食材明细
主料低筋面粉50g白砂糖50g鸡蛋1个黄油50g
辅料橙皮少量小苏打3g
其他口味烘焙工艺一小时耗时普通难度
橙味玛德琳的做法步骤
1
1、先将橙子洗净，用擦丝刀将橙皮擦成小细丝状；2
鸡蛋打散，加入白砂糖和橙皮，用手动打蛋器拌均匀；3
用面粉筛将低筋面粉和小苏打筛入蛋液中，拌均匀，至光滑面糊状；4
黄油放入开水中，全部融化，乘热，将其倒入面糊中，搅拌均匀；5
拌好后，放入冰箱冷藏1小时左右；6
取出后，室温下，待恢复成流动的状态，用小勺将其盛入模具里，九分满即可，烤箱预热后放入；烤箱温度调至190度，时间15分钟。HP299.COM