食材明细
主料巧克力45g黄油10g牛奶80ml面粉10g砂糖60g
辅料鸡蛋2个
甜味口味烤工艺半小时耗时普通难度
巧克力舒芙蕾的做法步骤
1
在陶瓷碗里涂层黄油，再抹上糖粉或砂糖2
调中火，放入黄油，黄油融化好了，倒入面粉迅速搅拌3
再倒入牛奶，煮到粘稠4
煮好了，下锅，倒入巧克力一起搅拌5
放入蛋黄，继续搅拌6
打发蛋清7
把鸡蛋泡沫和巧克力酱搅拌好8
倒入陶瓷碗里，把表面弄平。9
放入预热到180度的烤箱里，烤13-18分钟10
味道像慕司蛋糕那么顺滑的巧克力souffle完成！