这款面包有一个好听的名字叫鲜奶雪露，吃它的时候，舌头会很不听话的舔里面的夹馅，甜丝丝，冰凉凉，入口即化，奶香浓郁。长的有点像面包店里常见的毛毛虫面包但是又不完全是毛毛虫~我的最爱~请注意：配方为面包4个量（我翻倍做的），装饰泡芙8个量，夹馅4个量。
鲜奶雪露面包的主料：
面包粉(150克)鲜奶(95克)细砂糖(45克)酵母粉(2.5克)全蛋液(22克)泡芙面糊材料：黄油(30克)泡芙面糊材料：全蛋液(55克)夹馅材料：糖粉(20克)夹馅材料：奶粉(30克)鲜奶雪露面包的调料：
低筋面粉(38克)黄油(20克)盐(2克)奶粉(7克)泡芙面糊材料：玉米油(30克)泡芙面糊材料：清水(58克)夹馅材料：黄油(60克)夹馅材料：枫糖浆(25克)夹馅材料：淡奶油(60克)做鲜奶雪露面包所需厨具：
电烤箱、面包机鲜奶雪露面包的做法步骤
1、把所有原料（除黄油外）混合，揉成光滑面团后加入黄油揉至完全阶段,进行基础发酵。
2、将面团发酵至2倍大
3、将面团略压扁，用切面刀将面团均分为4份（每个约90克左右），将称好的面团收口，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4、用擀面棍将面团擀成牛舌形。
5、将擀好的面皮提起，翻面，两边向内折
6、再内折捏紧收口，翻面
7、将整形完毕的面团均匀的码放在铺有油布的烤盘上，准备二次发酵
8、制作表面装饰面团，将玉米油，清水，软化黄油放入盆内用小火煮至沸腾；熄火加入高筋面粉；迅速用筷子搅拌均匀；将面团放至体温温度后，分次加入打散的全蛋液；每加入少许蛋液，再搅拌一次，如此反复将面糊搅拌成可拉起尖角的面糊。（如面糊太干，可添加少许蛋液）；裱花袋中装入7号圆嘴花嘴
9、将烤盘放入烤箱内，烤箱底部放两小杯凉水，开启烤箱的“发酵”功能，进行第二次发酵，约40-60分钟，刷蛋液，表面挤泡芙面糊。
10、烤箱预热至180度，烤制20分钟【毛毛虫面包由于各烤箱脾气不同，我的实际操作是上火150度，下火170度】。
11、制作夹馅：a黄油充分软化，加入糖粉打发至松化发白的羽毛状态。b加入枫糖拌匀。c加入奶粉，拌匀d再分次加入鲜奶油（无需打发），拌匀即可。
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奶露面包
奶露面包的主料：
高粉（面团原料）(210克)低粉（面团原料）(56克)奶粉（面团原料）(20克)糖（面团原料）(42克)盐（面团原料）(1/2小匙)酵母粉（面团原料）(4.5克)全蛋液（面团原料）(30克)水（面团原料）(85ml)黄油（面团原料）(22克)奶露面包的调料：
蛋黄（装饰用卡士达酱）(2个约40克)细砂糖（装饰用卡士达酱）(50克)低粉（装饰用卡士达酱）(25克)牛奶（装饰用卡士达酱）(250克)香草精（装饰用卡士达酱）(几滴)黄油（夹心奶油霜）(90克)糖粉（夹心奶油霜）(70克（原方90克）)做奶露面包所需厨具：
电烤箱、面包机奶露面包的做法步骤
1、把除黄油外的所有面团原料倒入面包机中搅拌20分钟。
2、加入黄油再搅拌20分钟至扩展阶段。
3、将搅拌好的面团放入容器内盖上保鲜膜发酵至2--2.5倍大。
4、装饰用卡士达酱做法：2个蛋黄和50克糖搅拌均匀。
5、先加一小部分温热的牛奶，然后倒入25克低粉。
6、搅拌均匀。
7、再分次加入剩余的牛奶搅匀。
8、过滤到小奶锅里。
