卡通饼干(家里没有鸡蛋的这样做)

2019-12-20
鸡蛋做面包的做法 饼干的做法 做鸡蛋糕的做法

《卡通饼干(家里没有鸡蛋的这样做)》主料明细

低筋面粉125g黄油60g淡奶油25ml杏仁片适量

《卡通饼干(家里没有鸡蛋的这样做)》调料明细

糖粉50g盐5g

《卡通饼干(家里没有鸡蛋的这样做)》做法步骤

1

准备所需要的食材!黄油切小块室温软化,淡奶油从冰箱里拿出来回到室温再用哦!

2

用打蛋器把黄油搅拌成霜状,然后加入糖粉用刮刀拌匀!

3

黄油和糖粉搅拌成之后加入食盐继续用刮刀搅拌!

4

分三次加入淡奶油,拌匀后加入下一次,直至全部倒入!

5

淡奶油拌匀之后,倒入低筋面粉,继续搅拌!注意成型之后用刮刀由内向外挤压搅拌,边拌边转动搅拌盆!

6

差不多搅拌成这样子即可!

7

模具上铺上保鲜膜,倒入面团!

8

用手掌压出均匀厚度之后放入冰箱冷藏一个小时!

9

一小时后,烘焙垫上撒上面粉!

10

将冷藏室取出的面团放在面粉之上,用擀面杖擀至5mm左右的厚度!

11

将擀好的面皮再次放入模具,包上保鲜膜放入冷藏室一个小时!

12

将需要的卡通模具准备好,开水烫一下!

13

取出冷藏室的面皮,按压出自己喜欢的卡通造型即可!然后放入预热好的烤箱170度,烤15分钟即可!

14

新鲜出炉的小饼干来了……

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卡通饼干怎么做


主料:低筋面粉200g,黄油110g

辅料:鸡蛋黄2个,蛋清1/2个,糖70g

卡通饼干的做法

步骤1、黄油室温软化,加糖粉打至发白后,分次加入蛋黄打发,加入蛋清继续打发。

步骤2、筛入低粉用刮刀拌至无干粉状态即可。不用使劲搅拌。入冰箱冷藏一会使之变得稍硬。然后把适合烤盘大小的油布或锡纸铺在案板上,撒点干面粉,把面团取出放上。

步骤3、上面盖保鲜膜,用擀面杖擀成约0、3cm厚的面片,用饼干模压出花型,然后把多余的面团揭掉,直接把油布移入烤盘里。烤箱预热170度,中层,上下火,8分钟左右。剩余的面团继续重复这样的操作即可。

熊猫卡通饼干怎么做?熊猫卡通饼干的22步做法


主料:低粉(120克)黄油(60克)可可粉(适量)抹茶粉(适量)蛋液(18克)糖粉(40克)

做法步骤:

1.低粉和糖粉过筛入盆中

2.放入切碎的黄油

3.把黄油跟面粉抓捏成粗粒状

4.倒入蛋液

5.和成面团

6.把面团分成120克、80克、30克的面团

7.把面团分成120克、80克、30克的面团

8.将120克、30克的面团分别加入抹茶粉、可可粉和成面团,80克原色面团备用

9.称25克白面团,搓成约18cm的圆柱状

10.用手掌略微压平

11.3克可可面团搓圆放置在压好的面饼上做熊猫鼻子

小编推荐:如何做小熊卡通饼干

12.称10克白面团搓圆压平

13.覆盖在鼻子上

14.称两份6克可可面团搓圆压扁

15.分别放置在鼻子两端做眼睛

16.将剩下的所有白面团搓圆

17.压扁后完全覆盖住步骤14中的面团

18.再称两份7克可可面团搓圆

19.放在面团两端做耳朵

20.称15克抹茶面团搓圆压成长方形,放在俩耳朵中间

21.剩余所有的抹茶面团擀开

22.完全包裹住步骤19中做好的面团,冷冻切片后160度烤15分钟即可

小窍门:

①各色面团在搓成长条时,长度要一样

②面团要冻的硬一些再切,不然会影响成品形状

卡通熊猫饼干怎么做?卡通熊猫饼干的11步做法


主料:黄油(60克)蛋黄(1个)蛋清(半个)糖粉(40克)低筋面粉(155克)可可粉(5克)

做法步骤:

1.黄油切成小块室温软化

2.筛入糖粉,用橡皮刮刀拌一下避免搅拌时糖粉飞得到处都是

3.用打蛋器将糖粉和黄油搅打均匀

4.加入蛋黄和半个蛋清,搅拌均匀

5.将黄油等分成两份。一份直接筛入80克的低粉,另一份筛入75克低粉和可可粉

6.分别捏成团,包上保鲜膜,冰箱冷藏半小时

7.可可面团擀成2毫米左右的薄片,先用黑色模具压出形状

8.依次摆在油纸上

9.再用白色模具压出脸型和衣服

10.用表情模具(好像是黑色的)压出表情

11.把脸型和衣服贴到可可色的身体上。烤箱预热170度,中层上下火,10-12分钟左右即可。

小编推荐:如何制作熊猫饼干

卡通骨头饼干怎么做


如何制作卡通骨头饼干,怎样做卡通骨头饼干,卡通骨头饼干的详细做法

卡通骨头饼干的主料:

