食材明细
主料颗粒花生酱60克细砂糖90克低筋面粉90克可可粉20克黄油100克鸡蛋3只牛奶40克
辅料泡打粉3克
甜味口味烘焙工艺廿分钟耗时普通难度
花生酱夹心蛋糕的做法步骤
1
提前把花生酱隔热水融化成液体。2
倒入小模具，放冰箱冷冻冻硬。3
细砂糖加入鸡蛋，用手动搅拌器，搅拌至糖溶化。4
加入牛奶搅拌至均匀。5
低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛加入鸡蛋糊里。6
然后，翻拌成顺滑无颗粒状。7
黄油提前隔热水溶化。8
把融化好的黄油倒入面糊中，翻拌均匀。9
翻拌好的面糊装进裱花袋，冰箱冷藏1小时。10
取出玛芬模具，放入纸托。11
把冻硬好的花生酱切成小块。12
取出冷藏好的面糊，挤入一半到纸杯模具中，把花生酱轻轻的放在面糊上面。13
然后，把剩余面糊挤进去覆盖花生酱。14
烤箱提前预热，上下火190度，烘烤15分钟。15
出炉后，放凉即可。16
成品欣赏。