食材明细
主料牛奶适量鸡蛋8只红糖200克低筋面粉170克红枣200克色拉油200克
辅料泡打粉5克
甜味口味烤工艺一小时耗时高级难度
香甜枣泥蛋糕的做法步骤
1
红枣提前去核，加入小量水中火熬煮。2
煮至成有点粘糊状即可。3
放凉后，倒入料理机打成蓉状。4
牛奶加入红糖，用手动蛋抽搅拌至糖溶化。5
把红糖水过筛至无颗粒。6
依次加入鸡蛋搅拌均匀。7
加入色拉油拌匀。8
筛入低筋面粉，泡打粉和苏打粉，翻拌至顺滑无颗粒。9
最后，加入红枣泥拌匀即可。10
黄金烤盘垫上油纸，倒入盘里轻震几下，排出空气。11
烤箱提前预热，上下火160度，烘烤30分钟。出炉后，脱模放凉。12
出炉后，脱模放凉，再切块食用。13
很松软的。