食材明细
主料高粉300克蔓越莓30克西梅干30克水120克蛋1个黄油30克酵母4克
辅料糖60克盐2克
原味口味烘焙工艺十分钟耗时普通难度
梅莓吐司的做法步骤
1
取高粉100克与酵母、水放面包机内2
拌成团后发酵成2倍大的中种面团，再加入其余的高粉、蛋、糖、盐3
面团拌成团后加入黄油4
拌至起手膜5
再发酵成2.5倍数大6
面团排气，取蔓越莓与西梅待用7
面团擀圆8
对叠9
擀长面团，撒下蔓越莓与西梅10HP299.CoM
卷起11
放在面包机内12
发酵至2.5倍大，涂上蛋液13
自定义面包机的时间，先预热10分钟14
再放进这面包内胆，烤40分钟左右，即可取出晾凉食用