,可调整至烤箱的热风功能,让烤箱内温度更均匀。1315分钟后出炉。

热狗面包的做法小贴士

1,香肠也可用火腿肠,事先用烤箱烤一下,味道更加

2,如果是用法兰克福香肠,如果想让味道更好,可以加黑胡椒和洋葱碎煮一下,味道更佳。

3,热狗上除了可以挤番茄酱,也可用沙拉酱和花生酱。看个人喜好了4,把热狗面包烤好后,自然放凉。留下当天要吃的,其他的可以直接放进冰箱冷冻。等到吃的时候,拿出来用烤箱低温回烤一下,就又会恢复第一次烤出来的口感。可以家中常备,早餐就省时多了。

热狗面包的做法二

材料高筋粉180g、酵母4g、细糖30g、奶粉15g、盐2g、蛋液30g、水85g、黄油20g、白芝麻少许做法1、将高筋面粉、酵母、细糖、奶粉、盐放入搅拌缸内,慢速混合2min;

2、加入蛋液、水,慢速搅打直无干粉,然后改快速;

3、打至面团表面光滑时,将机器改为慢速,加入黄油,打至看不到黄油时,改为快速;

4、打至面团完成阶段,取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可;

5、取出面团基本基本发酵30min,平均分成等量的五份,滚圆,松弛15min;

教你做各种好吃的面包


制作方法一

原料

1.1面包用面粉(或高筋面粉),3杯

1.2鸡蛋1个

1.3牛奶(各种口味均可)200ml

1.4绵白糖3-5大勺

1.5盐1小勺

1.6黄油(奶油/牛油)20克

1.7酵母(随机附赠)4/5勺

1.8香蕉,即溶咖啡粉,奶粉,葡萄干,核桃等(可选项)

制作过程

2.1常温牛奶和鸡蛋(去壳)倒入洗净之面包桶中。

2.2加入面粉。(香蕉1-2根切片或奶粉,咖啡粉选其一)

2.3选择菜单9和面功能。和面完成后,放置30分钟以上。

2.4在面包桶对角放入糖和盐。

2.5黄油融化后倒入桶中,余下部分用附赠的刷子均匀刷在桶壁上。

2.6在面团中间处挖一小洞,放入酵母。

2.7选择菜单1主食面包烧色浅。

2.8约1.5+小时后,你将听到哔哔哔提示音,这时可选择放入葡萄干、核桃(去壳)等。

2.8坐等面包完成。

友情提醒

1.1制作香蕉面包时,牛奶需少放。

2.2水+奶粉可以代替牛奶。

2.3水可以代替牛奶。

2.4食用油可代替黄油。

2.5取面包时注意防烫。

2.6吃面包时注意仪态。

制作方法二

【超柔软淡奶油面包】

原料:金像高粉300克,酵母3克,牛奶130克,蛋液30克,淡奶油60克,糖45克,盐5克,黄油30克

辅料:芝麻适量

面包机:柏翠PE8990S

1.淡奶油、牛奶、蛋液、糖、盐、黄油、高筋面粉、酵母,依次加入面包桶,将面团打至完全扩展阶段,一般是选择两个单独和面程序,时间是40分。

2.将面团取出收圆后放进面包桶,基础发酵。

(把面包机盖上盖子,拔下电源,放在温暖处慢慢发酵,正常室温基本上是可以的,因为面包的第一次发酵温度在28度左右)

3.发酵至插入食指取出后凹洞不反弹不下陷,取出,按压排气,分割三等份。

4.取一份,均匀擀开。

(这次面团的状态很松弛,所以我没进行滚圆和中间发酵,直接就擀了)

7.由上而下紧密卷起。

8.三个都做好,并排放入面包桶。(搅拌刀需要取出来)

9.用面包机的酸奶程序进行第二次发酵,时间为50分钟左右,最后发酵至接近面包桶六七分满,在表面刷上蛋液,撒上芝麻。

(这个份量做出来的成品中间峰接近模具的顶部,两侧稍矮。)

10.选择烘烤程序,把面包桶装入面包机内,时间设定为50分钟,颜色选择中等。(我这个吐司外皮颜色略深,应该选浅色会更好一些)

11.这是烤了15分钟以后,中间的那一峰几乎涨到满模。

如何在家自制麻薯面包,各种家常麻薯面包的做法


做法一:如何做芝香麻薯面包

高粉30g

鸡蛋一个,黄油50g,奶粉10g,水90g,黑芝麻一大勺

麻薯预拌粉200g

1,除芝麻外所有材料混合

2,揉光滑成团,加入芝麻揉均匀。

3,滚成大团松弛30分钟后分割30g一个小圆团,滚圆

4,烤箱预热220度后

5,放入中层20分钟即可。

做法二:芝香麻薯面包

食材

主料:麻薯粉250g

辅料:鸡蛋1个,清水250g,奶粉10g,盐适量,白芝麻30g,橄榄油20g

步骤

1.将一个鸡蛋打入面包机桶内,倒入清水与橄榄油

2.倒入250G麻薯粉,加入少许盐

3.启动搅拌机,搅拌成团后,再加入白芝麻,时间大概5分钟即可

4.然后将面糊装入挤袋

5.挤出形状

6.放入预热好的烤箱,185度烤20分钟

7.出炉放凉就可以食用

小贴士

1.防止底部烤得太焦,烤箱最底层放多一个空烤盘

2.可以换用葡萄干,黑芝麻,蔓越莓干或蜜红豆都OK

做法三:芝香麻薯面包的制作方法

【麻薯配方】糯米粉60克,粘米粉5克,鲜奶120克,细砂糖15克,玉米油9克【面团配方】10个软心芝香红豆包高粉270克,全麦粉30克,芝麻核桃粉40克,细砂糖30克,盐3克,全蛋液38克,鲜奶130克,水55克,酵母4克,无盐奶油25克内馅:麻薯,市售红豆沙表面装饰:蛋液,白芝麻【麻薯面包的做法】1、先制作麻薯,混合除玉米油外所有材料拌匀再加入玉米油拌匀,上锅蒸熟备用。2、把除去无盐奶油外的所有面团材料混合后搅拌至表面光滑,放入切成小块的无盐奶油继续搅拌至扩展阶段(可以撑开较大片薄膜,破洞边缘呈锯齿状)。

