《巧克力蔓越梅面包》主料明细
高精面粉280g纯牛奶150ml鸡蛋1只奶粉24克蔓越梅适量黄油4050克干酵母1.52茶勺巧克力粉一袋
《巧克力蔓越梅面包》调料明细
小苏打半茶勺盐2克
《巧克力蔓越梅面包》做法步骤
1
原材料不敢简单2
用巧克力粉替代白糖，即满足了我不喜欢太甜的要求，又丰盈了口感，谁能不爱巧克力？小罐子里是小苏打3
把150ml牛奶倒入面包机，黄油45g用微波大火叮35秒化开，鸡蛋打匀4
把黄油和鸡蛋液倒入面包机，留一点蛋液在碗里，最后上色用。把280g面粉和24g奶粉倒入面包机5
面粉一角放盐，对角放巧克力粉，面粉最高处抠一个洞，不要抠到液体，放入一茶勺酵母，再把半茶勺酵母撒在巧克力粉和这半边面粉上，再放人小苏打6
选择3个多小时的面包程序，上色选中，克数我选了1000g，网上说选750克，这个也没有太搞懂=_=7
一切交给面包机了！^_^等到蜂鸣声响起，加入蔓越梅，也可以加果仁之类的有的面包机不带提醒功能，就要在第二次发酵搅拌时加入了8
发的挺好看呀，在面包机开始烘焙时刷上剩下的蛋液9
很好吃的样子10
终于大功告成了，用隔热布垫着手取出面包机内胆，轻轻倒出！这是反面11
正面！12
儿子切的！表皮受损！(*^^*)加点果酱，吃吧！！！