食材明细
主料细砂糖15克酸奶100克淡奶油100克吉利丁片5克消化饼干碎25克黄油10克
辅料蜜豆适量
酸甜口味烘焙工艺半小时耗时普通难度
酸奶慕斯蛋糕的做法步骤
1
1.砂糖放在酸奶里搅拌至融解。2
吉利丁片用冰水泡软，放小锅内用小火加热，边搅拌边倒入酸奶中，搅拌均匀后放冰箱冷藏备用。3
黄油小火融化4
倒入消化饼碎中，拌匀。5
倒入小模具中用小勺压实。放冰箱冷藏备用。6
淡奶油打至八分发，与酸奶糊混合均匀。7
将慕斯糊倒入模具一半的位置，放入少许糖渍樱花，再倒满慕斯糊，冰箱冷藏4小时以上，8
用吹风机吹一下模具可简单的脱模。然后用樱花装饰一下即可。