面皮用料：高筋面粉200克，可可粉10克，酵母3克，白糖30克，鸡蛋1个（约50克），水70克，黄油20克，盐2克；馅料用料1（麻薯）：糯米粉70克，玉米淀粉20克，白糖25克，牛奶120克，黄油10克，奶粉15克；馅料用料2：核桃仁，提子干，蔓越莓，豆沙或蜜红豆各适量；朗姆酒少许；做法：1.将面皮用料中除黄油以外的所有用料放入厨师机中（注意盐与酵母不可接触），揉至面团能拉出较厚的容易裂的膜；2.放入室温下软化的黄油，继续揉至面团可以拉出坚韧的薄膜；3.揉好的面团整理成团，盖上湿纱布发酵至两倍大；4.接下来制作麻薯馅：将馅料用料1中除黄油以外的所有原料混合搅匀成面糊，放入蒸锅中蒸约20分钟至熟后取出，放入黄油；5.用刮刀或勺子拌匀至黄油被麻薯完全吸收，放入冰箱中冷藏待用；6.核桃仁放入烤箱中150度约10分钟，烤香后取出晾凉，然后用刀切碎；提子干与蔓越莓放少许的朗姆酒拌匀泡软，待用；?7.当面团发酵至两倍大时取出，分割成三份，滚圆排气后盖上保鲜膜松驰10分钟；麻薯也分成三份；8.将可可面团擀开成面片，其中一条边的边缘擀薄一些；9.将麻薯面团放在油纸上，再盖上一张油纸，擀开成比可可面皮稍小的片状；10.擀好的麻薯放在面皮上，铺上少许豆沙，撒上各种馅料；11.由一端开始卷起，注意一边卷一边要将两头压紧，卷好后再将收口捏紧，整理成自己想要的形状，收口的部份要压在下面。然后放入烤盘中，送入烤箱开启发酵功能约40分钟进行第二次发酵（如果烤箱没有发酵功能，可在烤箱里放一碗热水）；12.第二次发酵好后取出，筛上少许面粉，用锋利的刀子在面皮上浅浅地割上几刀；放入预热好的烤箱中，上火170度下火150度烤约20分钟。
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可可麻薯软欧的制作教程
小编为你分享可可麻薯软欧的制作教程
主料：高筋面粉150g，全麦面包粉100g，可可粉15g，清水125g，鸡蛋1个，盐3g，细砂糖35g，酵母4g，黄油22g，糯米粉140g，玉米淀粉30g，牛奶120g，糖40g，黄油10g，核桃仁适量，桂圆肉适量，蜜红豆适量
步骤：
1.将主料中除黄油以外的所有食材放入面包桶内，选择一个和面程序。
2.放入软化的黄油，继续启动一个和面程序，
3.揉好的面团静至发酵。
4.将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶搅拌均匀，成麻薯浆。
5.大火蒸20分钟左右，冷却至温热，加入黄油，揉至光滑状态。
6.准备好密红豆、核桃仁掰碎备用，桂圆肉剪碎。
7.发酵好的面团。
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可可麻薯软欧做法
口感绵软，内馅软糯---可可麻薯软欧
面团材料：200g高筋面粉、50g全麦面粉、15g可可粉、3g盐、35g糖、5g酵母、25g黄油、1个鸡蛋、130g水。内馅：70g糯米粉、20g玉米淀粉、120g牛奶、30g糖、10g黄油、红豆沙(不加亦可)提子干(不加亦可)。
可可麻薯软欧的做法
1、面团原料备用。
2、内馅原料备用。
3、除黄油外将面团材料混合。
4、搅拌均匀揉成光滑面团后，加入黄油。
5、揉至扩展阶段，然后取出上下左右反复折叠几次，整理光滑收圆发酵。
麻薯可可软欧怎么做好吃
小编为你分享麻薯可可软欧怎么做好吃
