蔓越梅麻薯面包

蔓越梅麻薯面包的做法

1.将所有材料称重备好（黄油要先蒸化）

2.除了黄油之外，其它材料全部倒入大碗，用筷子搅拌，之后揉均，倒入黄油，用揉面手势揉均即可

3.揉好的面团

4.搓成小圆团，每个大约20克

5.烤盘内铺上油纸，将搓好的小面团摆上

6.放上蔓越梅干，烤炉170度预热

7.放入烤箱，烤35分钟后

8.烤到面包膨胀，表面微黄即可

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蔓越梅面包的做法

主料

牛奶200g高筋粉360g黄油38g鸡蛋1只蔓越梅干15g

辅料

糖28g盐4g酵母4g

蔓越梅面包的做法步骤

1.把黄油放入面包机里加热化开。

2.取牛奶200ml

3.按照数量用称取糖、盐和一颗蛋

4.把牛奶、糖、盐和鸡蛋倒入化好黄油的面包桶里，搅拌均匀

5.称取360g面粉（容器自重15g）

6.把面粉倒入面包桶中，覆盖在所有液体之上，最后在面粉顶部，埋入4g酵母。

7.取15g蔓越梅待用

8.把面包桶放入面包机里，固定好，选择“法式面包”程式，在第一次和面结束后把蔓越梅放入投料盒中，等待3个半小时

9.出炉的新面包，香味布满整个厨房

10.趁热撕开一面，可以看到面包的发酵、烧烤程度

11.冷却半个小时后再切片

蔓越梅手撕面包

蔓越梅手撕面包的做法

1.食材称好备用，黄油软化成液态

2.将除了蔓越梅干以外的所有食材一起合成面团

3.面团擀开并撒入蔓越梅干

4.切成四条并对折

5.折成半弧形

6.两个一起形成一批圆形，放入蛋糕模具中。烤箱40度发酵至2.5倍大，预热170度30分钟左右

7.烤好的面包上色均匀并且很松软

8.再来一个特写

做面包方法很多，由编辑撰写的《蔓越梅麻薯面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问蔓越莓面包的做法专题！感谢您的阅读！