食材明细
主料低筋面粉8克鸡蛋100克牛奶25克
辅料黄油20克白糖25克
甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度
舒芙蕾的做法步骤
1
准备材料。2
将黄油切块隔水融化。3
准备烤碗，烤碗上刷上黄油，撒上白砂糖。4
蛋黄、蛋清分开。5
融化的黄油中加入牛奶搅拌均匀。6
筛入低筋粉翻拌。7
加入蛋黄。8
蛋清中分次加入白糖。9
将蛋白打至成倒三角。10
将打发好的蛋白，分次加入面糊中，快速切拌均匀。11
将拌好的糊倒入烤碗中，9分满，烤箱提前预热，190度，10分钟。12
取出筛些糖粉在表面，趁热食用。