主料：高筋面粉175g，全麦粉75g，可可粉15g，清水125g，鸡蛋1个，盐3g，白糖35g，酵母4g，黄油22g，糯米粉105g，玉米淀粉30g，牛奶180g，糖40g，黄油10g，红薯泥适量，核桃仁适量，黑加仑适量，桂圆肉适量，块状奶酪1块
步骤：
1.将主料中除黄油外的所有食材放入面包机桶内，选择一个和面程序，然后放入软化的黄油，再一个揉面程序揉成面团，进行基础发酵。
2.桂圆去皮去核取肉。
3.核桃去皮取肉。
4.黑加仑清洗后沥干水分备用。
5.将辅料中麻薯部分，除黄油外混合在一起。
6.搅拌均匀。
7.微波炉加热2分钟，拌匀后再加热1分钟，至没有液体。
8.趁热加入黄油。
9.充分拌匀，覆盖保鲜膜冷却备用。
10.面团发至两倍大。
麻薯夹心可可软欧怎么做
简介：
在首尔的面包坊吃到一款非常好吃的可可面包，里面有麻薯红豆沙夹心。回来后念念不忘那口感，就自己琢磨着尽量还原那好味道。为了更健康有口感就添加了一点全麦粉。非常好吃停不下来的组合，我觉得做它是来祸害人类的。哈哈哈……(`)不要减糖减油哦，我最怕肥都调整到最低了。()
麻薯，夹心，可可软欧
用料
可可面团
高筋粉：(高筋粉200+全麦粉50g)或者高筋粉250g,法芙娜可可粉：15g,盐：3g,糖：35g,酵母：4g,黄油：25g,鸡蛋：一个,
水：120～130g(根据鸡蛋大小适当调整)
麻薯用料
水磨糯米粉：70g,栗米粉：20g,牛奶：120g,糖：30g,黄油：10g,夹心部分红豆沙(有红豆颗粒的口感更好)，少量葡萄干核桃碎
麻薯夹心可可软欧的做法
1.将面团材料混合搅拌均匀揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段。然后将面团压扁反复上下左右折叠几次整理光滑，发酵至两倍大。
2.发酵的同时制作麻薯，将粉类和牛奶混合拌匀成流动的糊状，放入容器大火蒸20分钟左右，表面凝结没有液体即可。取出容器放至温凉，加入黄油全部揉匀吸收。(不要偷吃不然卷的时候就不够了!()建议按比例多做一些，多点好吃!)加盖保鲜膜冷藏备用。台面撒干粉将发酵好的面团分成三份，排空气擀成长方形加盖保鲜膜松弛一会，麻薯取出分成等量三份，手上扑栗米粉或干粉将麻薯擀开或直接拉开，均匀铺在面团上。将红豆泥均匀抹在麻薯上，撒上葡萄干和核桃碎。卷起来收紧收口，滚圆拉长一点，整理成喜欢的形状。表面撒干粉装饰，二次发酵至两倍大。
3.烤箱预热180度，烤20分钟。注意观察上色!
4.麻薯容易变质，尽快食用完。麻薯内馅组合丰富，加入可可，抹茶，或者别的点心馅料。也可参考全麦杂粮乳酪面包的内馅。
5.()╭多种口味内馅
小贴士
制作麻薯可直接用麻薯预拌粉，主要成分木薯粉有添加糖粉和奶粉，所以按个人口味适量减糖。
建议麻薯和夹心部分多铺一些口感不能更好，卷的时候一定要收紧收口，受热麻薯可能会爆出来。
#新春悠享家#【巧克力肉松麻薯软欧】
#新春悠享家#【巧克力肉松麻薯软欧】
全麦软欧的做法很简单，口感也非常棒不仅有嚼劲而且有香味，更主要的是营养健康，我会经常做给自己和朋友吃。里面夹了麻薯也非常香软别致，肉松更是自己炒制的，所以成品很有成就感，觉得自己棒棒哒！
淘宝食材的选购一定要选最安全、最健康、好评率最高和信誉最好的店铺去购买。一个品质好的食材的评论区里，是个非常温馨和打动人的地方，无论细致地摆拍和随手的自拍，都看得出来是对家人的关爱和付出、对生活的品味和热爱。那些：“被老公偷吃啦”“符合爸爸妈妈的口味”“孩子的最爱”“朋友们都说好吃”“朋友圈看到了都问我发链接”...满满地全是爱啊！对食材的精选也是对生命的尊重，对生活品质有所要求的人也是一个走向美好生活的人。
