蛋清饼干

蛋清饼干的做法

1.准备食材:把所需食材称重，黄油要提前软化。

2.把糖粉和黄油混合到一个容器里。

3.用打蛋器搅拌均匀，不需要打发。

4.分三次加入蛋白。

5.每次加入蛋白后都要搅拌均匀，再加入下一次的蛋白。

6.筛入面粉。

7.继续用打蛋器搅拌均匀，不要过度搅拌。

8.烤盘铺油纸，把面糊装进中号圆孔裱花袋里。

9.在烤盘中挤出条状面糊。

10.烤箱160度预热放入上层，用上下火烤十五分钟左右。

11.烤至饼干边缘金黄色即可。

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