食材明细
主料低精面粉150克细砂糖150克鸡蛋3个一个60克左右香草精2滴
辅料黄油150克柠檬汁数滴泡打粉4克盐7克
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
原味玛德琳蛋糕的做法步骤
1
准备好所需要的材料。2
鸡蛋打入一个干净的容器里，打散，打均匀，不需要打发。3
加入白砂糖搅拌均匀。4
再加入柠檬和香草精，搅拌均匀。5
将容器里的面粉、泡打粉、盐搅拌均匀。6
过筛入蛋糊中。7
充分的搅拌均匀。8
将黄油切小块放入奶锅中充分融化，趁热倒入搅拌均匀的蛋糊中迅速搅拌均匀。9
将搅拌均匀的蛋糊用保鲜膜封好，放入冰箱中冷藏1个小时左右。10
装入裱花袋中。11
给模具刷上一层油，这样脱模的时候就会容易一些。12
挤入9分满的蛋糊。13
放入烤箱中层，上火180度，下火150度烤大约10分钟，边缘稍有上色中等即可取出。