9、放火上小火加热，边煮边不停搅动，待卡士达酱变得浓稠、光滑细腻后离火。
10、加入几滴香草精，盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时备用。
11、发酵好的面团排气后等分成8份，滚圆后盖上保鲜模松驰10分钟。
12、整理成橄榄形。
13、摆在烤盘上进行二次发酵。
14、发酵好的面团刷上一层蛋液，将卡士达酱放入裱花袋中，挤出线条状。
15、烤箱预热，170度约15分钟。取出放凉
16、夹心黄油霜做法：黄油软化后，加入糖粉略打发。
17、把面包用刀从中间剖开。
黄金奶露面包的做法
配方用到的卡仕达酱的做法在这里：
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
高筋面粉（汤种）10g水（汤种）50g高筋面粉115g低筋面粉35g奶粉10g白砂糖25g全蛋液15g水40g黄油15g酵母3g卡仕达酱100g黄金奶露面包的做法步骤
1.将10g高粉和50g水混合均匀，微波炉间断加热约60秒，直到混合物能划出明显的纹路，就做好了汤种。汤种最好放凉，冰箱冷藏过夜，直接用也行。
2.将除黄油和卡仕达酱外的原材料同汤种混合，揉成面团。揉成光滑面团后加入软化的黄油，继续揉到拓展阶段。
3.揉好的面团静置发酵到两倍大。
4.发酵好的面团排气滚圆，分成六个小面团，静置15分钟。
5.将小面团整理成橄榄型，静置发酵到两倍大。将卡仕达酱兑适量水调成粘稠状，均匀的涂抹在面包表面。烤箱175°预热，烤大约20分钟即可。
6.面包放凉后从中间切开，涂抹上剩余的卡仕达酱，黄金奶露面包就做好啦！
Mini鲜奶面包
简介
▲低甜度▲大约可以做6个(我6个都做不同大小)▲http://hannah06.pixnet.net/blog/post/389910332
材料
高筋面粉80g,低筋面粉20g,奶油5g,盐巴(可不加)一咪咪咪,细砂糖5g,酵母粉1g,牛奶70g,蛋黄(刷于面包表层)1个
做法
将**蛋黄以外的食材**投入面包机内，设定酵母粉面团模式，大约1小时就好了(包含发酵)，再设定一次面团模式让他再搅打10分钟取出
切成一小块一小块，先盖上保鲜膜再盖上湿纸抹布(要拧干)静置10分钟松弛
将面团重复3~4次用擀面棍擀成长方形，折成三折，再擀开
再塑成你想要做的形状(我有包入葡萄干)，放置烤箱内(勿插电)发酵1小时(可在烤箱内放置一杯热水加快发酵速度)
将蛋黄打散，刷于表层
烤箱预热180℃
置于烤箱中层以180℃烤约25~30分钟(可先烤20分钟再视情况增加时间)
完成
草莓面包鲜奶
简介
小朋友喜欢吃的营养早餐，通通加进来，倒进鲜奶，方便、营养、简单、连小朋友都可以自己动手做，在旁边看着小朋友动手做早餐，妈妈的幸福，不就是从这里来吗?✿ღ(｡ˆ◡ˆ｡)ღ
材料
草莓8颗牛角面包60克巧克力玉米脆片10克鲜奶250克鹰牌炼奶适量
做法
1
准备材料，牛角面包切丁(小朋友好入口大小)
2把面包放进碗里，再放进切半的草莓
3加入鲜奶
4接着放巧克力玉米脆片
5最后淋上香浓可口的鹰牌炼奶，让面包鲜奶早餐变好吃~
6简单方便的营养餐点就完成囉~
做面包方法很多，由编辑撰写的《鲜奶雪露面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问鲜奶面包的做法专题！感谢您的阅读！