食材明细
主料水110g砂糖30g盐2g黄油20g鸡蛋1个高筋面粉250g酵母4g
辅料奶粉15g
甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
水帘拉丝吐司的做法步骤
1
将全部材料放入面包桶里，用和面功能连续和30分钟。2
取出面团揉圆用保鲜膜或盆盖住静置20分钟。3
将静置好的面团平均分割成三份。4
用擀面仗擀长。5
翻面压薄前端。6
卷起收口。7
放入450克的吐司模具中摆好。8
放入烤箱开启发酵功能。9
面团发酵到模具的7.8成满取出。10
盖上吐司盖子。11
放入烤箱烘烤45分钟，上管145度，下管170度。12
烤好倒出吐司放晾。13
拉丝效果显著。