如何制作椰蓉王冠面包有图

椰蓉王冠面包怎么做好吃，椰蓉王冠面包的详细做法介绍

椰蓉馅：黄油40g，糖粉20g，蛋黄20g，奶粉2.5小勺，椰蓉70g面团料：高筋粉250g，细砂糖30g，干酵母3g，盐1/4小勺，奶粉25g，水155g，黄油20g

1、将除黄油外的面团料倒入面包桶，和面程序13分钟，搅拌成团，加入黄油，再次和面程序，20分钟，能拉出薄膜

2、放入碗中，28-30度，基础发酵60分钟，面团长大。切1/6，形成一大一小两个面团，分别滚圆，松弛10-15分钟。

3、制作椰蓉馅：将软化的黄油与糖粉一起倒入碗中，搅拌均匀，倒入蛋黄，拌匀。加入椰蓉和奶粉，拌匀，备用。

4、将松弛好的大面团擀成椭圆形，铺上5/6的椰蓉馅。两边向中间对折，捏紧接口。翻面，从中间切开，一端不切断。切口向上，拧成麻花。放入8寸圆模，沿壁周围成圆环。

5、如法将剩下的椰蓉馅包入小面团中，围成实心圆环，放入模具中央空白处。盖上保鲜膜，35度左右，发酵60分钟

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如何制作果酱馅墨西哥面包有图

怎么做酱馅墨西哥面包好吃，酱馅墨西哥面包的图文做法

果酱馅墨西哥面包食材包含以下：

面团材料：高筋面粉210克，低筋面粉56克，奶粉20克，白砂糖42克，盐1/2小勺(5ml的小勺)，酵母粉6克，全蛋液30克，水85克，汤种84克，黄油22克

墨西哥面糊：糖粉60克，黄油60克，盐0.6克，鸡蛋55克，低筋面粉60克

数量：10个

制作过程带图：

1、汤种做法(按这个量做出来的汤种，我全部加进去刚好)：

2、揉面、发酵：

3、开始做面包：

做法如下：

1、面团基础发酵完成，取出，排气，分割成10份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟;

2、取一份面团，压扁，擀成椭圆形;

3、翻面，放上果酱;

4、卷起来;两边压紧，收口捏紧;

5、稍整理成为橄榄形，排进铺了锡纸的烤盘，放进烤箱进行发酵，打至发酵档，放进一碗热水，发酵40分钟(这个时候开始去弄墨西哥面糊);

6、发酵完成，取出烤盘和热水，烤箱预热180度;

7、把墨西哥糊剂在面团上面，不用太多，因为加热时墨西哥糊会融化，然后会把面包覆盖;

8、放进预热完成的烤箱，上下火，中层，180度，18~20分钟;

墨西哥面糊做法带图：

1、提前把黄油切成小块，软化后加入糖粉和盐;

2、将软化的黄油加糖粉和盐搅打均匀(不要打发);

3、分两次加入打散的鸡蛋液;

4、搅拌均匀，注意要充分搅匀，避免蛋油分离。

5、倒入低筋面粉，搅拌成糊状即成墨西哥面糊。

6、面团最后发酵好以后，把墨西哥面糊装入裱花袋。

如何制作芝士辫子面包有图

芝士辫子面包怎么做好吃，芝士辫子面包的做法是怎样，芝士辫子面包的17步做法

芝士辫子面包的主料：

高筋面粉(500克)牛奶(130ML)清水(110ML)蛋液(2个)盐(6克)幼砂糖(90克)无盐黄油(50克)干酵母粉(8克)

