连做了三天的面包，虽然说有些疲惫。但是其乐无穷或许这就是做面包的魅力，看着手中的面团慢慢揉至出膜、发酵。最终做成喜欢的面包，总有点成就感。在现在科技发达的年代，自己在家做烘焙弄点蛋糕、面包什么的早已经不是什么难事，做归做好与不好还是有很多的细节要注意。
所以在今天的分享中要告诉你，如何做好一个吐司面包。并把一款非常好吃的吐司面包介绍给您，自己做不仅更健康也更加的好吃。今天的这一款吐司面包口感软绵细腻，具有浓浓的奶香吃一口就停不下来。希望你也会喜欢！
【奶酪吐司面包】（450g模具两个的量）
材料：
种面团：高筋面粉350g、细砂糖10g、酵母5g。牛奶182g、鸡蛋1个
全面团：高筋面粉150g、细砂糖60g、盐5g、鸡蛋1个、牛奶20g、奶油奶酪120g、无盐黄油40g
做法：制作之前可以在前一晚做好种面团，揉好放置盒子里密封冷藏隔天使用。状态大致为发酵三倍后回落一点
把种面团撕成小片放置搅拌桶里，加入鸡蛋、细砂糖、盐、及奶油奶酪、牛奶、高粉搅揉至出膜
出膜的时候加入室温软化的黄油继续搅揉至吸收，即可进入一发阶段
待一发完成后拿出排气并分割成六份，揉圆后盖上保鲜膜松弛十分钟
依照吐司的擀卷做法，先擀卷成舌型卷起再次擀卷即可
擀卷的时候要注意下做擀卷的圈数，大致在两圈半至三圈即可
面团放置模具中进行二发，发酵至大概八九分满在其表面刷上一层薄薄的蛋液
烤箱提前预热180度，上下火底层烤制50分钟。途中视上色状态及时盖上锡纸以免上色过深（时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整）
吐司出炉后放倒冷却即可
一款非常好吃的早餐吐司面包就做好了，试试非常的好吃。
扩展阅读
波兰种培根奶酪吐司面包
波兰种培根奶酪吐司面包主料：波兰种适量高筋面粉150g水150g酵母1g辅料：主面团None高筋面粉350g酵母5g糖50g奶粉20g淡奶油140g黄油15g盐4g全蛋液110g培根2片马苏里拉适量
1.波兰种材料混合，用筷子搅打均匀后盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵，发酵到表面布满了气孔
2.撕开看里面呈蜂窝状
3.将波兰种以及主面团中（黄油除外）所有材料放入搅拌缸中搅拌
4.揉成光滑面团后加入黄油，直至完全扩展阶段
5.取出面团整理好放入面盆中发酵至2倍大，用手指蘸面粉戳洞，面团不回缩即发好
6.发面的同时把培根切成小丁，用小火稍微炒一下，冷凉备用
7.取出面团放到硅胶垫上轻拍排气
8.分割成6等份（我做两个吐司，所以用了所有材料的2倍的量）盖上保鲜膜静置20分钟
9.取一个松弛好的面团擀成牛舌状，撒上培根碎和马苏里拉奶酪碎（忘了拍了）
10.两侧向中间折叠，然后卷成卷，卷成2.5圈为宜
11.卷好后放入土司盒中二次发酵，可以在烤箱中放一碗热水保持温度
12.发酵至9分满（我这有点过了）烤箱预热170度，放到下层上下火45分钟，5分钟左右上色盖锡纸。
13.烘烤温度还是要根据自家烤箱调节，出炉以后立刻取出，放置手温时装袋密封保存
14.?
15.?
