椰蓉蔓越梅玛芬蛋糕的做法

主料

黄油100g幼砂糖40g低筋面粉120g泡打粉6g椰蓉100g蔓越梅干100g牛奶80g鸡蛋2个

椰蓉蔓越梅玛芬蛋糕的做法步骤

1.将黄油切成小块，软化

2.加入幼砂糖，搅拌均匀

3.一次一个的加入鸡蛋，每次都搅拌均匀后再加下一个。接着加入牛奶，搅拌均匀。

4.加入过筛后的低筋面粉和泡打粉

5.加入椰蓉和蔓越梅干

6.加面糊加入纸杯，装约7分满。

7.最后在表面撒上椰蓉，入预热180度的烤箱，烘烤20分钟左右，至表面焦黄即可。