孟老师100道蛋糕里的方子。觉得泡打粉和苏打粉的味道重了些，可以减少一半的量。
主料
葡萄干60g朗姆酒60g全蛋2个细砂糖100g盐1／4小匙色拉油100g南瓜泥200g牛奶70g低粉160g肉桂粉1／2小匙泡打粉1小匙小苏打粉1／2小匙南瓜玛芬的做法步骤
1.葡萄干加朗姆酒泡半小时以上，备用
2.全蛋加细砂糖及盐用打蛋器搅匀，再加色拉油搅匀。
3.加入南瓜泥，搅匀，加入牛奶搅匀。
4.南瓜糊中筛入低粉、肉桂粉、泡打粉、苏打粉，轻拌匀。将葡萄干挤干水分加入拌匀。用汤匙舀入纸杯中约7分满。
5.烤箱预热180度，蛋糕入烤箱上下火中层烘烤约25分钟。