食材明细
主料低粉60克无铝泡打粉1/2量勺糖粉80g鸡蛋2个奥利奥饼干碎20克黄油70g
辅料白巧克力块少许糖粒少许，装饰
甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度
奥利奥版玛德琳的做法步骤
1
全蛋和糖粉倒入碗内，搅拌均匀。2
拌匀至无颗粒。3
低粉和奥利奥粉连同泡打粉过筛加入蛋液里。4
把面糊翻拌均匀。5
黄油隔热水提前融化，然后倒入拌好的蛋糊里。6
慢慢翻拌均匀。放入冷藏室冷藏一小时。7
冷藏后的面糊倒入裱花袋内，把面糊挤入模具内下8分满，烤箱预热，中层上小火，180度15分钟。8
白巧克力块隔水融化，烤好的玛德琳脱模沾上融化的白巧克力加些糖珠装饰即可。9
成品图。10
成品图。