简介
当柠檬遇到杯子蛋糕会擦出什么样的火花~~~
小清新杯子蛋糕好吃到没朋友~
用料
柠檬皮屑一个,柠檬的量柠檬汁10ml,鸡蛋2个,蛋黄2个,盐1g,低筋面粉100g,细砂糖110g,无盐黄油50g,杏仁片少许
柠檬杯子蛋糕的做法步骤
准备材料
12个全蛋和2个蛋黄加入细砂糖用打蛋器搅打到浓稠，体积变大，提起打蛋头滴落有纹路但会慢慢消失
2加入柠檬皮屑和柠檬汁后快速搅匀，再加入面粉搅匀
3加入融化好的黄油(黄油温度不能太高)快速搅匀
4搅拌好的面糊
5蛋糕糊装入装有纸杯的模具中，蛋糕糊上撒上杏仁片
6烤好的蛋糕~~满屋飘着柠檬味~~
7切面图杯子蛋糕花束图解的做法
8小贴士
加入柠檬汁和黄油后都要快速搅拌均匀