消灭蛋清,超好吃,超简单的小饼干~(九阳电烤箱)

2019-12-20
超简单蛋糕的做法 超软小面包的做法 超简单的面包做法

《消灭蛋清,超好吃,超简单的小饼干~(九阳电烤箱)》主料明细

蛋清2只黄油80g特细糖粉70g低筋面粉100g葡萄干若干

《消灭蛋清,超好吃,超简单的小饼干~(九阳电烤箱)》调料明细

《消灭蛋清,超好吃,超简单的小饼干~(九阳电烤箱)》做法步骤

1

黄油室温软化,(可以放到暖和点的地方晒晒,这样软化的快些)加入糖粉搅拌均匀。再分次加入蛋清,用打蛋器搅拌均匀

2

搅拌均匀后加入低筋面粉,继续搅拌均匀~

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加入面粉,(原配方上写的是把面粉筛入,我没有过筛,懒省劲直接加进去的)用刮刀上下搅拌,我也不知道为什么不能画圆要上下搅,成这个样子,然后装入裱花袋,裱花袋里安的是圆头的裱花嘴

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烤盘上铺上油纸,把面糊挤长条到烤盘上,我挤的很难看,就没有拍照,嘿嘿~不用担心挤的条太细,因为经过烤箱加温,会膨胀起来,如果挤个圆球,熟了后就是个小圆饼,上面随意放上葡萄干或者蓝莓,或者干果都可以~根据个人口味吧~

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放入烤箱,中层,上下火200度,6分钟左右,看到饼干边缘颜色变焦就可以了,取出来晾凉后封存~

延伸阅读

超简单的肉松小饼干(零基础)


《超简单的肉松小饼干(零基础)》主料明细

黄油50g低粉150g鸡蛋一个肉松适量

《超简单的肉松小饼干(零基础)》调料明细

细砂糖25g

《超简单的肉松小饼干(零基础)》做法步骤

1

所有材料称好准备,我菜谱里面也有肉松的制作过程,大家可以去学习下,我这里没有自己做好的肉松,用的是在母婴店买给宝宝吃的,(天气冷了犯懒)

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鸡蛋打散备用

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黄油放入砂糖隔水融化,用电动打蛋器打发,颜色变浅有点蓬松就可以啦,黄油稍微融化之后就可以打了,变热了不好打发

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分次加入蛋液,每次加入之后搅拌均匀再加第二次,记得最后留一点蛋液来刷表面

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分次筛入低粉,每筛入一次要用橡皮刮刀拌匀才能筛入第二次,这是我第一次筛入粉之后的样子

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面粉放完之后用手揉成表面光滑的面团

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这里先把烤箱开180度预热五分钟,然后取大约十克的小面团搓圆按扁放入适量肉松,包的时候先两边包起边来像包饺子一样再往中间捏,按压成圆形小饼的样子

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烤盘铺上锡纸,小饼依次放好刷上蛋液,放入预热好的烤箱中层180度20分钟,自家烤箱的脾气不一样,烤的时候在旁边看着,蛋液上色就可以啦

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,出炉啦,宝宝爱吃的不得了,但是要少吃唷,因为是烤的香东西

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用密封罐装起来每天吃两三个,做的量不是太多,大约十五个左右,反正这么简单吃完在做吧,下次试试里面放其他馅料,你们做的怎么样?赶快来上图片吧

超简易方法小饼干


《超简易方法小饼干》主料明细

普通面粉1碗熟鸡蛋黄2个牛奶适量黑芝麻适量

《超简易方法小饼干》调料明细

玉米淀粉1碗色拉油适量糖粉适量

《超简易方法小饼干》做法步骤

1

准备好食材

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开始准备活面,依次加入面粉淀粉鸡蛋黄糖粉色拉油及牛奶。

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搅拌均匀成絮状。

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揉成面团。

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揉好的面团盖上盖子醒10分钟左右

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擀成面片,用模具切成型

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切好的小饼干,还可以根据个人的口味加入一些坚果,既美观又好吃。

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启动电饼铛将饼干放入即可

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当当当~~成了。很简单易学吧好吃不多说了

核桃仁小饼干--电烤箱版


《核桃仁小饼干--电烤箱版》主料明细

黄油50g低筋面粉150g鸡蛋1个牛奶20m l核桃仁20g

《核桃仁小饼干--电烤箱版》调料明细

糖粉50g蜂蜜少量食用油少量

《核桃仁小饼干--电烤箱版》做法步骤

1

将黄油切小块儿,温水隔盆融化

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将糖粉加入到融化的黄油中并打发

3

将牛奶加入继续打,混合均匀后,将鸡蛋液分3次加入,每次都要充分混合后再加入下一次

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将低粉加入,由于家人喜欢吃偏硬甜度低一些的,所以我的低粉加的相对多一些,用勺子上下翻混合均匀

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面团混合完毕

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将面团上下铺都油纸,将碾碎的核桃仁混合在面团中,用擀面杖擀成薄厚适中的面皮,并用刀切菜大小相当的小块儿

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用叉子在饼皮上插一些小眼儿,将饼皮整齐摆在烤盘上。放烤箱200度烤15分钟,然后均匀刷上蜂蜜和食用油,继续烤10分钟

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烤完取出晾凉即可食用啦

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摆个造型!

