主料:低粉(120克)黄油(60克)可可粉(适量)抹茶粉(适量)蛋液(18克)糖粉(40克)
做法步骤:
1.低粉和糖粉过筛入盆中
2.放入切碎的黄油
3.把黄油跟面粉抓捏成粗粒状
4.倒入蛋液
5.和成面团
6.把面团分成120克、80克、30克的面团
7.把面团分成120克、80克、30克的面团
8.将120克、30克的面团分别加入抹茶粉、可可粉和成面团,80克原色面团备用
9.称25克白面团,搓成约18cm的圆柱状
10.用手掌略微压平
11.3克可可面团搓圆放置在压好的面饼上做熊猫鼻子
小编推荐:如何做小熊卡通饼干
12.称10克白面团搓圆压平
13.覆盖在鼻子上
14.称两份6克可可面团搓圆压扁
15.分别放置在鼻子两端做眼睛
16.将剩下的所有白面团搓圆
17.压扁后完全覆盖住步骤14中的面团
18.再称两份7克可可面团搓圆
19.放在面团两端做耳朵
20.称15克抹茶面团搓圆压成长方形,放在俩耳朵中间
21.剩余所有的抹茶面团擀开
22.完全包裹住步骤19中做好的面团,冷冻切片后160度烤15分钟即可
小窍门:
①各色面团在搓成长条时,长度要一样
②面团要冻的硬一些再切,不然会影响成品形状
扩展阅读
卡通饼干怎么做
主料:低筋面粉200g,黄油110g
辅料:鸡蛋黄2个,蛋清1/2个,糖70g
卡通饼干的做法
步骤1、黄油室温软化,加糖粉打至发白后,分次加入蛋黄打发,加入蛋清继续打发。
步骤2、筛入低粉用刮刀拌至无干粉状态即可。不用使劲搅拌。入冰箱冷藏一会使之变得稍硬。然后把适合烤盘大小的油布或锡纸铺在案板上,撒点干面粉,把面团取出放上。
步骤3、上面盖保鲜膜,用擀面杖擀成约0、3cm厚的面片,用饼干模压出花型,然后把多余的面团揭掉,直接把油布移入烤盘里。烤箱预热170度,中层,上下火,8分钟左右。剩余的面团继续重复这样的操作即可。
抹茶熊猫饼干怎么做?抹茶熊猫饼干的21步做法
主料:低筋面粉(160克)无盐黄油(80克)鸡蛋(25克)玉米淀粉(10克)抹茶粉(5克)可可粉(5克)糖粉(65克)
做法步骤:
1.黄油软化加入糖粉打发
2.打发至松软体积变大颜色变浅
3.加入蛋液搅拌至两者充分融合
4.加入过筛的低筋面粉
5.用橡皮刮刀切拌均匀成面团
6.将面团分成70克,115克和128克三份
7.配好对应的可可粉,玉米淀粉和抹茶粉,揉成均匀的三色面团
8.第一份可可面团分成10克一份,18克四份;第二份原味面团分成17克一份,40克一份和70克一份;第三份抹茶面团分成13克一份,125克一份
9.将所有面团搓成均匀的细条,每条长约20cm
10.将40克的原味面团按扁平
11.10克的可可鼻子面团放在按扁的原味面团中间
延伸阅读:学做熊猫饼干的图解制作
12.17克的原味面团按扁包在鼻子上
13.两条18克的可可眼睛面团稍按扁按在鼻子两边
14.剩下的70克原味面团擀平包裹在外层
15.面团顶部放上按扁的13克抹茶面团
16.两条滚圆的18克可可耳朵面团放在抹茶面团的两边
17.125克的抹茶面团擀平包裹在最外面
18.裹好保鲜膜放冰箱冷冻半小时左右
19.冷冻后的面团切成5MM左右的薄片
20.放入预热至165度的烤箱,中层,20分钟左右
21.面团搓成20CM,可以采用先包上保鲜膜,然后整形
卡通骨头饼干怎么做
如何制作卡通骨头饼干,怎样做卡通骨头饼干,卡通骨头饼干的详细做法
卡通骨头饼干的主料:
低筋面粉(72g)牛奶(20g)黄油(17g)鸡蛋液(8g)奶粉(8g)
卡通骨头饼干的调料:糖粉(20g)
做卡通骨头饼干所需厨具:电烤箱
卡通骨头饼干的做法图解如下
1.黄油切成小块后放在碗里,隔水融化
2.在黄油里加入打散的鸡蛋,然后再加入牛奶搅拌均匀
3.奶粉和低粉过筛到盆里去,再加入糖粉拌匀
4.拌成一个光滑的面团,然后松弛10分钟
5.将面团擀成一张薄皮
