食材明细
主料鸡蛋3个低筋面粉90g
辅料蜂蜜45g白糖30g玉米油45g
甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度
蜂蜜脆皮小蛋糕的做法步骤
1
将生鸡蛋磕入盆中，加入白糖和蜂蜜。2
用电动打蛋器打发至泡沫细腻，体积变大，颜色变浅的状态。3
筛入低筋面粉。4
用刮刀翻拌均匀，上下翻拌不能画圈。5
淋入玉米油。6
再次用刮刀上下翻拌均匀。7
在模具中刷一层薄薄的油，烤箱预热160度。8
将蛋糕糊倒入模具中，八分满即可。9
放入烤箱，上下火160度20分钟。10
取出来倒扣脱模，装盘即可食用。