食材明细
主料低筋粉95g鸡蛋4个玉米油80g芒果汁90g白糖40g
辅料柠檬汁1勺
甜味口味蒸工艺一小时耗时普通难度
清蒸芒果蛋糕的做法步骤
1
食材备好。2
芒果榨汁备用。3
面粉过筛备用。4
玉米油烧热备用。5
加热后的玉米油倒入面粉搅匀。6
加入蛋黄搅匀。7
加上蛋黄搅好就是颗粒。8
倒入芒果汁接着搅。9
搅成顺滑的面糊就可以了。10
蛋清加柠檬汁加白糖打发成干性的蛋白霜。11
蛋白霜分三次加入到芒果蛋黄糊里翻拌均匀。12
从底部向上翻拌均匀，不要乱搅以免消泡。13
拌好的蛋糕糊倒进蛋糕磨具里。14
蒸锅上汽后放入用中火蒸45分钟。15
蒸好的芒果蛋糕。16
柔软香甜味道好极了。