食材明细
主料全麦面包粉270克淡奶油100克
辅料牛奶60克盐3克细砂糖50克酵母4克鸡蛋1个
甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度
淡奶油全麦吐司的做法步骤
1
原料。2
混合所有原料，面包机揉至完全。3
面团放在温暖处等待发酵。4
面团发到2.5倍大。5
面团排气后分成3份，静置15分钟。6
面团擀开。7
翻面、折叠。8
旋转90度，再次擀开，翻面后卷紧。9
摆入吐司盒，等待发酵。10
吐司坯发至9分满，表面刷蛋黄液。11
烤箱预热175度，下层，上下火烤40分钟。12
烤好的面包立即脱模，晾凉后即可食用。13
切片。