饼干鸡米花的做法
1.鸡胸肉洗干净,切成大小差不多的样子。
2.放进少量油,适量酱油、盐、耗油、鸡精、鸡粉和五香粉腌一个小时。
3.将饼干放进保鲜袋中用擀面杖擀碎。
4.鸡蛋磕进碗里搅拌均匀。
5.锅中放进适量油烧至七成热。
6.生粉提前倒好,将鸡肉均匀裹上生粉,再抖下多余的生粉。
7.再均匀裹上鸡蛋液。
8.再均匀裹上饼干碎,再抖下多余的饼干碎。
9.放进七成热的油中炸至金黄两面,再捞起控油。
10.完成!
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