面包机也能做出细腻美味,浓郁松软的----豆沙面包!

2019-12-19
豆沙豆沙面包的做法

食材明细

主料

高粉300克奶粉20克牛奶160克蛋液40克糖48克红豆沙200克

辅料

盐4克酵母4克黄油30克

甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度

豆沙面包的做法步骤

1

,把除黄油之外的所有材料放入面包桶,选择菜单3和风面包程序重量选750克,烧色选深色(根据个人喜好),按开始键,程序经过第一次揉面和短暂的醒发,会有第二次的揉面和醒发

2

在屏面显示2:50时加入黄油。开始第三次和第四次揉面和醒发

3

把豆沙放入保鲜袋内擀成薄片

4

在屏面显示2:30时,面包机按暂停键,取出面团,排气,醒10分钟,擀成长方形,铺豆沙,

5

折叠后,再次擀成长方形,斜着切条,露出豆沙即可不要切到底面

6

将切好的面片翻转过来,卷起

7

拿出搅拌刀,将卷好的面团再放入面包桶中,再次按暂停键即可启动发酵程序

8

,屏面显示40时,按暂停键,取出面包桶,在发好的面团上抹蛋液,在有豆沙处撒上芝麻再放回面包机,再次按下暂停键,烘焙开始至程序结束。香喷喷的大面包就出炉了!

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