低筋面粉(72g)牛奶(20g)黄油(17g)鸡蛋液(8g)奶粉(8g)

卡通骨头饼干的调料:糖粉(20g)

做卡通骨头饼干所需厨具:电烤箱

卡通骨头饼干的做法图解如下

1.黄油切成小块后放在碗里,隔水融化

2.在黄油里加入打散的鸡蛋,然后再加入牛奶搅拌均匀

3.奶粉和低粉过筛到盆里去,再加入糖粉拌匀

4.拌成一个光滑的面团,然后松弛10分钟

5.将面团擀成一张薄皮

6.用骨头形饼干模具压出形状

7.放在烤盘上

8.用牙签扎些小孔

9.放进预热好的烤箱,175度,中层,12分钟左右

小窍门:烤盘上记得铺上油布或者油纸防粘。

卡通小饼干


《卡通小饼干》主料明细

黄油200g鸡蛋2个低筋面粉400g

《卡通小饼干》调料明细

糖粉110g

《卡通小饼干》做法步骤

1

温水软化黄油,直至融化

2

把糖粉加入溶化的黄油中,把鸡蛋打散加入黄油中

3

加入低粉,揉成光滑的面团。

4

揉成面团然后压扁后,用磨具压好饼干

5

放入烤箱,上下火预热180度,14分钟出锅即成。

6

烤好后装盘,味道棒棒哒

奶油卡通饼干


《奶油卡通饼干》主料明细

低筋面粉200g黄油110g牛奶30g糖粉(烘焙白砂糖)60g香草精(可不放)4g

《奶油卡通饼干》调料明细

盐2g泡打粉4g

《奶油卡通饼干》做法步骤

1

准备食材

2

把盆子擦干,放黄油,在室温软化,再加入糖粉、香草精、盐

3

打发至膨胀发白

4

低筋面粉、泡打粉过筛,加入打发好的黄油中

5

加入牛奶

6

揉成面团,放冰箱冷藏20分钟

7

将面团擀开,厚度均匀,约3到4毫米,用压模具压出饼干坯

8

烤箱预热,饼干压制够一盘

9

烘烤温度170度,时间:15分钟,放置中层

10

到时间,取出,放在冷却架上降温

11

可以装盒里了!

12

还可以这样装饰一下

卡通蜂蜜饼干


《卡通蜂蜜饼干》主料明细

黄油50克鸡蛋30克牛奶30克低筋面粉275克

《卡通蜂蜜饼干》调料明细

糖60克蜂蜜45克肉桂粉2克

《卡通蜂蜜饼干》做法步骤

1

将黄油、糖混合隔水加热至黄油和糖融化。

2

加入蜂蜜、鸡蛋和牛奶混合拌匀。

3

加入过筛的低筋面粉和肉桂粉,简单混合成面团,不要过分揉搓可采用切拌法(就是将面团放在操作台上,用刀切开,两块压在一起,再对半切开,再压至融合,反复几次)至表面光润即可。包裹保鲜袋,松弛30分钟以上(夏季的话可以放入冰箱松弛,室温低时就在常温松弛即可)。

4

松弛好的面团取出后擀成一张厚约0.4cm的饼状,再松弛10分钟左右。烤箱预热180度,烤盘垫不粘布或不粘纸。

5

用叉子在面片上均匀扎上透气孔,防止在烤的时候起鼓。

6

用饼干模压出形状,压形时要尽量将面饼压断,这样在拿取时不会将形状撕扯变形,在移动时如果感觉粘底可以用刀片托着将饼干移至烤盘。

7

烤盘放入烤箱中上层,170度,上下火烤15-20分钟后取出。

卡通印花饼干


《卡通印花饼干》主料明细

黄油100g低粉250g炼乳80g蛋黄2个

《卡通印花饼干》调料明细

糖粉30g

《卡通印花饼干》做法步骤

1

备好原料,黄油软化至液态!

2

黄油内加糖,搅拌至糖溶化

3

依次加入80克炼乳与2个蛋黄!打到均匀!

4

刷入低粉,用搅拌棒拌至没有干粉,套个保鲜袋或包保鲜膜入冷藏室一小时取出!

5

取出后用擀面杖将面团压成薄片,用模具压出形状。拿出笔蘸点可可粉,依照卡通模具的图案绘出喜欢的图形!(可可粉不要过多,蘸完粉敲掉点再画)进烤箱150度15分钟!不要上色太深哦!

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