食材明细
主料酸奶100克淡奶油100克鱼胶粉12克奥利奥饼干碎60克
辅料细砂糖40克柠檬汁2克凉水48克黄油45克
酸甜口味其他工艺十分钟耗时简单难度
酸奶慕斯的做法步骤
1
慕斯圈包层锡纸固定好2
奥利奥饼干擀碎，黄油融化加入饼干碎里拌匀3
再把拌匀的饼干碎分别均匀放到慕斯圈里，用压板用力压平底部，放冷藏冰箱待用4wwW.Hp299.cOm
鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用5
酸奶和细砂糖一起加温化糖即可待用6
淡奶油打发7
酸奶液倒入打发的淡奶油里一起拌均匀8
再加入柠檬汁拌均匀9
泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化，加入淡奶油混合物中拌均匀即可10
酸奶慕斯糊拌好后倒入提前准备好的慕斯圈里，放冷藏冰箱里等凝固了即可11
慕斯凝固好后取出，热毛巾周边敷一会再脱模装饰即可12
完成喽~