6.用骨头形饼干模具压出形状
7.放在烤盘上
8.用牙签扎些小孔
9.放进预热好的烤箱,175度,中层,12分钟左右
小窍门:烤盘上记得铺上油布或者油纸防粘。
【熊猫饼干】
《【熊猫饼干】》主料明细
低粉120G黄油60G鸡蛋30G
《【熊猫饼干】》调料明细
糖粉50G可可粉2茶匙抹茶粉2茶匙
《【熊猫饼干】》做法步骤
1
面粉和糖粉混合均匀2
黄油切成小丁。放在面粉中3
黄油搓成碎屑(因为问的人很多~所以这里再强调一下:这种做法就是靠面粉包裹黄油粒搓成碎屑来达到酥化的效果~推荐用冷藏得比较结实的黄油来操作~千万不要提前软化或者融化)4
加入蛋液混合成面团(是用全蛋液!虽然这图片像是只有蛋黄。因为30G的量我没有完全打散是用的一整个蛋黄加一点点蛋清凑的)5
分成150克、80克、30克三个面团6
三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉(后加粉的缺点是好难混匀啊又不敢多揉面团怕出筋,如果不怕麻烦的话可以最开始就分3个面团来做,一开始就把可可粉和抹茶粉加进去)【补充】一开始分三个面团做其实就是最简单的按比例计算而已,但是有很多人问啊,这里我干脆还是自己算一下贴出来好了(以下基本上四舍五入,小数位在5左右的就取0.5)抹茶:低粉69G+抹茶粉2茶匙,黄油34.5G,糖粉29G,全蛋液17G原味:低粉37+5G,黄油18.5G,糖粉15G,全蛋液9G可可:低粉14G+可可粉2茶匙,黄油7G,糖粉6G,全蛋液3.5G7
将可可面团分成5条,一条3克,两条6克,两条7.5克【重要】我的情况是三种面团里面只有可可特别干,很难搓,我基本上是靠手捏出来的不是搓出来的。面团硬容易断,但是也有个好处就是它不容易变形,五官的定型效果比较好。我如果再做的话宁可痛苦一点也还是会选择继续捏这个又硬又干又难搞的面团,不多加液体,为了五官能够端端正正的不被压扁。8
取一块25克的原味面团,压平成面饼状9
把3克可可面团放置在上面做成鼻子10
取10克原味面,压平后覆盖在鼻子上11
两条6克的可可面团放置在鼻子的两端做眼睛12
剩余所有的原味面团裹在外围13
两条7.5克的可可面团放在两边做耳朵14
取12.5克的抹茶面团塞在两个耳朵之间压平15
将剩余所有的抹茶面团裹在外围16
送入冰箱中冷藏至硬(冷冻虽然快。但是冷藏的硬度更容易控制)17
切成厚约6MM的饼干片18
排在烤盘中烤熟即可(我宿舍的单上管烤箱烤起来慢。用了175℃中层大约25-35分钟)19
~20
~21
~卡通包怎么做?卡通包的10步做法
#蒙牛嗨milk羽泉精选牧场牛奶#卡通包
卡通包
主料:
高筋面粉250g、低筋面粉50g、牛奶200g、蛋黄1个、白砂糖35g、盐2g、酵母5g、黄油25g、装饰巧克力适量、大杏仁18个
做法步骤:
1.面团:除黄油外的所有材料混合
2.揉至扩展阶段,加入黄油继续揉,搓
3.揉到完全扩展阶段
4.盆里抹黄油,将面团放入盆里,盖保鲜膜进行发酵
5.大概三小时,用手戳面团,不反弹就好啦
6.排气,分成16个面剂子,松弛15分钟左右
7.松弛完,再次滚圆放入方形八寸蛋糕活底模具中,杏仁插入面团里,入烤箱进行二次发酵
8.二发好的面团筛上一层面粉
9.烤箱170度预热,预热好后,上下火170中层烤25分钟就好啦
10.出炉凉凉,融化巧克力画出猫眼睛,鼻子,嘴巴
卡通面包怎么做?卡通面包的12步做法
#九阳烘焙剧场#卡通面包
卡通面包,卡通
卡通面包很受小朋友喜欢,这次做的面团是加了淡奶油的冷藏法中种面团,虽然没有馅料,但因为添加了淡奶油和牛奶,吃起来有奶香味,
主料:
高筋面粉500g淡奶油140g酵母5g蛋清75g奶粉30g
辅料:
牛奶180g黄油20g盐6g细砂糖85g可可粉适量
做法步骤:
1.牛奶和淡奶油、15克糖和35克蛋清放进面包桶内