做芝士辫子面包所需厨具：

面包机、电烤箱

芝士辫子面包的做法图解步骤

1.请将液体按顺序放入面包机桶内：清水，牛奶，蛋液，盐，幼砂糖。

2.再铺上高筋面粉和干酵母粉。启动一个和面程序。

3.一个和面程序后加入黄油。再次启动和面。

4.检查一下，可以拉出一个不易破的手套膜。

5.盖上保鲜膜基础发酵。

6.发至原来的两三倍大。

7.拿出按压排气，分气一个个圆状，放在板上松驰十五分钟。这里呢，分了些做披萨和花朵面包了，还有一个团的，没照进来。

8.再把分好的圆再次分成三个，用擀面杖擀成牛舌状。

如何制作雪花手撕面包有图

用料

高筋粉200g,酵母3g,细砂糖30g,盐1.5g,鸡蛋25g,淡奶油30g,牛奶70g,黄油15g,果酱适量,全蛋液(刷表面用)适量,8寸圆模1个

雪花手撕面包的做法

将除黄油及果酱外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖处发酵至两倍大

将发酵好的面团排气，用擀面杖轻轻擀开就可以了

把面团分成4等份，滚圆松弛15分钟。

把4份面团都擀成17cm的圆形

取一片面片放到油纸上，上面均匀的抹上果酱，边上留1cm不要抹

拿一块面片叠到上面，再抹果酱，直到把第4块面片叠到上面为止

用抹了油的刀切成4等份，当中不要切断

当中切一刀变8份

再每份当中切一刀变16份

相邻的两份对扭一下

将所有相邻的面片对扭，这时已经象一朵漂亮的雪花了吧，完成后放入8寸圆模，放温暖处发酵至两倍大

刷上蛋液，放入预热好的烤箱170度23分钟，上色满意加盖锡纸

如何制作法国培根面包有图

法国培根面包怎么做好吃，法国培根面包的详细制作介绍

法国培根面包液种：

盐0.5克，高筋粉75克

干酵母0.3克，水75毫升

主面：

盐4.5克，高筋粉175克

干酵母1.5克，麦芽糖1克，水90毫升

维生素C溶液1/10杯，液种全部，培根2条

法国培根面包的做法图解

1、将液种材料倒入碗中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，25度左右，发酵4-6小时

2、将水倒入麦芽糖，搅拌均匀，加入维生素C溶液，搅拌均匀。将所有粉料倒入面包桶，倒入混合液，再将液种倒入。

3、选择和面程序，搅拌约13分钟，能拉出光滑薄膜。将面团放入大碗，28-30度，发酵1小时

4、面团长大，倒出。分割成2等分，按扁，卷起，转90度，再次卷起，收口向下，松弛15-20分钟

5、按扁，将培根放在中间，上下三分之一先后对折，按紧，再对折，捏紧接口，搓成棒状。放在烤布上，32度，发酵60分钟

6、发酵完成后，在表面六等分，用剪刀斜向剪到底部，并一左一右拉开成麦穗状。小心移入与烤箱一起预热的烤盘，表面喷水，放入烤箱，中层，上下火220度，烤约20-25分钟，表面金黄，出炉。