【食材】
麻薯材料：麻薯预拌粉100克、奶粉3克、盐1克、水35克、鸡蛋30克、黄油20克
面包材料：高粉200克、全麦粉50克、可可粉15克、盐3克、糖35克、酵母4克、黄油25克、鸡蛋55克、牛奶130克
夹馅：【海苔鸡肉松】
【做法】
1、麻薯的做法除：黄油外其他材料全部放入搅拌缸中，慢速搅拌2分钟，放入黄油，快速打5分钟。分割成4个，将其搓圆备用。
2、后油法将面团揉至扩展阶段后团圆于温暖处发至两倍大小左右。
3、将巧克力面团分成四份，擀成椭圆形松弛20分钟。
4、将松弛好的面团擀开，铺上麻薯撒上肉松。
4、如图卷起整形，收口处要捏紧，置于烤盘于温暖湿润处进行二发。
5、将二发后的面团上撒上干粉，刀片割出纹路。
6、180，中层，25分钟左右。
【美文欣赏】
小?刺
文/《萤窗小语》刘墉
吃鱼的时候，小刺要比大刺麻烦，因为大刺很容易发现，小刺则必须费点儿神才能清除。做人，小毛病要比大毛病难以改正，因为大的差错，很容易见到，小缺点却必须格外留意才会发现。
虽然有小刺的鱼，大部分肉质细腻鲜美，但是许多人就因为怕小刺而不愿意吃那种鱼。
虽然脾气怪异、不拘小节的人常有特殊的才华，但是许多老板就因为讨厌他们的小毛病而不愿录用那些人。
为了让自己在未来有更多机会，拔掉我们身上的小刺，是必要的。
【豆沙小餐包】???????????????????【小辫子面包】?????【蔓越莓心形面包】?????????【牛奶大方包】
【奶香土司】【简易版披萨】?????????????【淡奶油面包】??????????????????【菠萝酱面包】
【老面肉松面包】【老式面包】????????????????【镙管奶油面包】????????【炼奶老面火腿面包卷】
【金砖】【大理石面包】??????????????????【香葱芝士条】????????????【肉松小吐司】
【北海道牛奶土司】【卡仕达小餐卷】??????????【红豆墨西哥面包】???????【火腿炼奶芝士包】
【普通拉丝面包】【椰蓉菊花豆沙包】??????????????【老式面包】??????????????【蔓越莓汤种土司】
【汤种肉松小餐包】
【玫瑰花小餐包】【卡仕达超软吐司】??????????【黑芝麻汉堡贝果】??????【百分百中种白吐司】
【火腿肠面包】【面包机版黑芝麻吐司】????????????【花朵吐司】?????????????【牛奶豆沙排包】
【培根奶酪面包和肉松鸡蛋面包】【100%中种北海道吐司】????????????【火腿肠花环面包】
【奶酪面包条】??????????????【qq肠面包】???????????????【蜜豆花软面包】????????????????【欧包】
【花朵奶香吐司】【奶酪花形包】??????????????????【黑钻吐司】?????????????【黑芝麻麻薯面包】
【金枪鱼鸡蛋汉堡包】【毛毛虫豆沙面包】??【蔓越莓咕咕霍夫面包】???????【麦香汉堡包】
【亚麻籽奶香辫子吐司】【乳酪面包】????【火腿芝士葱香辫子面包】?【巧克力坚果麻薯夹心软欧包】
【牛奶肉松纸杯面包】【无油无糖巧克力坚果燕麦面包】【低糖低油巧克力核桃面包】【红薯全麦面包】
【葡萄汁坚果软欧】【巧克力肉松麻薯软欧】
抹茶麻薯软欧的制作方法
小编为你介绍麻薯夹心可可软欧怎么做
