食材明细
主料奥利奥饼干80克芒果350克黄油20克吉利丁片3片奶油奶酪125克淡奶油200克
甜味口味其他工艺一小时耗时普通难度hP299.com
芒果慕斯蛋糕的做法步骤
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材料准备。2
黄油切小块隔水融化。3
奥利奥饼干用料理机打碎。（也可以放保鲜袋用擀面杖压碎）4
将融化的黄油拌入奥利奥饼干碎里拌匀，放入模具里压紧，放冰箱冷藏片刻。5
芒果一半切丁，一半和奶油奶酪放料理机打成芒果奶酪泥。6
淡奶油打至渐显纹路。7
吉利丁冷水泡软，隔水融化。8
将吉利丁液倒入芒果泥里拌匀。9
加入打发的淡奶油拌匀。10
取出冰箱里的模具，倒入一半芒果慕斯馅，放上芒果丁。11
再倒入一部分芒果慕斯馅料放上芒果丁，最后倒入全部芒果慕斯馅，放冰箱冷藏3小时，淋上镜面。再冷藏2小时。12
用热毛巾焐热脱模。13
成品欣赏。14
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成品欣赏。16
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成品欣赏。18