很有嚼劲的面包

奶油卷面包的制作有图

简介

用面包机做面包果然很省事，以前揉面揉的手都痛死了，现在好了，真的是太喜欢了。今天的这款面包只要揉好面，做简单的造型，好吃又好看的面包就出来了。

用料：

面包粉245克，黄油18克，糖粉45克，全蛋液50克，盐2克，酵母3克，牛奶87克，温水30克，脱皮白芝麻少许

表面装饰：蛋液少许

简单奶油卷面包的做法步骤

牛奶和温水、鸡蛋一起放入面包桶内

1再放入面粉，然后在桶的一角放糖粉，另一角放盐，中间挖个小洞放酵母

2先用筷子稍微搅拌一下面包桶内的材料，搅拌到无干粉即可，将面包桶放入面包机内，选择一个和面程序(15分钟)，15分钟后，面团可以拉出粗糙的薄膜

3这时候放入提前切小块软化好的黄油，再选择一个和面程序

4面团揉到能拉出手套膜即可

5将揉好的面团取出，收圆放入一个大盆中，用保鲜膜包好放置发酵

6面团发酵至原来的2--2.5倍大，用手指沾面粉在面团上戳小洞，洞口不会很快回缩、不塌陷，这就表示面团发酵好了

7取出发酵好的面团，用手按压轻轻排气。然后分割成8份，每份约58克。分别滚圆、盖保鲜膜放置松弛15--20分钟

8取出松弛好的面团，用手搓成水滴形，像图中的样子

9接着用擀面杆擀开，擀的时候尽量按住下端的尖角，擀成上端宽，下端窄的形状

10然后卷起面团，从上面宽的一边开始卷，要卷紧一些，收口处压在下面

11分别卷好所有的面团，摆入铺有锡纸的烤盘内，放入烤箱，选择发酵功能，在烤箱最下层放上一盘热水

12面团二次发酵至原来体积的2倍大，把蛋液和水按照1:1的比例调匀，然后取出发酵好的面团，将蛋液均匀的刷在面包坯上，再撒上适量的白芝麻

13烤箱提前预热165度，烤盘放入烤箱中层上下火，最下层的烤网上放一杯热水。烘烤18--20分钟，烤到面包表面上色后要及时加盖锡纸以免上色过深或者烤焦了

14小贴士

1、这款面包用的糖很多，很容易上色，在烘烤的时候要注意观察，及时加盖锡纸，以免烤焦了。

2、烘烤的时候，在烤箱下层放一杯水，这样烤出的面包会很柔软。

3、因为面粉的吸水性不一样，不同的面粉用的液体的量不一样，要酌情增减液体的量，只要揉到面团可以张开手套膜即可。

4、面团放入烤盘的时候距离要拉的远一些，以免烘烤之后黏在一起。

5、烘烤的温度和时间根据自家烤箱的情况具体调整。

如何制作花瓣椰蓉面包

小编教你如何制作花瓣椰蓉面包带图解

黄油15g鸡蛋20g食盐1g白糖20g牛奶30g清水40g酵母2g高筋面粉150g全蛋液少许椰蓉馅55g

做法

1.将主料除黄油以外的食材，全部放入面包桶中，用筷子搅匀

2.启动一个和面程序后，加入软化的黄油

3.再启动一个和面程序至扩展

4.搓圆，启动酸奶程序发酵至2.5倍大

5.取出，分割5等份

6.再搓圆盖膜，松驰15分钟;再将事先备好的：椰蓉液按11克/份，搓球备用

7.取一面团压雇扁，放上椰蓉球

8.捏起四周面团将椰蓉球包紧

9.依次做好其它四个，接口处向下

纽扣饼干怎么做，如何制作纽扣饼干有图

简介

烘焙厨房里从来都不缺各种美味，但如果能增加一点趣味和创意，那就更有意思了!今天就教大家做一款造型可爱的纽扣饼干，香草和巧克力味的组合，口感酥松，好看又好吃。

用料

无盐黄油(香草味面团)80克,糖粉(香草味面团)60克,鸡蛋(香草味面团)25克,低筋面粉(香草味面团)150克,香草精(香草味面团)1.5克,无盐黄油(巧克力面团)80克,糖粉(巧克力面团)60克,鸡蛋(巧克力面团)25克,低筋面粉(巧克力面团)130克,可可粉(巧克力面团)20克

纽扣饼干的做法

黄油切小块在室温下软化后，搅打至顺滑无颗粒，无需打发。

加入糖粉，搅拌均匀。

分两次倒入打散的蛋液和香草精，用手动打蛋器搅打至均匀。

过筛加入低粉，用刮刀以按压的方式搅拌至分类消失，香草味面团就做好了。

巧克力面团的制作步骤不变，除了步骤4中低粉应与可可粉混合后一起过筛加入。

在工作台上洒一层高筋面粉，将一个面团整形成直径约3cm的圆棍形，用保鲜膜包起来放入冷冻室。

(把面团先冻硬可以防止包面皮的时候变形;面团太多不好操作的话可以分一半整形)

在另一个面团上盖上保鲜膜，用擀面杖擀成厚约0.5cm的面皮。

(夏天如果天气热的话面团太柔软不好操作，可以冷藏一会儿再继续整形)

刷上适量的鸡蛋液作为粘合剂。

把圆棍面团包入面皮卷起来，放入冷冻室冻硬后(约需半小时)切成厚约0.7cm的圆片。

用吸管抠出纽扣洞眼，在预热好的烤箱内以160度烘烤12分钟左右。

小贴士

如果用香草面团做面皮，纽扣饼干就是白色边的，反之则是黑色边，看个人喜好了。不过香草面团的延展性比巧克力面团好，如果在香草面团上抠洞眼，烤完后面团膨胀洞眼容易消失。

热狗肠面包卷的制作有图

热狗肠面包卷怎么做好吃，热狗肠面包卷的制作技巧

喜欢吃面包但一直很懒，如果偷懒能做出好吃的面包是我最大的追求，最近一直在捣鼓面包，由面包机和面发酵好，再给面包造个型，就能吃到好吃的面包了。儿子和妈妈都喜欢带咸味的面包，指名要吃热狗肠面包卷，用的是君之的配方，香肠换了热狗肠，黑芝麻换白芝麻，成品松软好吃!

热狗肠面包卷的主料：高筋面粉(140克)水(80克)细砂糖(20克)鸡蛋液(10克)黄油(15克)干酵母(1小勺(5ml))盐(1/4小勺(1.25))奶粉(1小勺(5ml))

热狗肠面包卷的调料：热狗肠(6根)全蛋液(适量)白芝麻(适量)

做热狗肠面包卷所需厨具：电烤箱

热狗肠面包卷的做法步骤

1、面包机桶里加入水，加入干酵母用筷子搅搅静置一下

2、加入除黄油外的其它配料，选择一个15分钟的和面程序搅拌

3、和面结束投入黄油粒再次启动一个15分钟的和面程序搅拌

4、和面结束，启动一次发酵程序，面团发酵到2.5倍大

5、把发酵好的面团拿出排气，分成6份揉圆，放那静置十分钟

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