奶酪控的正确选择---花生奶酪饼干
《奶酪控的正确选择---花生奶酪饼干》主料明细
低筋面粉125g奶油奶酪50g黄油50g花生粉20g
《奶酪控的正确选择---花生奶酪饼干》调料明细
糖粉40g盐2g
《奶酪控的正确选择---花生奶酪饼干》做法步骤
1
花生碎用研磨机磨成粉状2
软化好的奶油奶酪加黄油用打蛋器搅打均匀。3
加入糖粉和盐后继续搅打均匀，感觉很轻盈的状态。4
加入低粉和花生粉搅拌均匀。5
搅拌均匀后放入保鲜袋，两手捏捏就能成型。6
放在保鲜膜上擀均匀，厚度约0.5厘米！上下都要一层保鲜膜哦，这样擀的时候特别方便。擀好后放入冰箱冷冻半小时。7
半小时后拿出擀好的面皮，用长方形饼干模具按出形状8
一一放入烤盘，这时候烤箱可以预热了，180度，5分钟。9
烤箱预热的时候用牙签戳几个孔，可以随自己喜好来戳。完成后进入烤箱180度20分钟左右。（每个烤箱温度有偏差，请摸准自己烤箱的温度哦！）10
花生奶酪饼干出炉，烤的时候就闻到浓浓的花生味夹杂着奶酪的香味，口水……11
12
继续山楂吐司面包怎么做？山楂吐司面包的7步做法
主料：面包粉(300克)牛奶(160克)山楂条(50克)
图解步骤：
1.面包桶内放入蛋液、牛奶、面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母，启动菜单1，欧式/柔软程序，开始和面
2.把山楂切碎
3.等面包机中间休息时放入黄油，继续和面
4.等面包机鸣叫时放入山楂
5.和好的面团开始发酵
6.发好的面团刷上蛋液，开始烘烤，中色30分钟
7.烤好的面包取出放凉切片
香草茶花吐司面包
香草茶花吐司面包主料：日式吐司粉500细砂糖100蛋黄40淡奶油26开水260香草百合花茶14香草百合酵母菌液50蓝燕子酵母6天然香草精5黄油25盐4日式甜老面50
1.水煮开取260g冲入茶叶泡10分钟
2.然后坐进冰水中冷萃冷却到合适温度
3.食材集合日式甜老面请参考我菜谱【日式甜老面的制作】香草百合酵母液相对培育难度较大温度要绝对把控配方在文末可以用别的酵母菌液替代没有可用水替代茶叶是川宁的香草花茶
4.蛋黄菌液茶水奶油香草精倒入加入酵母静置五分钟分解
5.倒入面粉砂糖甜老面
6.中速搅打到有粗膜加入黄油
7.中速黄油完全吸收加入盐高速甩打2分钟面筋达到完全阶段
8.整理按摩摊平面团27度75湿度发酵70分钟
9.分割收圆27度75湿度松弛15分钟
10.擀开卷起继续松弛15分钟
11.轻拍排气卷起搓长
12.如图
13.将右边那个头卷到底下
14.30度75湿度大越发酵90分钟
15.9分满走起
16.上火160下火230预热烤箱同时放入一盘水制造蒸汽烘烤5分钟后撤走蒸汽下火降低至220共烘烤30分钟
17.出炉看下组织
18.其实按照常规的擀卷放入也可以
19.这不玩点花招么
20.其实在打面团的时候已经把我香的不行了
方形奶油吐司面包
方形奶油吐司面包
这一款做法的吐司面包，味道就与普通的吐司相差甚远。不仅在味道上远胜其口感的绵密嚼劲更胜数倍，在日常有时间的话可以为孩子做几个试试看。早上可以作为早餐搭配牛奶，下午则可以作为下午茶点心充饥营养健康两不误。
【方形奶油吐司】（两个的450g量）
材料：高粉520g、淡奶油200g、鸡蛋2个、牛奶120g、细砂糖70g、盐6g、酵母5g
做法：把淡奶油、鸡蛋、盐、细砂糖、牛奶倒入搅拌桶（个人奶油是做蛋糕所剩）
倒入高粉及酵母搅揉至出膜并进入一发发酵阶段
待发酵完成把面团分成六份，排气揉圆后盖上保鲜膜松弛十分钟
把小面团擀成舌型卷起盖上保鲜膜再松弛五分钟
然后再次擀型卷起，圈数大致在三圈半
把面团放置吐司盒中发酵至八分满，盖上盖子即可烤制
烤箱提前预热180度，上下火底层烤制五十分钟。（时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整）吐司出炉后放置冷却即可装袋食用
做早餐可以煎个鸡蛋放置在吐司片上或添加一片培根等
试试该款面包的奶香味十足口感极佳，大人孩子都会喜欢。
?牛奶吐司面包怎么做？牛奶吐司面包的11步做法
主料：高筋面粉(310克)盐(3克)酵母粉(3.5克)白砂糖(40克)牛奶(74克)鸡蛋液(36克)清水(84克)黄油(40克)
做法步骤：
1、准备所需材料
2、将水倒入面包机内，再鸡蛋液。
3、将盐倒在面包机一角，将糖倒在面包机另一角，和盐避开，再倒入高筋面粉，最后加入酵母，启动面包机和面程序。(这个和面程序为20分钟，每个面包机和面程序设定的时间不一样，也有15分钟的)
4、20分钟和面程序结束，加入软化的黄油，再次选择和面程序，20分钟后和面程序结束，面团光滑而充满弹性
5、让我们检查下面筋状况。取一块面团，慢慢地抻开，这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜，膜是保证面包好吃的关键之一，
6、放容器里温暖处发酵至两倍大。
7、取一份面团，分成3等份，搓成长条状，编成鞭子
8、团成绣球状，放入土司盒内。
9、放温暖发至8-9分满
10、烤箱180度，倒数第二层，烤40分钟左右即可脱模
11、冷却好的面包室温存放即可
桂圆吐司面包的做法带图片
如何制作桂圆吐司面包，桂圆吐司面包的做法是怎样，桂圆吐司面包的制作技巧
自从用积分兑换到那本《君之的100道面包》的书后，一直想实际操作一下，无奈之前做过面包，有的方子的面团揉起来实在很粘手，让我望而却步，面包机买回来后，我又跃跃欲试，正好同时还兑换了一个天使蛋糕的模具，翻翻书还真有用这模具做的面包，而且也是一款简单的面包，材料家里也都有，立刻行动起来!