3、覆盖保鲜膜开始一发,冷藏发酵或是室温发酵请自便,具体时间长短请以手指戳入面团,不回弹或是缓慢回弹,作为面团发酵完成标识。麻薯面包的做法4、将面团均分成10等份,每份约60克,每一个排气滚圆后覆盖保鲜膜松驰15分钟。5、松弛结束,用擀面杖擀开面团成圆形,放入约18克的麻薯和同体积的红豆沙,慢慢收拢,接口处捏紧并朝下排入烤盘,开始二发。

麻薯面包的做法6、二发完成,表面刷蛋液,用擀面杖的一端蘸湿后粘取白芝麻,轻轻点放在每个面团的顶部,送入预热180度的烤箱,烘烤约20分钟即可。7、顶部上色后调低上火20度,或加盖锡纸,出炉后移到烤架上放凉。【小贴士】1、我用的芝麻核桃粉无糖,如果是含糖的,面团配方里的糖需要适当减少。没有的话当然也可以省略,就成了原味的软心红豆包了。2、一般现在做面包,较常规的配方就用一个鸡蛋,面团用一大部分,余下的留着刷表面,不浪费。3、我用的红豆沙是市售的,口感较甜,和麻薯一起,反而觉得麻薯没甜味,所以麻薯配方里面我增加了糖含量。4、烤箱的时间和温度仅供参考,请以自家实际情况作调整。

各种北海道面包的家常做法,北海道面包怎么做


小编为你分享各种北海道面包的家常做法,北海道面包怎么做

1.北海道面包/吐司(烤箱版)

中种面团:高筋面粉300克,细砂糖9克,即发酵母1.8克(我用了3克干酵母),牛奶96克,淡奶油84克,蛋白31克,黄油6克。

主面团:细砂糖45克,盐3.6克,即发酵母1.2克(我用了2克干酵母),奶粉18克,黄油6克。

步骤:

1、将主面团材料全部混合,用面包机揉20分钟成光滑面团。

2、盖上保鲜膜基础发酵至22.5倍大。

3、将发酵好的主面团材料揪成小块,与主面团材料(除黄油外)混合,后油法揉至扩展阶段,面包机揉约40分钟。

4、揉好的面团从面包机取出,盖上保鲜膜松弛10分钟。

5、分割成3等份,再次松弛15分钟。

6、取一份,擀成椭圆形。

7、由上往下卷起。

8、三个面团都卷好,继续松弛10分钟。9、取一份,纵向擀长。

10、由上往下卷起,大概2.5圈。

11、卷好放入吐司模,进行第二次发酵。

12、发至八分满,刷蛋液。烤箱180度预热10分钟。

13、将面团送入预热好的烤箱,同时放入一碗温热的水,烘烤40分钟,烤好后立即出炉脱模放凉。

2.普通北海道面包(面包机版)

原料:高筋面粉540克、低筋面粉60克、奶粉30克、鲜奶250克、动物性鲜奶油150克、糖80克、盐9克、酵母10克、鸡蛋1个

做法:

1.先将所有干粉放入搅拌盆,用橡皮刀稍微拌一拌。

2.鸡蛋打散,留出一小勺蛋液。剩下的加鲜奶油打散,放入面包机。

3.牛奶用微波炉稍稍加热,至大约华氏90-100度(用手背试,比体温略高),倒入酵母,用打蛋器打匀,倒入面包机。

4.把步骤1搅拌好的干粉倒入面包机。

5.面包机设置成搅面团档,各家的面包机不一样,我家的是90分钟(慢速拌2分钟,中速拌28分钟,发酵60分钟)我是让机器完成搅拌过程(30分钟)然后关机,重新设一次搅面团档,让机器再搅拌30分钟(此时的面团用两个指头抻开应该可以达到薄膜状),然后发酵60分钟(发成两倍大)。

6.关掉面包机,倒出发酵好的面团。用手轻拍面团排气,分成6份。每一份都滚圆,用湿布盖一下,松弛20分钟。

7.做吐司面包的话,把吐司模子内壁喷油,把小面团擀成长薄片,再卷起。把3个面卷并排放入模子。

8.如果做其他花样的面包,可随意做出造型,包入馅料。

9.烤箱低温预热后关掉(turnoff)。(我家烤箱最低温是华氏170度)打开烤箱灯,把整好型的面团上面盖上一块潮的厨房用纸,放入烤箱第二次发酵至两倍大。(天热的话也可不放烤箱,直接室温发酵)

10.把发酵好的面团拿出烤箱,刷蛋液(步骤2中留出的那一小勺蛋液)。烤箱预热360度。把面团放入烤箱,烤40分钟。(各家烤箱不一样,具体温度和时间可酌情调整)

11.面包出炉后需要先放在网加上晾凉。

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