超简单巧克力碎软饼干


《超简单巧克力碎软饼干》主料明细

面粉2cups白砂糖红糖各三分之二cup香草提取液一茶匙巧克力豆或者碎一cup苏打粉一茶匙鸡蛋两个黄油1.5sticks(180ml左右哦)

《超简单巧克力碎软饼干》调料明细

盐一茶匙

《超简单巧克力碎软饼干》做法步骤

1

所有的料都放入盆里搅拌均匀,黄油化不化开都可以。

2

把饼干胚子揉成小团子放在烤盘上,烤大约十到十五分钟!

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哈哈!就可以享用啦~

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这种松软饼干一定要配牛奶哦!蘸着吃更好吃!

超简单-香酥全麦饼干


《超简单-香酥全麦饼干》主料明细

低筋面粉100g全麦面粉150g黄油100g砂糖90g鸡蛋1个

《超简单-香酥全麦饼干》调料明细

小苏打14茶勺

《超简单-香酥全麦饼干》做法步骤

1

黄油室温软化,用打蛋器打至光滑。分3次加入砂糖,加一次搅拌,直至颜色变白,呈蓬松状态。砂糖完全融化后,逐次少量加入打散的蛋液搅拌

2

将面粉加入到搅拌好的黄油中。最好过筛加入,防止有结块的面粉

3

用橡皮刀用切刮的方式搅拌,直到没有粉末残留。

4

将和好的面揉成面团,用保鲜膜封好,冷藏半小时醒面

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将醒好的面团擀成饼,用模具压出形状。,可以在上面按上M&M,巧克力碎或者果仁碎

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180度,烤箱预热10分钟。将饼干放入,大约15-20分钟,出现焦色即可取出,香味满屋,呼呼

超简单蔓越莓饼干


《超简单蔓越莓饼干》主料明细

低筋面粉115g黄油65g全蛋液15g蔓越莓干30g

《超简单蔓越莓饼干》调料明细

糖粉40g

《超简单蔓越莓饼干》做法步骤

1

蔓越莓干切碎,整颗也可以,但是切饼干片时事先切碎的蔓越莓干更容易切。

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黄油软化搅打均匀,不用打发,均匀软化即可。虽然很多人都说,室温软化哟亲!但我试过,隔水软化根本没区别!只会更省时间!

3

糖粉分三次倒入黄油中,搅打均匀后再加下一次。全蛋液同样分三次加入。

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加入蔓越莓干碎。

5

加入低筋面粉,说实话个人觉得不用过筛,混合均匀。

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揉成条,用保鲜膜包好,放入冷冻室冻一小时,记得是冷冻不是冷藏。

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切成6mm左右厚薄均匀的片状。烤箱预热几分钟,160度,中层,烤20分钟左右。切快点,软了就切不成型了。

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时间烤够以后,如果端出来时还有些软没关系,彻底冷却后会变脆。如果冷却后还有点软心,再回烤箱低温回烤几分钟。最后几分钟最好守着烤箱看看,颜色金黄即可。

小饼干好吃又简单


《小饼干好吃又简单》主料明细

低粉100g鸡蛋20g黄油40g

《小饼干好吃又简单》调料明细

糖30g盐1、25克泡打粉1.2g

《小饼干好吃又简单》做法步骤

1

1、黄油软化后加入盐和糖,打直蓬松

2

分两次加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器打发,使蛋液和黄油混合物完全混合,呈现轻盈蓬松的状态

3

面粉和泡打粉混合后加入黄油混合物里

超萌的草莓饼干【拼贴饼干简单做】


《超萌的草莓饼干【拼贴饼干简单做】》主料明细

黄油50克鸡蛋30克低粉110克

《超萌的草莓饼干【拼贴饼干简单做】》调料明细

糖粉45克食用色素适量

《超萌的草莓饼干【拼贴饼干简单做】》做法步骤

1

黄油软化后加入糖粉搅打均匀;

2

分次加入鸡蛋液,每次都要搅打均匀;

3

筛入低筋面粉,用刮刀切拌均匀;

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将面团分为两份,一份加入红色色素,一份加入蓝色(或绿色)色素,揉匀;

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放在案板上分别擀成薄片(薄厚可以根据自己的喜好),接着用草莓饼干模先在红色面团上切出草莓的完整图案,放入烤盘;

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等红色的草莓全部做完之后,将草莓模具放在蓝色的面团上切出草莓的完整图案。然后将蓝色的草莓最上面的那叶子的部分用小刀割掉,放在红色草莓饼干最上面的叶子的部分,覆盖住即可;

7

烤箱预热150度,15-20分钟,晾凉后融化一些白巧克力,装入裱花袋,剪小口,挤在草莓籽的小洞洞上晾干就完成啦。

感谢您的阅读,希望《消灭蛋清,超好吃,超简单的小饼干~(九阳电烤箱)》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的超简单蛋糕的做法专题!

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