食材明细
主料高筋面粉275克鸡蛋1个牛奶180克奶粉10克炼乳15克酵母4克白糖20克
辅料食盐2克
奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度
大爆头奶香炼乳吐司的做法步骤
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各种材料入面包桶启动揉面程序，使面团进入扩展阶段，加入黄油再启动一次揉面功能，能够拉出手套膜。2
这是发酵好的面团，手指沾面粉戳咚不回缩不塌陷，既发酵成功。3
用刮板取出面团轻拍排气。4
分成3个小面团。5
取一个面团擀成椭圆形。6
所有面团擀成椭圆形后卷成卷，盖上保鲜膜静置10分钟7
再次擀开卷成卷放入吐司盒中。8
烤箱底部放一碗开水，让吐司胚在36℃的环境中进行二发。9
这是面包胚发至九分满的形状，180℃预热烤箱。10
用硅胶刷刷上蛋液。11
180℃烤38分钟（10分钟后吐司疯长的样子）。12
要勤观察，加盖锡纸以免烤糊山形吐司。13
出炉顺利脱模。14
成品图。15
成品图（非常的柔软拉丝）。