食材明细
主料鸡蛋4个蜂蜜50g白砂糖40g低筋面粉100g
辅料玉米油20g牛奶20g
甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度
蜂蜜牛奶纸杯蛋糕的做法步骤
1
准备原材料2
鸡蛋打入盆中3
将鸡蛋打散后加入蜂蜜和白砂糖4
手持电动打蛋器，先用高速搅打至出现纹路，然后转低速，搅打至泡沫细腻，能划出清晰的纹路而不易消失5
将玉米油、牛奶放入碗内，倒入少许蛋糊6
用刮刀翻拌均匀7
将稀蛋糊倒回蛋糊中，翻拌均匀8
筛入低筋面粉，刮刀采用翻拌的方式拌均匀，至无干粉9
将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满，可以借助裱花袋或者保鲜袋挤入纸杯10
烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中下层11
烘焙20分钟12
至表面上色，即可取出晾凉