主料
蓝梅200g-400g辅料
全麦面粉250g燕麦麸100g盐少许泡打粉4茶匙苏打粉2茶匙鸡蛋2只菜油3-4汤匙云尼拿香精2茶匙纯酸奶400g红沙糖100g蜜糖2汤匙蓝梅玛芬蛋糕的做法步骤
1.预热烤箱190C。将面粉、燕麦麸、泡打粉、苏打粉和盐混合拌匀。备用。
2.然后将剩余的材料混合。（不包括蓝梅）一定要将材料搅拌均匀至没有颗粒。
3.将湿的材料倒入干的材料中，搅拌混合即可。（千万不要拌过头，这样会使玛芬吃起来不松软。）然后倒入蓝梅，（留少许备用，用于最后装饰）拌匀即可。
4.接着均匀的倒入已经准备好的玛芬蛋糕盘中。然后用余下的蓝梅装饰。放入烤箱烤20一25分钟。完成。Enjoy!
小贴士
这道小点心做起来非常简单，只要根据步骤就没问题了。找不到蓝梅的可以用其它水果代替。例如：草莓，无花果，香蕉等等....