2.加入高筋面粉和3克酵母,和面十分钟后再加10克黄油,继续揉20分钟
3.和好的面团放冰箱冷藏17个小时以上。
4.冷藏后的面团撕成小块放入面包桶内,加入40克蛋清、70克糖、盐、奶粉和2克酵母
5.启动和面程序,如果你觉得面团太稀的话可以加少量面粉。
6.和成型后加10克黄油,大概揉40分钟。
7.和好的面团醒10分钟
8.分成60克/个松驰15分钟。
9.用少量面团加少量可可粉揉成可可面团
10.60克面团放在烤盘上整形,用可可面团做帽子、眼睛、鼻子,另取小面团做耳朵、鼻子,反正发挥你的想象力吧
11.做好的卡通面包放进烤箱内进行二次发酵(烤箱内置一碗热水)
12.烤箱预热170度,倒数第二层,烤15分钟左右。
小贴士;
1、牛奶量不要一次性添加进去,先加80%牛奶量,看面粉吸水量而定。
2、如果蛋清不够的话可以添加少量蛋黄,反正没啥影响。
3、和面团的时候若面团太稀,如第5幅图,可以添加少量面粉。
4、烘焙时间因烤箱脾气而定。
可爱熊猫饼干
《可爱熊猫饼干》主料明细
低筋面粉160g绿茶粉5g黄油80g蛋液25g
《可爱熊猫饼干》调料明细
可可粉5g玉米淀粉10g糖粉65g
《可爱熊猫饼干》做法步骤
1
黄油软化后加入糖粉2
打至颜色变浅体积变大3
分两次加入蛋液,每加入一次搅匀后再加入4
加入提前过筛的面粉5
用刮刀切拌均匀6
天气热,黄油面团较粘手,可以放进冰箱冷藏一会儿再操作7
黄油面团分成70克,115克和125克三份,分别对应的配好可可粉,玉米淀粉和抹茶粉。合成三色面团8
可可面团分成10克一份,15克四份。10克的做鼻子,15克做眼睛。抹茶面团分成13克一份,127克一份;原味面团分成16克一份,40克一份和69克一份9
40克的原味面团按扁平。长度20CM。10克的可可鼻子面团搓圆条放在按扁的原味面团中间。10
16克的原味面团按扁包在鼻子上11
两条15克的可可眼睛面团稍按扁按在鼻子两边。12
剩下的原味面团包裹在外层。面团顶部放上一块按扁的13克抹茶面团13
两条滚圆的15克可可面团放在抹茶面团的两边;剩下的抹茶面团擀成长方形14
抹茶面团包裹在最外面,用保鲜膜包住,放进冰箱冷冻室大概20分钟冻硬。15
切成一片片放在铺了油纸的烤盘上16
烤箱预热165度,烤15分钟左右熊猫小饼干
《熊猫小饼干》主料明细
低筋面粉125克黄油60克鸡蛋30克
《熊猫小饼干》调料明细
细砂糖50克可可粉3克抹茶粉6克
《熊猫小饼干》做法步骤
1
准备好所有的材料2
将细砂糖仁放入食品料理机,研磨成粉。3
将研磨好的糖粉加入面粉中,混合均匀。4
加入软化的黄油,用手将面粉和黄油搓成粗玉米粒状态。加入鸡蛋液,揉成面团。5
将面团分成120克、80克、30克三个面团,分别加入抹茶粉、低筋面粉、可可粉6
将可可面团分成5条,一条3克,两条7克,两条8克,搓成相同长度备用。7
取一块30克的原味面团,搓成与可可面条长度相同,压扁成面饼状8
把3克可可面团放置在上面做成鼻子9
取10克原味面团,压平后覆盖在鼻子上,用手微微整形10
将两条7克的可可面团放置在鼻子(原味面团)的两端做眼睛11
剩余的所有原味面团擀成相同长度的长方形薄片,裹在外围12
将两条8克的可可面团放在两边做耳朵,取15克抹茶面团填充在两个耳朵中间。13
将剩余所有的抹茶面团擀成相同长度的长方形薄片,裹在外围,用油纸微整成长方体。14
放入保鲜袋送冰箱冷冻至少1个小时后取出,切成约5mm的薄片,排入烤盘。15
、放入预热好的烤箱,中层上下火,175度,约15分钟16
出炉17
放凉了装包送人哦感谢您的阅读,希望《熊猫卡通饼干怎么做?熊猫卡通饼干的22步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的怎么做蛋糕的做法大全专题!