鲜奶玉米面包的主料：高筋面粉(200克)白砂糖(35克)盐(1/4小勺)全蛋(35克)酵母(3克)鲜奶(100克)
鲜奶玉米面包的调料：无盐奶油(15克)玉米粒(80克)
鲜奶玉米面包的做法步骤图
1、牛奶放入微波炉中用解冻那一档转两分钟。
2、倒入盛糖的碗中，用勺子搅拌搅拌，使糖全部融化。
3、将黄油也在微波炉中叮一下，使它化开。
4、按照面包机的说明书上的放入材料的顺序，先把原料A中所有的湿料放入。
5、再放除酵母以外的粉料。
6、最后在面粉上划一道缝，将酵母放在上面。
7、选择程序8----和面和发酵档，预计用一个半小时。
8、面团开始搅拌。
9、搅拌到面团光滑，加入黄油搅拌。
10、在搅拌程序结束前5分钟慢慢倒入玉米粒继续搅拌。
11、结束后开始发酵。
12、时间到后，面包机报警，发酵结束。
13、面板上撒一层薄薄的手粉，将面团揉光滑。
14、面团排气、分成五等份入模。
15、在微波炉中放一碗热水，将生坯放入进行第二次发酵。
16、大约一小时后，发至两倍大。
17、在表面刷上蛋液。松软可口烤面包做法
18、烤箱预热，用180度烤了15分钟后，改成150度又烤了5分钟。
19、烤好后拿出。
20、倒扣在烤盘里脱模。
小窍门：1、面团最好先在盆中揉成团后，再用面包机揉，因为一开始就用面包机，面包机底部始终有一层面粉揉不进去，在我的帮助下才揉成一个团。
2、黄油只要切成小块就行，否则面团真的很湿，最后滚圆时没办法操作。
3、玉米有水分，所以最好也像孟老师说的那样，在分割、滚圆后包进去，原因同上。
4、刷蛋液时，我因为偷懒，没用刷子，就用小勺在面团上面涂了一层，导致部分蛋液淌入模具中，烘烤结束后，面包和模具就黏在一起，所以最后脱模有点小困难，后来我用塑料铲子在模具周围刮了一圈才顺利脱模。
5、家里的烤箱温度比较高，孟老师书中说要烤180度、25分钟，我烤了15分钟后就发现颜色已经很深了，连忙改成150度，所以下次温度要调低一些。
椰汁紫米吐司面包
椰汁紫米吐司面包主料：日式吐司粉500椰子糖40蜂蜜20全蛋液50椰奶110淡奶油30蓝燕子酵母6黄油40盐7煮熟紫米100椰糖紫米水225日式甜老面20
1.大约60g的紫米适量水大火烧开后小火慢煮直到紫米变得软烂
2.过滤出紫米水
3.加入40g的椰子糖煮到融化取225g冷却备用
4.食材集合日式甜老面可参考我菜谱【日式甜老面】注意??椰子糖40g是加入到煮紫米的水共取225g（大约用到200g紫米水）
5.放入椰汁紫米水椰奶奶油蜂蜜鸡蛋放入酵母粉自我分解5分钟倒入面粉甜老面
6.中速打到有粗膜加入黄油（那一粒粒是椰子糖自带的椰丝也真是我没想到的操作有没有都无所谓普通的椰子糖就好
7.中速黄油吸收后加入盐高速甩打2分钟到达面团完全扩展
8.包入煮熟的紫米按摩摊平面团27度75湿度发酵70分钟
9.分割6块（约180g一个）收圆27度75湿度松弛30分钟
10.擀开卷起
11.先左右后当中30度75湿度发酵大约90分钟
12.上火160下火230预热烤箱时候下层放一盘水制造蒸汽。烤到第6分钟撤走蒸汽下火降低到220共烘烤30分钟
13.出炉看看组织
14.浓郁椰子香啊
15.椰汁紫米露面包版
16.超赞
感谢您的阅读，希望《早餐的好选择“奶酪吐司面包”》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的烤吐司面包的做法专题！