主料：高筋面粉210+30克，全麦粉60克，抹茶粉10克，盐2+2克，水120+95克，酵母2+1克，细砂糖25+30克，无盐奶油25+10克，糯米粉70克，玉米淀粉20克，鲜奶120克
制作步骤：
1、先将中种材料中的2克酵母溶于水中，用筷子搅匀后加入中种材料中的210克高粉和2克盐，用手揉成表面柔滑的面团(手揉约5分钟)，覆盖保鲜膜入冰箱冷藏17小时以上备用(不超过3天)。
2、制作麻薯，混合糯米粉70克，玉米淀粉20克，细砂糖30克，鲜奶120克，拌匀后上锅蒸熟。
3、取出后加入25克无盐奶油用刮刀刮拌均匀，无盐奶油全部被吸收即可，放凉后表面覆盖保鲜膜防止表面风干或是冷藏备用。
4、混合高筋面粉30克，全麦粉60克，抹茶粉10克，水95克，盐2克，细砂糖25克，酵母1克和撕成小块的中种材料搅拌至表面光滑后加入切成小块的无盐奶油，继续搅拌至扩展阶段(即可以拉出有点厚度的薄膜，且破洞边缘呈锯齿状)。
5、滚圆后松弛30分钟。松弛面团时可以取出麻薯，并均分成三份。每份分别撒少许手粉后用擀面棍擀成较大的面片备用。
6、面团松弛结束后同样均分成三份，每份滚圆后再次松弛10分钟。
7、将面团擀开成椭圆形(大小应该比之前的麻薯面片略大一圈)，放上麻薯并铺上多多的蜜红豆。
8、稍稍压实后，自上而下卷起来，收口处捏紧朝下排入烤盘，开始二发。
9、二发结束后，表面喷少许清水后，筛少许高粉，送入预热200度的烤箱烘烤18～20分钟即可，烘烤结束立即取出移至烤架上放凉。
红茶奶酪软欧包
红茶奶酪软欧包
材料：高筋面粉300g、牛奶210g、细砂糖40g、盐3g、伯爵红茶末5g（大概两个茶包）酵母3g、无盐黄油30g
馅料：奶油奶酪120g、细砂糖15g
做法：
把除黄油外的所有材料倒入搅拌桶，启动搅揉至出膜阶段（茶末倒于高粉上不与液体直接接触，这样味道会更浓郁些）
出膜后倒入室温软化的黄油继续搅揉至吸收，并进入一发阶段（晚上揉好放入盒子里冷藏一夜使用更好）
一发完成后即可准备馅料，奶油奶酪加入糖分或细砂糖搅拌均匀即可（根据个人喜好可加入蔓越莓或葡萄干）
把面团拿出排气分成六份揉圆松弛一会
把小面团擀成舌型并在上面涂上一层馅料
把面团卷起密合收口，头尾相接封口朝下进入二发阶段
二发完成后在其表面抖撒些面粉并进行割包处理（割包在面团的表面轻轻划割即可，切勿割透以免烤制时候露馅）
烤箱提前预热180度，上下火中层烤制22分钟（温度与时间请根据自己烤箱特性做出适当的调整）
面包出炉后放置冷却即可食用
?麻薯巧克力核桃软欧的具体制作方法
麻薯巧克力核桃软欧的详细做法
麻薯巧克力核桃软欧
材料：
面团：高筋面粉250克，可可粉15克，盐3克，白砂糖35克，黄油25克，酵母4克，水160克
麻薯：玉米淀粉20克，糯米粉70克，牛奶120克，白砂糖30克，黄油10克
馅料：核桃，红枣。蔓越莓
麻薯巧克力核桃软欧做法
1.将主面团材料混合，后油法揉至出膜
2.温暖处发酵两倍大
3.核桃类干果准备好，麻薯的做法参照前一篇雪梅娘
4.发酵好的面团分割成三份，松弛15分钟
5.擀长
6.放上麻薯
7.继续放上核桃蔓越莓等果干
8.卷起整形成橄榄形
9.放入烤箱二次发酵40分钟，表面撒高粉，用刀割出形状
10.放入预热220度烤箱烤8分钟，转160都烤16分钟即可
小贴士
1.馅料的话可以做成肉松麻薯馅的，感觉也很好吃的
2.吃不完的面包可以冰箱冷冻保存，吃的时候解冻加热即可
感谢您的阅读，希望《可可麻薯软欧包》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的软欧面包的做法专题！